ЭлБиб

№ 3 / 2015 РЫНОК мяса и мясных продуктов

СМИ СООБЩАЮТ

изводства компания и собирается использовать

в качестве сырья для загрузки комбикормового

завода.

В «Племенном заводе Приневское» отметили,

что комбикорм будет содержать в себе сою, ку-

курузу, подсолнечный жмых, овес и другие ком-

поненты.

Поголовье коз зааненской породы в ЗАО «ПЗ

Приневское» составляет 1,5 тыс. голов, 800 из

них – дойные. Также в хозяйстве насчитывается

2,2 тыс. голов крупного рогатого скота, из них

дойные коровы составляют 900 голов. Компания

перерабатывает молоко самостоятельно, выпу-

ская до 40 наименований молочной продукции:

молоко, йогурты, сыры, масло, айран, сливки,

кефир, творог и так далее. Среди брендов, ко-

торые находятся в портфеле компании, числятся

«Золотая козочка», «От Козы-дерезы», «Совхоз-

ное». Реализуются эти товары в большинстве

торговых сетей города.

По данным комитета по агропромышленному

и рыбохозяйственному комплексу Ленинград-

ской области, общее производство комбикормов

в 2013 году составило 1,64 млн тонн, что больше

на 7% по сравнению с 2012 годом.

Основная продукция, производимая предпри-

ятиями комбикормовой промышленности регио-

на, реализуется в животноводческие хозяйства,

птицефабрики и рыбоводческие организации, а

также продается населению Ленинградской об-

ласти (59 тыс. тонн, 92,2% к 2012 году).

По данным комитета, в рейтинге регионов

Российской Федерации Ленинградская область

по производству комбикормов занимает второе

место.

Эксперты в сфере сельского хозяйства отме-

чают, что отечественный рынок комбикормов

является одним из наиболее быстро растущих и

перспективных.

В Ленинградской области осуществляют дея-

тельность пять комбикормовых заводов, имеется

производство на трех птицефабриках, а также

для обеспечения потребностей региона работает

комбикормовый завод имени Кирова в Санкт-Пе-

тербурге.

chickeninfo.ru

Республика Татарстан: ООО «Любослава» планирует

построить новый свинокомплекс

Руководство предприятия рассчитывает, что

свинокомплекс, который, как предполагается,

будет рассчитан на 12 тыс. голов, поможет сни-

зить зависимость предприятия от цен на рынке и

стабилизирует стоимость продукции «Любосла-

вы». Об этом и других аспектах деятельности

предприятия рассказал исполнительный дирек-

тор ООО «Любослава» Р. Чегадаев.

Основной акцент предприятие делает на пе-

реработке свинины. «Любослава» производит

сосиски, различные виды колбас, а также де-

ликатесы. По словам главного технолога пред-

приятия И. Шакирова, в выпускаемой продукции

используются преимущественно натуральные

ингредиенты. «Мы стараемся при производстве

продукции использовать только натуральные ин-

гредиенты, хотя это и дорого. Замен мы не пред-

усматриваем, потому что чем лучше качество и

цена, тем лучше покупательская способность»,

– подчеркнул он.

Особое внимание на предприятии уделяют ги-

гиене. Так, убойный цех по окончании работы об-

рабатывается моющими средствами. Перед тем,

как попасть в цеха, рабочие принимают душ и на-

девают спецодежду. Также на конвейере работает

ветеринар, который берет пробу с каждой туши

для проведения анализов. «Гигиена в мясе – са-

мый важный момент», – подчеркнул Р. Чегадаев.

Предприятие выпускает продукцию среднего

ценового сегмента, однако, по словам исполни-

тельного директора, из-за текущей экономической

ситуации в стране цены в ближайшее время под-

нимутся. «Мы на сегодняшний день очень сильно

зависим от цен на рынке», – подчеркнул он. По

этой причине руководство предприятия задума-

лось о строительстве небольшого свинокомплекса.

«Это снимет какую-то часть зависимости от цен на

рынке, которые на сегодняшний день очень неста-

бильны. Цены по мясу меняются каждую неделю»,

– добавил исполнительный директор.

Продукция «Любославы» поставляется в рай-

оны республики, а также в Удмуртию, Башки-

рию и Свердловскую область. В 2015 году пред-

приятие собирается поставлять деликатесы для

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека