ЭлБиб

РЫНОК мяса и мясных продуктов ¹ 10 / 2015

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

То есть кормили мясом, рыбой, овощами – жа-

лобы были. Сейчас их нет. Как раз потому, что

каши везут. Суп кто-то, может, не любит, или

рыбу, или овощи. А кашу едят практически все.

Или не едят, а питаются тем, что им из дома при-

несли. Ну это же неправильно?! А у нас выносит-

ся даже на государственный уровень, что аут-

сорсинг – это лучше. Но почему лучше-то? Если

только тем, что аутсорсинг – это, как правило,

бизнес кого-то из чиновников. А так ничего хо-

рошего в аутсорсинге нет.

Ну, может, это хотя бы дешевле? Выгода

же бюджету какая-то должна быть.

Вот вам пример. Мы поставляли мясо в детсады

с середины 2007 года до первого квартала 2008-

го. Выигрывали на тендерах. На три месяца тогда

выставлялась сумма в 90 млн руб., игралось ло-

тами: мясо, овощи, молоко, хлеб, все раздельно.

Участвовали предприниматели со всего Закамья.

И мы эту цену совместными усилиями снижали до

60 миллионов. И вдруг мы узнаем, что раздель-

ными лотами перестали торговать. Начали прово-

дить аукционы уже на организацию питания. То

есть все продукты выставляются одним лотом так

же на 90 млн плюс сверху 25 процентов за орга-

низацию питания. Ну я же не могу возить и мясо,

и овощи, и фрукты, да еще и организацией пита-

ния заниматься. И никто не может. Кроме одной

специализированной организации, у которой к

этому времени все уже было готово. Так вот, когда

мы занимались поставками, стоимость питания в

детском саду была 250 руб. в неделю на человека.

Как только появилась организация питания, тут

же цена подскочила до 500 рублей. Я это очень

хорошо помню. А чем была плоха старая система?

Люди не те работали? Нет. Все воровали? Думаю,

что нет. Может быть, кто-то прибыль не получал от

этого? Думаю, да. Вот вам и аутсорсинг.

Предпринимателей с активной позицией,

которые поднимают острые вопросы перед

властью, очень мало. Большинство все-таки

старается, как говорится, «не играть с госу-

дарством в азартные игры», не светиться.

Я с вами не соглашусь. Предприниматель –

это изначально такой человек, который хочет

чего-то добиться. Он должен быть активным.

Предприниматель должен много знать, уметь,

определять, в каком направлении двигаться,

чтобы достичь успеха, поднимать вопросы перед

властями. Иначе ничего не добиться.

Скажите, а с чего вы вообще начинали

свою карьеру как предприниматель?

С самого начала я работал только на себя.

Еще когда учился в институте, в 24 года, зани-

мался продажами «КАМАЗов», пока завод двига-

телей не сгорел. Потом, когда случился пожар,

мы, как, наверное, и все, какое-то время нахо-

дились в прострации. Через некоторое время на-

чали сотрудничать с Тукаевской птицефабрикой,

закупали у них куриные субпродукты для после-

дующей реализации в городе. В 1995-1996 гг.

работали с «Татэнерго» по поставке ионообмен-

ных смол на Нижнекамскую ТЭЦ-1. А с 1997 г. по

2003-й мы занимались медоборудованием и ме-

дикаментами. Все новейшее оборудование, ко-

торое в тот период безденежья было поставлено

в город, было поставлено нами. Первые цветные

комплексы УЗИ были завезены нами. Так же ра-

ботали по другим городам: Нижнекамск, Бугуль-

ма.

Кроме того, занимались строительством. Во-

обще, «ТатНЭТ» изначально была строительной

фирмой, ориентированной на работы по защите

бетона от агрессивных сред, тепловые узлы по

программе капремонта жилых домов в Набереж-

ных Челнах устанавливали. В общем, много чем

занимался, но настает время, когда любой, ино-

гда даже очень успешный бизнес, заканчивает-

ся. А с 2005 года я занимаюсь мясом.

Какова цена входа на ваш рынок, сколько

денег для этого надо?

Несколько миллионов, 2 минимум. Но вам не

дадут войти на этот рынок и тем более закре-

питься. Очень тесно! Тем более сейчас. Не зная

нюансов, можно потерять и гораздо большие

суммы, чем те, которые я назвал. Я могу сказать,

что только на мясе я два раза в ноль банкро-

тился. Продолжать заниматься мясом я не пере-

ставал только из-за того, что самонадеянно ду-

мал, что это банкротство было в последний раз,

и влетал в очередную ловушку. Это было след-

ствие ошибок, которые я допускал, потому что

многих вещей не знал.

А какие качества нужны, чтобы выжить

на этом рынке?

Сила воли и агрессивность в какой-то степени.

Связи? Да нет, не нужны. Бытует мнение, что на

госзаказе все решают связи и взятки. Мы в этой

сфере уже 10 лет, и ни одного подобного факта

не было, чтобы кто-то даже намекнул на взятку.

Впрочем, нет, один раз было, но мы тогда отка-

зались от контракта, в итоге к нам обратились

вышестоящие органы с предложением вернуть-

ся, и мы выполнили этот контракт. В дальнейшем

работали по этому учреждению без проблем.

Сколько вас человек было в фирме, когда

только начинали по мясу работать, и сколько

сейчас?

Электронная Научная СельскоХозяйс ве ная Библиотека