ЭлБиб

РЫНОК мяса и мясных продуктов

№ 12 / 2014

СМИ СООБЩАЮТ

Свинокомплекс «Томский» является единственным

крупным поставщиком свинины в области

Тридцать пять лет назад вопрос продоволь-

ственной безопасности в Томской области стоял

очень остро, не было ни одного племенного сви-

новодческого хозяйства и томичи не были обе-

спечены собственным мясом.

В 1979 году на свинокомплекс «Томский»

было завезено первое поголовье свиней. С тех

пор предприятие является единственным круп-

ным поставщиком свинины в области.

Свинокомплекс работает с основными поро-

дами свиней дюрок, ландрас и крупная белая.

Скрещивание этих трех пород дало возмож-

ность нарастить поголовье качественно и коли-

чественно. Убойный выход мяса (порядка 75%),

тонкий шпик (не более 2-2,5 см), бесконность

(более 2 прослоек мяса).

На предприятии регулярно обновляют по-

головье свиней. В процессе разведения, из по-

коления в поколения животные постепенно

утрачивают необходимые физические свойства,

поэтому периодически нужно завозить материн-

ское стадо и хряков нужной генетики. Предпри-

ятие имеет статус селекционно-генетического

центра, присвоенный Министерством сельского

хозяйства еще в 2011 году, и является един-

ственным таким центром за Уралом.

Большое внимание уделяется кормлению жи-

вотных. Свинки получают только качественные

высокобелковые корма, что гарантирует низкую

жирность мяса и тонкий шпик. В текущем году

была приобретена немецкая «линия финишного

напыления», которая позволяет вводить расти-

тельное масло в гранулированный корм в строго

определенном количестве, это необходимо для

улучшения обмена веществ у животных и спо-

собствует укреплению иммунитета. Также боль-

шое внимание уделяется на предприятии сани-

тарному состоянию, корма перевозятся только

собственным транспортом.

Предприятие продолжает развиваться. В бли-

жайших планах – обновление поголовья на пле-

менной ферме и всего поголовья свинокомплекса,

проведение реконструкции системы вентиляции

и перевод цеха на локальное отопление.

Производственные мощности 168 тыс. го-

лов единовременного содержания, 28 тыс. тонн

свинины в полутушах в год. Сегодня свиноком-

плекс полностью реконструирован, производит

27,8 тыс. тонн свинины, обеспечивая мясом не-

сколько областей, и не использует консервантов

химического происхождения.

Информационно-аналитическое

агентство Имит

на которые ссылается Минсельхоз РФ, на 29 сен-

тября импорт мяса в РФ уменьшился на 23,7%, до

872 тыс. тонн. Наибольший спад – на 39,7% (до

263,8 тыс. тонн) – произошел в поставках сви-

нины. Импорт мяса птицы снизился на 22,8%, до

241,8 тыс. тонн, говядины – на 6,7%, до 366,4

тыс. тонн. Эти данные не учитывают объем тор-

говли с Белоруссией и Казахстаном.

Деловая

газета.Юг

В Крыму планируется создать государственный агрохолдинг

птицефабрики 200 млн руб.

В Крыму в рамках политики импортозамеще-

ния планируется создать государственный агро-

холдинг, который будет обрабатывать около 50

тыс. га земель. Об этом 4 декабря заявил глава

Совета министров Крыма С. Аксенов.

В сообщении отмечается, что в Крыму плани-

руется сформировать государственное предприя-

тие, которое будет заниматься животноводством

и птицеводством.

Напомним, что ранее власти Крыма национа-

лизировали активы ПАО «Крымхлеб».

АПК-Информ

Электронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека