ЭлБиб

№ 12 / 2014

РЫНОК мяса и мясных продуктов

СМИ СООБЩАЮТ

Масштабным производством мраморной говя-

дины в Карелии до сих пор никто не занимался.

Для сравнения, в соседней Ленобласти по ито-

гам 2013 года поголовье мясных коров составило

4029 голов: это мощности ООО «Яровое», КФХ

Москвина, ООО «Урожайное» и ОАО «Спутник».

«Мраморная говядина – дорогостоящий про-

дукт, скорее всего, рынком сбыта будет Петер-

бург», – полагает гендиректор ЗАО «Агрикон-

салт» А. Голохвастов. По его словам, выход

инвестора в Карелию связан с тем, что для та-

кого предприятия нужно около 4 тыс. га земли.

В Ленобласти такие площади есть только в уда-

ленных районах. Сейчас основной объем говя-

дины на прилавках – это мясо молочных коров.

Всего в 2013 году в России произвели 530 тыс.

тонн КРС в убойной массе в сельскохозяйствен-

ных организациях, столько же и в 2012 году. На

начало 2014 года поголовье в средних и круп-

ных компаниях сократилось на 3%, до 8,8 млн

голов, отмечают в ИМИТ. Местное производство

обеспечивает только 30% рынка. «Инвесторы

неохотно идут в этот бизнес из-за долгого срока

окупаемости. Проект будет успешным при нали-

чии стабильного рынка сбыта, доступной и ка-

чественной кормовой базы», – говорит аналитик

ИМИТ Л. Бурдиенко. Между тем мраморная го-

вядина пользуется высоким спросом. Это преми-

альный продукт и очень востребованный. Спрос

на мраморную говядину с сентября 2014 г. вырос

втрое. Продажа около 22 тонн в месяц.

Деловой Петербург

Общий объем инвестиций, которые вложит

ОАО «Агрообъединение «Кубань», оценивается в

1 млрд рублей. Ферма может занять более

15% рынка Краснодарского края.

Соглашение о намерениях в сфере реализа-

ции инвестиционного проекта было подписано с

администрацией района и ОАО «Агрообъедине-

ние «Кубань» на Международном инвестицион-

ном форуме «Сочи-2011».

Проект предполагает строительство свино-

комплекса полного цикла, рассчитанного на со-

держание 2200 свиноматок продуктивностью 50

тыс. голов в год. Сумма налоговых платежей в

консолидированный бюджет края за расчетный

период составит около 170 млн рублей.

На конец сентября 2014 г. поголовье крупного

рогатого скота в Краснодарском крае по расчетам

Краснодарстата составило 548,5 тыс. голов, что

на 4% меньше, чем в сентябре 2013 года.

Количество свиней по данным краевой статисти-

ки увеличилось на 10%, овец и коз – на 8%. После

вспышки АЧС в 2012 г. в Краснодарском крае, пого-

ловье свиней сократилось на 193 тыс. голов (30%).

По данным «Краснодарстата» на конец 2013 г. чис-

ленность свиней в регионе составляла 287,2 тыс.

голов (падение за год еще 8%). Однако, за период с

января по август 2014 г. ведомство сообщило: пого-

ловье свиней выросло на 7% – до 316 тыс. голов в

хозяйствах всех сельхозпроизводителей.

Участники рынка рассказали, что запрет на

ввоз сельхозпродукции из Европы в Россию при-

вел к росту продаж производителей на 30%:

эти данные озвучил П. Мануйлов, глава ООО

«Марка» (свиноферма) и глава ассоциации сви-

новодов Кубани. Информацию подтверждает П.

Лычкин глава ООО «Кубанский свиноводческий

комплекс». «Относительно августа 2013 г. выруч-

ка предприятия выросла на 30%. Сейчас мы еже-

месячно продаем 4,2 тыс. свиней», – отметил он.

По прогнозам И. Лобача президента «Агро-

промышленного союза Кубани», поголовье сви-

ней в крае может восстановиться к 2018 году.

С. Хачатурян, глава КФХ «Саркис»: «Свино-

водство уже не является рискованным бизнесом,

спрос на свинину высокий, поэтому свинофер-

ма – выгодное занятие. Государственная страте-

гия импортозамещения уже никому не позволит

под видом АЧС бороться с конкурентами, как это

было, порой, на Кубани».

Производство мяса (скот и птица на убой в

живой массе) в хозяйствах всех сельхозпроиз-

водителей в январе-сентябре 2014 г. составило

314,0 тыс. тонн (98% к соответствующему перио-

ду предыдущего года).

На долю хозяйств населения, крестьянских

(фермерских) хозяйств и индивидуальных предпри-

нимателей приходилось 28% производства мяса.

Согласно оперативным данным ФТС России,

В Усть-Лабинском районе строят свиноводческий комплекс

на 50 тыс. голов

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека