ЭлБиб

№ 9 / 2014

РЫНОК мяса и мясных продуктов

СМИ СООБЩАЮТ

мовые единицы, то в Беларуси этот показатель

у многих выше 4. За год в Европе получают 28-

34 поросенка от одной матки, у нас же лучшие

хозяйства ‒ 18-20. Период откорма в Евросоюзе

длится от 150 до 180 дней, а у нас ‒ более 180.

Естественно, при такой разнице конкурировать

трудно.

Свое слово сказала и АЧС. Пришлось выре-

зать более 700 тысяч животных, поголовье сей-

час составляет 2,6 миллиона. Но именно угро-

за африканской чумы может способствовать

оздоровлению отрасли. Оголяются те пробле-

мы, которые раньше не были очевидны. Сейчас

главное ‒ найти ошибки и сделать правильные

выводы. На это обратил внимание Президент во

время посещения 12 сентября структурного под-

разделения НПЦ НАН Беларуси по животновод-

ству «ЖодиноАгроПлемЭлита». Глава государ-

ства поручил строить экономически выгодные

комплексы для быстрого получения свинины.

Новинка белорусских ученых ‒ легкие кон-

струкции ангарного типа. Животные круглый

год находятся на глубокой соломенной подстил-

ке. Шесть таких помещений, каждое на 300 го-

лов, разместились на окраине деревни Колюжки

Смолевичского района. Рентабельность доходит

здесь до 30%.

А вот главный негативный фактор, сдержи-

вающий эффективное производство свинины в

республике, ‒ устаревшая технологическая база

отрасли. Практически все промышленные ком-

плексы давно выработали свой ресурс и нужда-

ются в немедленной реконструкции или пере-

стройке. Да и кормовая база, особенно качество

используемых комбикормов, требует улучшения.

Только за счет решения этих проблем можно на

треть повысить рентабельность.

Стоит также задача получить высокопроиз-

водительный отечественный товарный гибрид

свиней. Сегодня мало завезти в хозяйство, как

сейчас у нас активно делается, неплохих зару-

бежных хрюшек. Полностью правы белорусские

ученые, предостерегающие производственников

от чрезмерного увлечения племенным импортом.

Правительство приняло решение восстано-

вить до 1 января 2016 года поголовье свиней.

Постановлением № 793 от 15 августа «О допол-

нительных мерах по развитию отрасли свино-

водства» предусмотрено на 1 января 2015 года

обеспечить производство свинины в объеме

472,5 тыс. тонн, что в четыре раза больше, чем

на 1 января минувшего года. А уже к 2016 году

цифра вырастет до 485 тыс. тонн.

В соответствии с документом, будет стимули-

роваться создание дополнительных ското-мест и

их комплектование. Так, в частности, до конца

нынешнего года на эти нужды из республикан-

ской казны в бюджеты областей будет направле-

но до 200 млрд рублей

belniva.sb.by

Новый тренд Кыргызстана – «лохматые коровы»

Сейчас в республике более 30 тыс. голов этих

животных.

В Кыргызстане вновь занялись разведением

яков. Об этом сообщил заведующий отделом жи-

вотноводства Министерства сельского хозяйства

Ж. Мамбеталиев.

К концу 2013 года в республике насчитыва-

лось 31537 голов горных коров. Из них большая

часть в Нарынской области. Среди фермеров ре-

спублики разведение яков стало популярным.

Они – яки не требуют особого внимания, заго-

товки корма на зиму или специальных условий

содержания. К тому же, это чистое экологиче-

ское мясо, ведь круглый год они на пастбище

питаются чистой горной травой. К тому же легко

переживают холода, им не нужны утепленные

стойла, ‒ рассказывает чиновник.

По его словам, единственная проблема раз-

ведения – новые быки производители. Все яки

Кыргызстана ‒ родственники, кровь не обновля-

лась более 30 лет. Из-за этого начал портиться

экстерьер животных и их стойкость.

Сейчас фермеры планируют завести быков из

Монголии. Но дело это затратное, не каждый мо-

жет оплатить покупку и транспортировку живот-

ного. Благо государство начало поддерживать

их и выделять льготные кредиты, ‒ говорит Ж.

Мамбеталиев.

Он добавил, что отечественные яководы хо-

тели бы выйти на международные рынки, но в

силу особенностей разведения этих животных,

это пока невозможно по нескольким причинам.

Так, например, европейские рынки требуют, что-

бы животные были не вакцинированы. Мы не мо-

жем пойти на такой шаг – будет эпидемия. Из-за

этой и других причин мясо яков продается толь-

ко на рынках нашей страны. Оно несколько де-

шевле говяжьего, но, по утверждениям экспер-

тов, намного полезнее и вкуснее.

Напомним, при СССР поголовье яков в Кыр-

гызстане превышало 80 тыс. голов. Сразу после

развала Союза, количество животных сократи-

лось в несколько раз, и их численность не дости-

гала даже 10 тысяч.

Кстати, на наших яков обратили внимание и

российские СМИ, подарив нам новое название

этих животных и тренд – «лохматые коровы».

vesti.kg

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека