14 / 50
№ 6 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов
ДИНАМИКА ЦЕН
12
Динамика цен производителей скота (в убойной массе)
(по данным Минсельхоза России)
руб. коп. за 1 кг
Фактическая цена на продукцию, реализуемую сельскохозяйственными
товаропроизводителями
(цена реализации)
Фактическая цена приобретения продукции из других регионов
(цена приобретения)
средние
на
15.05.2014
средние
на
01.01.2015
средние
на
01.05.2015
средние
на
15.05.2015
Изменение цены (%)***
средние
на
15.05.2014
средние
на
01.01.2015
средние
на
01.05.2015
средние
на
15.05.2015
Изменение цены (%)***
к 01.05.15 к 01.01.15 к 15.05.14
к 15.04.15 к 01.01.15 к 15.05.14
КРС выше средней
упитанности
163,75
184,92
203,25
203,396
100,1
110,0
124,2
141,99
159,95
189,78
189,78
100,0
118,6
133,7
КРС средней упитанности 143,71
170,14
182,68
182,331
99,8
107,2
126,9
138,34
154,11
173,80
173,25
99,7
112,4
125,2
КРС ниже средней
упитанности
107,94
124,33
134,26
134,932
100,5
108,5
125,0
128,43
142,21
151,35
151,35
100,0
106,4
117,8
Свиньи II категории
150,08
179,04
178,47
177,918
99,7
99,4
118,5
161,11
176,16
177,21
176,53
99,6
100,2
109,6
Свиньи III категории
125,39
153,58
157,79
158,524
100,5
103,2
126,4
135,60
150,35
150,10
150,35
100,2
100,0
110,9
Свиньи IV категории
96,86
121,17
122,40
122,139
99,8
100,8
126,1
131,54
-
147,12
147,12
100,0
-
111,8
Куры
85,98
105,70
105,19
103,849
98,7
98,3
120,8
86,01
103,00
105,45
105,53
100,1
102,5
122,7
***Изменение цены рассчитано до округления средних цен
Динамика цен производителей пищевой и перерабатывающей промышленности
и потребительских цен на мясо (по данным Минсельхоза России)
руб. коп. за 1 кг
Цены производства
Потребительские цены
средние
на
15.05.2014
средние
на
01.01.2015
средние
на
01.05.2015
средние
на
15.05.2015
Изменение цены (%)***
средние
на
15.05.2014
средние
на
01.01.2015
средние
на
01.05.2015
средние
на
15.05.2015
Изменение цены (%)***
к 01.05.15 к 01.01.15 к 15.05.14
к 15.04.15 к 01.01.15 к 15.05.14
Говядина и свинина
Говядина I категории
отечественная
192,37
206,69
227,29
227,050
99,9
109,9
118,0
281,6
312,9
337,5
338,8
100,4
108,3
120,3
Говядина II категории
отечественная
165,83
182,61
198,30
197,890
99,8
108,4
119,3
240,5
273,3
291,6
292,9
100,4
107,2
121,8
Свинина II категории
отечественная
173,02
191,59
192,34
192,343
100,0
100,4
111,2
252,6
296,5
304,0
304,8
100,3
102,8
120,7
Свинина III категории
отечественная
153,49
178,84
181,22
180,240
99,5
100,8
117,4
207,7
243,9
251,0
252,9
100,8
103,7
121,8
Мясо птицы
Мясо кур I категории,
включая бройлеров
отечественное
91,07
112,79
111,01
110,030
99,1
97,6
120,8
116,0
145,4
146,0
144,6
99,0
99,5
124,6
Окорочка куриные
отечественные
100,24
120,69
120,46
119,929
99,6
99,4
119,6
120,2
144,2
148,5
147,9
99,6
102,6
123,1
Окорочка куриные
импортные
x
x
x
x
-
-
-
103,3
133,9
141,7
142,0
100,2
106,1
137,5
***Изменение цены рассчитано до округления средних цен
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека