15 / 50
№ 12 / 2014
РЫНОК мяса и мясных продуктов
ДИНАМИКА ЦЕН
14
Динамика цен производителей пищевой и перерабатывающей промышленности
и потребительских цен на мясо (по данным Минсельхоза России)
руб. коп. за 1 кг
Цены производства
Потребительские цены
средние
на
01.12.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.11.2014
средние
на
01.12.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала года
изменение
цены
за год
средние
на
01.12.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.11.2014
средние
на
01.12.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала года
изменение
цены
за год
Говядина и свинина
Говядина I категории
отечественная
186,53
183,12
203,32
203,32
100,0
111,0
109,0
268,19
270,0
304,7
307,0
100,8
113,7
114,5
Говядина II категории
отечественная
158,54
158,66
181,60
178,12
98,1
112,3
112,4
230,49
232,6
256,7
260,2
101,3
111,9
112,9
Свинина II категории
отечественная
155,01
155,90
186,83
187,40
100,3
120,2
120,9
231,60
234,4
288,3
290,2
100,7
123,8
125,3
Свинина III категории
отечественная
129,11
128,56
171,70
170,29
99,2
132,5
131,9
191,80
195,3
235,3
237,4
100,9
121,6
123,8
Мясо птицы
Мясо кур I категории,
включая бройлеров
отечественное
87,12
87,64
111,98
111,49
99,6
127,2
128,0
112,05
112,9
140,8
142,2
101,0
125,9
126,9
Окорочка куриные
отечественные
102,67
102,96
119,63
118,53
99,1
115,1
115,5
117,47
120,9
138,3
139,5
100,9
115,3
118,7
Окорочка куриные
импортные
-
-
-
-
-
-
-
103,50
104,9
124,0
126,7
102,2
120,7
122,4
Динамика цен производителей скота (в убойной массе)
(по данным Минсельхоза России)
руб. коп. за 1 кг
Фактическая цена на продукцию, реализуемую сельскохозяйственными
товаропроизводителями (цена реализации)
Фактическая цена приобретения продукции из других регионов
(цена приобретения)
средние
на
01.12.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
15.11.2014
средние
на
01.12.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала года
изменение
цены
за год
средние
на
01.12.2013
средние
на
01.01.2014
средние
на
01.11.2014
средние
на
01.12.2014
изменение
цены
за 2 недели
(%)
изменение
цены
с начала года
изменение
цены
за год
КРС выше средней
упитанности
159,81
160,39
177,97
178,82
100,5
111,5
111,9
137,78
135,56
154,18
157,51
102,2
116,2
114,3
КРС средней
упитанности
143,52
146,85
164,81
166,02
100,7
113,1
115,7
131,28
129,99
151,46
151,83
100,2
116,8
115,7
КРС ниже средней
упитанности
108,26
106,43
119,17
117,92
99,0
110,8
108,9
119,34
120,44
140,31
141,65
101,0
117,6
118,7
Свиньи II категории
135,01
136,24
172,07
172,87
100,5
126,9
128,0
139,83
144,44
172,91
173,21
100,2
119,9
123,9
Свиньи III категории
115,44
115,71
147,57
147,36
99,9
127,3
127,6
132,60
130,18
147,40
146,09
99,1
112,2
110,2
Свиньи IV категории
91,56
92,29
117,24
114,59
97,7
124,2
125,1
123,27
123,96
143,74
140,83
98,0
113,6
114,2
Куры
83,20
83,57
104,68
104,71
100,0
125,3
125,9
85,32
84,52
99,90
100,30
100,4
118,7
-
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека