ЭлБиб

65 / 70

65
Накопление этанола в силосе из све-
жескошенных, слабо и сильно провялен-
ных трав подчиняется одним и тем же
законам и возрастает по мере увеличе-
ния сахаро-буферного отношения в зе-
леной массе. В то же время аэробная
стабильность силоса и сенажа слабо
коррелирует с содержанием спирта в его
сухом веществе, определяясь лишь чис-
ленностью дрожжей на момент вскрытия
корма.
Несмотря на снижение потерь и уве-
личение аэробной стабильности, порча
сенажа, даже из трудносилосующихся
злаковых трав, протекает гораздо интен-
сивней, нежели силоса из аналогичных
растений, провяленных до содержания
сухого вещества 30,0%, с препаратами
молочнокислых бактерий. Это обуслов-
лено тем, что сенаж, по сравнению с си-
лосом, обладает более высокой «скваж-
ностью», что облегчает проникновение
воздуха на бόльшую глубину, нежели
составляет толщина его ежедневно вы-
нимаемого слоя.
Большое влияние на улучшение
аэробной стабильности силоса из провя-
ленных трав оказывает срок его хране-
ния в анаэробных условиях, который
должен составлять не менее 90 дней.
Литература
1. Березовский А.А. Силосование кормов. М. : Сельхозгиз, 1959. – 106 с.
2. Wilkinson J.M. Ensiling forage maize // World crops production, 1980. № 1а. Р. 229 –244.
3. Auerbach H. Verfahrensgrundlagen zur Senkung des Risikos eines Befalls von Silagen mit
Penicillium roqueforti und einer Kontamination mit Mykotoxinen dises Schimmelpilzes // Landbau-
forschung Völkenrode, 1996. Sonderheft 168. 167 s.
4. Grawskaw R. Will it delay aerobic decay? // Farmers weekly, 1988. V. 108. № 8. P. 21.
5. Вайсбах Ф. Будущее консервирования кормов // Проблемы биологии продуктивных животных.
– 2012. – № 2. – С. 49–70.
6. Колесников Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых
кормов. – М. : Россельхозиздат, 1975. – 115 с.
7. Adler A. Untersuchungen zur microbieller Qualität von Silagen // Bericht über die osterreichweite
Silagetagung (BAL Gumpenstein, 13–14 Jä nner 1993). 1993. S. 45– 53.
8. Производство грубых кормов : в 2-х книгах / под ред. Д. Шпаара. – Торжок : ООО «Вариант»,
2002. – Кн. 1. – 360 с.
9. Победнов Ю.А. Основы и способы силосования трав. – СПб, ООО «Биотроф», 2010. – 192 с.
10. Победнов Ю.А. Влияние содержания сухого вещества, сахара и эпифитных молочнокислых
бактерий на эффективность консервирования трав новыми бактериальными препаратами // Тр.
ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. – Боровск, 2003. – Т. 44. – С. 236–244.
11. Кучин И.В. Эффективность сенажирования и силосования провяленных злаковых трав с пре-
паратами молочнокислых бактерий : дис. … канд. с.-х. наук. – Москва, 2017. – 128 с.
12. Oldenburg E. Mycotoxins in conserved forage // Landbauforschung Völkenrode, 1991. Sonderheft
123. P. 191 –205.
13. Зубрилин А.А. Консервирование зеленых кормов. – М. : Сельхозгиз, 1938. – 200 с.
14. Pahlow G., Weissbach F. New aspects of evaluation and application of silage additives // Landbau-
forschung Völkenrode, 1999. Sonderheft 206. P. 141–158.
15. Люерс Г. Химия пивоварения / пер. с нем. Н .И. Проскурякова и Л.С. Кравчинской. – М.–Л. :
Пищепромиздат, 1938. – 415 с.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека