6 / 52
¹ 9 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов
РЫНОК – 2015
4
Семь из девяти федеральных округов увели-
чили производство скота и птицы на убой. Сни-
зил объемы Дальневосточный ФО – на 8,1% и
Крымский ФО – на 20,4% к уровню прошлого
года. Лидерами по приросту скота и птицы на
убой стали сельхозпредприятия Центрального
(110,9%), Северо-Кавказского (110,6%) и Се-
веро-Западного (108,8%) федеральных округов
(приложение 1).
Данные по производству скота и птицы на
убой в сельскохозяйственных организациях де-
сяти крупнейших регионов страны представлены
в таблице 3.
Таблица 3
Крупнейшие регионы-производители скота
и птицы на убой (по сельскохозяйственным
организациям), тыс. т живой массы
Регионы РФ
Январь-август
% к
январю-
августу
2014 г.
Доля, %
2014 г.
2015 г.
Белгородская обл.
978,6 1 045,9 106,9
17,0
Челябинская обл.
262,9 283,5 107,9
4,6
Курская обл.
217,4 263,2 121,0
4,3
Ленинградская обл.
236,9 232,8 98,3
3,8
Р. Татарстан
207,0 213,4 103,1
3,5
Брянская обл.
128,8 212,2 164,8
3,5
Краснодарский край 200,0 211,5 105,7
3,4
Тамбовская обл.
177,9 185,5 104,3
3,0
Ставропольский край 157,3 184,1 117,0
3,0
Липецкая обл.
160,8 179,3 111,5
2,9
Итого
2 727,6 3 011,4 110,4
49,0
Всего по РФ
5 697,7 6 138,8 107,7
100,0
Белгородская область за январь-август 2015
года произвела на убой 1045,9 тыс. тонн скота
и птицы, что на 6,9% выше уровня аналогично-
го периода прошлого года. Доля данной области
составила 17% в общероссийском производстве
и 40% – в производстве Центрального ФО.
В группу лидеров также вошли Челябинская
(283,5 тыс. тонн), Курская (263,2 тыс. тонн) и
Ленинградская (232,8 тыс. тонн) области.
Наиболее высокие темпы роста производства
среди регионов-лидеров показали Брянская об-
ласть (164,8%), Курская область (121,0%) и
Ставропольский край (117,0%). На 1,7% снизи-
лось производство скота и птицы на убой в Ле-
нинградской области.
В целом сельскохозяйственные организации
десяти регионов-лидеров в анализируемом пе-
риоде произвели 3011,4 тыс. тонн скота и пти-
цы на убой в живой массе, что составило 49%
от общероссийского производства в хозяйствах
данной категории.
В секторе производства КРС на убой сель-
скохозяйственными организациями наблюдает-
ся снижение. Так, за рассматриваемый период
выработка данного вида скота сократилась на
0,2% по сравнению с показателями января-ав-
густа 2014 года и составила 569,8 тыс. тонн жи-
вой массы. Наибольшие объемы производства
крупного рогатого скота в сельскохозяйственных
организациях в январе-августе текущего года
были зафиксированы в Приволжском ФО – 175,9
тыс. тонн, Центральном ФО – 167,7 тыс. тонн и
Сибирском ФО – 95,3 тыс. тонн (приложение 1).
Объемы производства на убой крупного рога-
того скота в сельскохозяйственных организаци-
ях десяти крупнейших регионов страны приве-
дены в таблице 4.
Таблица 4
Крупнейшие регионы-производители КРС на
убой (по сельскохозяйственным организациям),
тыс. т живой массы
Регионы РФ
Январь-август
% к
январю-
августу
2014 г.
Доля, %
2014 г.
2015 г.
Р. Татарстан
45,4 44,4
97,9
7,8
Брянская обл.
6,6
41,9
632,5
7,4
Краснодарский край 36,2 32,2
88,8
5,6
Алтайский край
25,7 26,3
102,3
4,6
Р. Башкортостан
28,5 23,9
83,9
4,2
Воронежская обл.
19,2 23,0
119,9
4,0
Новосибирская обл.
21,2 20,4
96,3
3,6
Удмуртская Р.
20,5 19,6
95,3
3,4
Красноярский край 18,4 16,3
88,4
2,9
Кировская обл.
16,8 16,1
95,7
2,8
Итого
238,5 264,1 110,7
46,3
Всего по РФ
571,3 569,8
99,8
100,0
За период с января по август текущего года в
тройку лидеров по производству КРС на убой вошли
Республика Татарстан (44,4 тыс. тонн), Брянская об-
ласть (41,9 тыс. тонн) и Краснодарский край (32,2
тыс. тонн). Всего десять регионов-лидеров за рассма-
триваемый период произвели 264,1 тыс. тонн живой
массы КРС на убой или 46,3% от общероссийского
производства в сельскохозяйственных организациях.
Среди перечисленных регионов рост объемов
производства зафиксирован только в Брянской
(в 6 раз), Воронежской (119,9%) областях и в
Алтайском крае (102,3%). В остальных регио-
нах-лидерах наблюдался спад: от 2,1% в Татар-
стане до 16,1% в Башкортостане.
Производство свиней на убой в сельскохозяй-
ственных организациях России в январе-августе
2015 года выросло на 8,4% к уровню 2014 года.
Наиболее крупным поставщиком свиней на убой
является Центральный федеральный округ, кото-
рый произвел в анализируемом периоде 1097,8
тыс. тонн или 55,6% от общероссийского произ-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека