ЭлБиб

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 2, 2011

Рис. 2. Уровень реализации потенциала хозяйственной продуктивности сортов винограда

в промышленных насаждениях Краснодарского края, %

В первой и второй декадах января температу-

ра воздуха поднималась до +5,1 °С, что привело к

выходу растений винограда из состояния вынуж-

денного покоя, повышению оводненности тка-

ней и, как результат, к значительному снижению

устойчивости к низким температурам. В третьей

декаде января наблюдалось резкое понижение

температуры воздуха до -23…-26 °С, в понижени-

ях рельефа до -32 °С, сопровождавшееся сильным

ветром и обледенением лозы. Следствием низко-

температурного стресса стали серьезные повреж-

дения зимующих глазков, однолетней и много-

летней древесины. В последующем повреждения

сопровождались снижением урожая винограда.

В Анапо-Таманской зоне пострадали как мо-

лодые насаждения, так и плодоносящие, осо-

бенно расположенные в понижениях рельефа и

на северных склонах. Повреждения отмечены в

виде гибели почек зимующих глазков, однолетней

древесины до 5 баллов и многолетней древесины

до 3 баллов. Наиболее сильно пострадали техни-

ческие сорта Бианка, Мерло, Каберне-Совиньон,

Шардоне, Алиготе, столовые – Августин, Надеж-

да АЗОС, Восторг, Молдова. В местах понижения

минимальной температуры воздуха до -22 °С по-

вреждений было значительно меньше. У сортов

Мерло и Мускат белый до 60 % центральных по-

чек погибли. При понижении температуры до -17

°С повреждения по отдельным сортам были не-

значительны. В Южной предгорной зоне (Крым-

ский район) на отдельных участках зафиксирова-

на минимальная температура -23 °С. Наблюдались

полная гибель глазков и повреждения древесины.

В хозяйствах Черноморской зоны (пригород Но-

вороссийска) минимальная температура воздуха

опускалась до -20…-22 °С, наблюдалось длитель-

ное обледенение лозы. Пострадали европейские

столовые сорта винограда: у Карабурну гибель

центральных почек превысила 70 %, общая гибель

глазков достигла 50 %; у Шасла гибель централь-

ных почек 60-80%, общая гибель глазков 50-60

%; у технических сортов Пино блан, Пино фран,

Каберне-Совиньон гибель глазков не превысила

50 %.

В ампелографической коллекции (г. к. Анапа)

при понижении температуры воздуха до -20°С на-

блюдались повреждения глазков в широком диа-

пазоне (в зависимости от адаптивного потенциала

сортов). Среди большого числа изученных сортов

у межвидовых гибридов гибель глазков была не-

значительной, наибольшие повреждения имели

сорта восточной эколого-географической груп-

пы (

Convar orientalis Negr.)

и побережья Черного

моря (

Convar pontica Negr.)

(табл. 1) [2].

Ôèçèîëîãèÿ ðàñòåíèé

Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Библиотека