7 / 176
Федюк В. В., Федюк Е. И., Кадочникова З. Н., Колесников И. А.
Способы
оценки и отбора свиней по индексам резистентности ��������������������������������������� 90
Fedyuk V. V., Fedyuk E. I., Kadochnikova Z. N., Kolesnikov I. A.
Methods of esti-
mation and selection of pigs by resistance indices
Бурмагина Т. Ю., Гнездилова А. И.
Йогурт для детей дошкольного и школьного
возраста �������������������������������������������������������������������������������������������������������98
Burmagina T. Yu., Gnezdilova A. I.
Yogurt for preschool and schoolchildren
Грунская В. А., Габриелян Д. С., Габриелян С. С.
Использование подсырной
сыворотки в рецептурах ферментированных напитков ����������������������������������� 107
Grunskaya V. A., Gabrielyan D. S., Gabrielyan S. S.
Use of cheese whey in formula-
tions of fermented beverages
Егоров М. Л., Гнездилова А. И.
Оценка биологической ценности консервиро-
ванного молочного продукта на основе изолята соевого белка ���������������������� 117
Egorov M. L., Gnezdilova A. I.
Bioavailability Estimation for Canned Dairy Product on
the Basis of Soy Protein Isolate
Кузнецов Н. Н., Вершинин В. Н.
Модель функционирования технологического
процесса послеуборочной обработки семенного зерна ����������������������������������� 126
Kuznetsov N. N., Vershinin V. N.
The technological process model of post-harvest
grain processing
Савиных П. А., Шулятьев В. Н., Рылов А. А.
К вопросу холостого доения
коров �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 134
Savinykh P. A., Shulyat`ev V. N., Rylov A. A.
To the problem of cow`s idle milking
Рефераты ������������������������������������������������������������������������������������������������� 144
Требования к оформлению статей для журнала
«Молочнохозяйственный вестник» �������������������������������������������������������� 175
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека