ЭлБиб

198

ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО РОССИИ

ФГБНУ ВСТИСП

Таблица 1

Параметры степени зрелости плодов яблони

в период съема с дерева (2013-2016гг.)

Сорта

Окраска

семян, %

Покровная

окраска, %

ИКП,

баллы

Сухие

в-ва,

Кислот-

ность,

Сахара,

Уд-ая

газопрони-

цаемость,

л/час/дм

Сахаро-

кислотный

индекс

Твердость,

г/мм

кожица

мякоть

Мелба

70% т.кор.

30% св.кор.

№335 (65%) красная,

№333 (15%) зеленая 3,8 9,9

1,2

7,9

0,28

6,6

473 80

Антоновка

обыкн.

60% т.кор.

30% св.кор.

10% белые

336 (30%) желтая,

№333 (70%) зеленая 3,3 8,9

2,0

7,1

0,14

3,6

497 129

Примечание: т. кор. ‒ темно коричневый, св.кор. ‒ светло коричневый

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека