ЭлБиб

¹ 10 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

«Могу предложить людям мясо на 70-80 рублей дешевле,

чем продают на рынке»

Начав заниматься бизнесом еще в студен-

честве, гендиректор ООО «ТатНЭТ» Э. Ковалев

затем перепробовал около 10 различных видов

деятельности. Не зря, наверное, его компания

имеет такое название: «Татарстан – новые эко-

номические технологии». В эксклюзивном ин-

тервью он рассказал, почему в итоге занялся

мясопереработкой, что нужно знать, чтобы по-

беждать в тендерах, как рынком рулит мясное

лобби, почему сейчас никакие экономические

законы не работают и от чего это зависит.

Эдуард Вадимович, недавно в правитель-

стве РФ заговорили о возможном ограниче-

нии поголовья скота в личных подворьях.

Дескать, во многих ЛПХ сотни коров, они

являются конкурентами агрохолдингов, а

налоги не платят. Подразумевается, что при

наличии ограничения крупные ЛПХ будут

регистрироваться как предприниматели.

Инициативу поддержал министр сельско-

го хозяйства РФ А. Ткачев, который владеет

крупным агрохолдингом.

Было бы странно, если бы он ее не поддержал.

Но это затрагивает Татарстан, так как по-

литика республиканских властей направле-

на на увеличение поголовья КРС.

Беспредела, конечно, быть не должно. Но зная

ситуацию по КРС, скажу, что у нас в Татарстане

она аховая. У нас его практически нет. Даже по

сравнению с Удмуртией: только в Можгинском

районе 25-30 тыс. голов скота. Так что надо лю-

быми способами наращивать поголовье. С другой

стороны, если частные, не зарегистрированные

держатели крупного поголовья из частников пе-

рейдут в фермеры, начнут платить налоги, это

же хорошо. Все это, конечно, ведет к удорожа-

нию: налоги, документация, регистрация в орга-

нах санитарного надзора и ветеринарии. Короче,

деньги, деньги и еще раз деньги. И захотят ли

«черные» становиться «белыми»?

Люди, которые выращивают скот «в темную»,

конечно, составляют конкуренцию холдингам.

Естественно, проще взять бычка на откорм на

лето. Осенью его забил, продал частным лицам,

может быть, даже без клеймения у ветеринаров,

налоги не заплатил. А дальше по цепочке: спрос

на рынке падает, мясо не продается, цена умень-

шается, добросовестный предприниматель недо-

получает деньги в виде доходов, государство – в

виде налогов. Так что линию государства я в этом

вопросе поддерживаю, но, повторюсь, без бес-

предела.

А вы не считаете, что, если такое поста-

новление появится, то повторится массовый

убой скота, как во времена Хрущева?

Я думаю, что на сознательность людей, «в

темную» выращивающих скот, полагаться не

стоит. Однозначно все вырежут и цену обвалят.

Я не зря говорю, что все должно быть сделано

по уму. Хотя бы назначить время перехода к ле-

гализации скота. Например, полгода. Тогда ве-

роятность того, что все побегут резать скотину

одновременно, уменьшается. Самое главное,

чтобы была стабильность на рынке. Можно, ко-

нечно, достать старый запыленный «Маузер» и

в память о продразверстке всех переписать и

арестовать. Но времена сейчас не те, люди не

те и сознание не то. Хотя если государство возь-

мется, то руки вывернуть сможет, конечно. Будет

ли польза? Скорее нет, чем да. Просто поголовье

опять уменьшится. Вероятность, что кто-то бу-

дет легализоваться, минимальна, ведь человек

занимается таким бизнесом именно потому, что

он ни с кем не делится. И как только все перей-

дет в правовое поле, он свернет дело или будет

договариваться с контролерами, что будет на-

много проще, как это зачастую бывает. Пользу

государство получит, скорее всего, только в том,

что легальный бизнес вздохнет свободно и со-

кратятся возможные случаи воровства кормов и

потравы посевов.

А вы с частниками работаете по закупке

мяса?

Нет, конечно! У нас фирма сертифицирован-

ная, мы позиционируем себя как серьезную ком-

панию, обеспечиваем мясом школы, детсады,

практически все крупные больницы Закамского

региона. Наши партнеры – только сертифициро-

ванные предприятия, где промышленный убой,

где соблюдаются все установленные правила.

В советские времена практически в ка-

ждой деревне были большие коровники, а

сейчас большинство пустует. Куда это все

делось?

Это же все пропало в 90-е годы, разворовали

все! А чтобы это все поднять, понадобится много

времени. Но могу сказать, что сейчас для этого

очень много делается. Я один из участников об-

Э. Ковалев – генеральный директор ООО «ТатНЭТ»

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека