

79
снижается переваримость рационов
(
см. табл. 2), снижается продуктивность,
содержание жира и белка в молоке, что
приводит к увеличению затрат на едини-
цу продукции на 7,8–
7,9% [11].
Неоднозначны результаты, получен-
ные Ж.А. Дмитриевой [22]. Зоотехниче-
ская оценка дробленой и плющеной зер-
носмеси, использованной в научно
-
хозяйственном опыте показала, что
дробленая
зерносмесь
превосходит
плющеную по содержанию обменной
энергии на 9,95%, сырого протеина на
10,93, сырой клетчатки на 32,23, БЭВ на
11,30%. Также в дробленой зерносмеси
уровень некоторых минеральных ве-
ществ был больше, чем в плющеной: ка-
лия на 31,80%, натрия на 74,60, магния
на 13,40, марганца на 38,70, меди на
45,95% соответственно. Однако содер-
жание сырого жира, кальция, фосфора,
железа и цинка — на 28,97%; 5,00; 5,90;
35,80; 3,04% было больше в плющеной
зерносмеси соответственно.
Консервированное плющеное зерно,
хранившееся в герметичных условиях,
хорошо подходит для кормления свиней
и птицы. При кормлении свиней плюще-
ный ячмень сходен по составу и кормо-
вой ценности с обычным ячменем: кор-
мовых единиц в нем на 5% больше, чем
в сухом зерне. Колебания в содержании
сухого вещества в консервированном
зерне не влияют на ростовые показатели
у свиней.
Примечательно, что энергетическая
ценность плющеного ячменя для птицы
была примерно на 25% выше, чем сухого
зерна
.
Важно также, что при консервирова-
нии плющенки фосфор ячменя перехо-
дит в переваримую форму, более подхо-
дящую для усвоения свиньями и птицей
[14].
По данным ГУ ОПХ Сосновское
Свердовской области, при кормлении
плющеным зерном ежедневные привесы
бычков составили 1 кг, а при кормлении
дробленым зерном — 700 г.
Замена концентрированных кормов
на плющеную зерносмесь повышает зоо-
техническую и экономическую эффек-
тивность выращивания молодняка круп-
ного рогатого скота. В опытах Тюмен-
ской ГСХА [23] изучали влияние час-
тичной (50%) и полной (100%) замены
дробленой зерносмеси на плющеную
зерносмесь следующего состава (% по
массе): овес — 70, пшеница — 25 и го-
рох — 5. Частичная замена повышала
прирост живой массы на 2,6%, полная —
на 4,2%. Уровень рентабельности повы-
сился соответственно на 10,25 и 21,73%.
Помимо повышения продуктивности
животных достигается ресурсосбереже-
ние в технологии заготовки кормов за
счет значительной экономии средств на
сушку и дробление фуража.
Экономический эффект от плющения
зерна:
– энергосбережение за счет исключения
операции по сушке зерна;
– уменьшение затрат на оборудование:
две операции
(
сушка и дробление
)
за-
меняются одной — плющением;
– уменьшение затрат на эксплуатацию:
вальцовая мельница тратит только
часть энергии, потребляемой дробил-
кой;
– увеличение урожайности на 10–20% за
счет исключения потерь зерна при
осыпании;
– уменьшение потребности в количестве
комбайнов из
-
за увеличения периода
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека