ЭлБиб

297

Том XXXXVI 2016

Хурма кавказская (

Diospyros lotus

) из семейства Эбеновые (

Ebenaceae

распространена на Кавказе и в Средней Азии, но по литературным данным,

нередко встречается от Японии через Китай и Северную Индию, прижив-

шийся в странах Средиземноморья, до Испании.

Дерево растет по скалистым долинам, в ущельях, в защищенных от холод-

ных ветров лесах в нижнем и среднем горных поясах. На Кавказе обычно до

600 м над уровнем моря, в Средней Азии и выше ‒ до 2000 м. Чистые дре-

востои образует редко, обычно растёт вместе с другими лиственными поро-

дами. Взрослые деревья переносят морозы до -20…-25 °С, недостаток влаги

и засуху. Культура не требовательна к почвенному плодородию, хорошо рас-

тет на слабозасоленных участках, тяжелых почвах. Вредителей и болезней на

деревьях не наблюдается. Цветки медоносны, привлекают много насекомых,

особенно пчел. [1-5]

Плоды хурмы кавказской и в зрелом состоянии терпкие, вяжущие.

Местное население использует их в сушеном или моченом виде, сухофрукты

добавляются в пшеничную муку при выпечке особых сладких лепешек, как

приправу в кулинарии. Из плодов делают фруктовый мед, сок бекмес, вина,

водку и другие спиртные напитки.

Экономическое значение дикорастущих генотипов хурмы кавказской имеет

определенное значение для Армении даже при сравнении с производством

других фруктов [6]. Поэтому нас заинтересовал этот вид хурмы, эндемичные

формы которого распространены в Южном Кавказе и на севере Армении [7,

8].

Целью исследования были поиск, отбор, изучение форм хурмы кавказской,

отражающих генетическое биоразнообразие, для вовлечения их в селекцион-

ные процессы и для возможного хозяйственного использования, а так же био-

химическая оценка (характеристика) плодов.

Материалы и методы

Исследования включали идентификацию и маркировку растений

Diospyros

lotus

L. в Тавушском регионе Армении, в течение 2012-2014 гг. Проводилась

наблюдения и запись фенологических признаков – распускания почек и ли-

стьев, начала цветения, полного цветения, конец цветения, дата сбора урожая

и помологических особенностей с использованием общепринятых и совре-

менных методик [9, 10].

Химический анализ проведен в aгрохимлаборатории Армянского нацио-

нального аграрного университета общепринятыми методами [9, 10].

Обсуждение результатов

Результаты фенологических наблюдений показали, что цвести растения

хурмы кавказской начинают сравнительно поздно по сравнению с

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека