ЭлБиб

55 / 60

Риск инфаркта миокарда иа 60%
снижают ежедневные блюда из рыбы
Сторонники ежедневного употребления
рыбы в пищу почти на 60% меньше под
вержены опасности инфаркта миокарда,
чем приверженцы других видов питания.
Такой результат показало масштабное ис
следование, которое с 1990 г. в течение 11 лет прово
дила специальная группа Министерства здравоохра
нения и труда Японии во главе с профессором Универ
ситета Осака Хироясу Исо.
Объектом регулярного анкетирования и наблюдения ста
ли 40 тыс. взрослых жителей четырех префектур страны, со
общает ИТАР ТАСС. Исследование показало, что люди, по
треблявшие максимальное количество рыбы (около 180 г в
день), примерно на 56% меньше имели инфаркт миокарда,
чем их соотечественники, съедавшие в день не более 20 г
рыбы. Общая опасность хронических сердечных заболева
ний, включая стенокардию, оказалась у них меньше на 37%.
Японские специалисты связывают такой эффект с на
личием в рыбе большого количества органических кислот
DPA и ЕРА, которые препятствуют отвердению стенок со
судов и образованию бляшек в крови.
Орехи и бобы против онкологических
заболеваний
Орехи и обыкновенные бобы эффективное
средство по борьбе с онкологическими заболе
ваниями. Такой выводсделали европейскиеуче
ные на основе лабораторных исследований. Как оказалось,
бобовыеиорехисодержатсредипрочегооченьактивныйэле
мент энзим инозитол пентакисфосфат, известный так же как
ИнсП5, способный предотвращать рост и распространение в
организме раковых клеток. Получить искусственно данный
энзим ученым пока не удается из за его повышенной неус
тойчивости. Исследования также показали, что при тепловой
обработке – варке бобов или поджаривании орехов концен
трация данного энзима в них увеличивается.
Ученые настоятельно советуют постоянно употреблять
бобовые: не менее трех порций в неделю.
Американские специалисты также подтверждают лечеб
ные свойства бобовых, утверждая, что все четыре наибо
лее известных сорта бобов, включая красные и черные, вхо
дят в список из 20 видов продуктов, которые обладают наи
более эффективными антиокислительными свойствами.
Антиокислители способны связывать в человеческом
организме так называемые свободные радикалы, которые
могут привести к образованию заболеваний тканей.
Ананас против рака
Трейси Минотт (Tracey Mynott) и ее коллеги из институ
та медицинских исследований Квинсленда (Queensland
Institute of Medical Research) открыли новые
вещества, которые способны замедлять
развитие смертельной болезни.
Ученые нашли две молекулы, скрытые в
стебле ананаса, которые могут очень помочь
в лечении рака. Одна из них оказывает дей
ствие на иммунную систему, а вторая оста
навливает выработку специфического белка,
который находят во многих раковых клетках.
Опыты на животных показали, что эти молекулы эффек
тивно снижают темп роста опухоли (на 70%) в ряде орга
нов (легкие, кишечник и так далее). При этом не было об
наружено отрицательных последствий применения ново
го препарата, сообщает
В последующие два года должны состояться клиничес
кие испытания «ананасового» лекарства.
Советы – здоровое питание
Некоторые продукты особенно хороши для очищения организма
от токсичных веществ, которые неизбежно образуются в организме
от современного образа жизни. Включайте хотя бы по три из них в ежедневный рацион.
Лимонный сок Очищает и помогает подавить
страсть к сладкому
Лечебные свойства
некоторых продуктов
Яблоки Ешьте яблоки вместе с кожурой.
Бананы Содержат большое количество пектина
и клетчатку, которая помогает организму изба
виться от токсичных отходов.
Виноград Очищает весь организм
Геркулес Богат клетчаткой и легко переваривается
Картофель Богат клетчаткой, особенно, если
есть его с кожурой
Коричневый рис Промывает
пищеварительную систему
Морковь Богата клетчаткой
и тоже полезна для печени
Петрушка Лучше всех пряных растений
очищает организм и помогает пищеварению
Свекла Прекрасный тоник для
переутомленной печени
Сельдерей ! Способен очищать
от токсинов почки
Спаржа Полезна для
печени и почек
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека