ЭлБиб

08.11.2017

Обеспеченность молочными и мясными продуктами жителей Пермского края

11/15

вывоз

183,0

167,9

127,2

133,9

личное

потребление

614,9

612,0

486,8

480,8

запасы

18,1

29,9

29,5

23,5

Анализируя данные таблицы 5 можно сказать, что ресурсы молока в Пермском крае

снизились на 180,6 тыс. тонн или на 20,5 %, при этом объем производства незначительно, но

вырос. Сформирована динамика снижения ввоза молока из-за пределов региона, общее

снижение за период составило 209 тыс. тонн или более двух раз. При стабильном

производственном потреблении, личное потребление молока снизилось на 134,1 тыс. тонн

или на 22%.

Выводы

Социальные гарантии, обеспечиваемые государством, предусматривают поддержание

определенного уровня потребления граждан, а первую очередь – продуктами питания.

Сложности формирования доходов бюджета в условиях экономических санкций привели к

снижению реальных доходов и вызвали изменения в структуре потребления. Жители

Пермского края за период с 2013 года по 2016 год стали меньше потреблять молока и мяса, в

т.ч. из-за снижения производства скота и птицы на убой и сокращения завоза молока из

других регионов. Для обеспечения уровня потребления мясных и молочных продуктов

необходимо увеличить производство мяса за счет роста поголовья скота и увеличения

производства кормов, а также оптимизировать структуру ввоза и вывоза продовольственных

товаров на территорию Пермского края.

Библиографический список

1. Старкова О.Я. Проблемы выполнения государственной программы развития сельского

Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека