ЭлБиб

№ 7 / 2014

РЫНОК мяса и мясных продуктов

СМИ СООБЩАЮТ

ООО МПК «Ромкор» приступило к производству

инновационного вида мясных биоколбасных изделий

«КЕФИНАРНЫХ»

Они разработаны по авторской технологии,

аналогов которой нет ни в России, ни за рубе-

жом!

Биоколбасные изделия запатентованного то-

варного знака «Кефинарные» ‒ производят с ис-

пользованием сложного биопродукта ‒ закваски

«Кефинар».

Авторами-разработчиками были проведены

успешные научно-практические исследования,

которые подтвердили высокую пищевую и био-

логическую ценность, а также полную безопас-

ность данной продукции.

Мясные биоколбасные изделия «Кефинар-

ные» обладают рядом полезных свойств:

- содержат повышенный уровень естествен-

ных антиоксидантов мяса. Это резко уменьшает

образование вредных окислительных продуктов

в биоколбасах и обеспечивает высокое качество

при длительном хранении;

- содержат уникальный полисахарид kefiran

(кефиран) ‒ противоопухолевое вещество, от-

крытое японскими учеными в конце 20-го века;

- содержат очень низкий уровень нитрита

натрия, благодаря активности биопродукта Ке-

финар;

- богаты полезными для человека продукта-

ми метаболизма самых эффективных лакто- и

бифидобактерий ‒ Наринэ ТНСи и Бифидум 791

БАГ, рекомендованных Институтом Питания для

детских и диетических продуктов. Это усиливает

оздоровительные свойства биоколбас, особенно

они полезны людям с дисбактериозом;

- содержат высокий уровень незаменимых

аминокислот, витаминов группы В, С, К и наибо-

лее полезных микроэлементов.

Благодаря этому биоколбасы «Кефинарные»

обладают оздоровительным действием и могут

быть использованы для укрепления здоровья и

профилактики заболеваний.

INFOLine, ИА

Богдановичский мясокомбинат построит свинкомплекс и

модернизирует производство за 1 млрд руб.

На Богдановичском мясокомбинате начались

работы по строительству новых мощностей, со-

общили «Областной газете» в администрации

муниципалитета.

На модернизацию планируется потратить 1

млрд рублей. В планах предприятия освоить вы-

пуск новой продукции и открыть свинокомплекс

на 18 тыс. голов. Все работы планируется завер-

шить в феврале 2015 года.

Областная газета Свердловская область

Рассказовский свиноводческий комплекс в Тамбовской

области расширится еще двумя очередями

ООО «Рассказовский свиноводческий ком-

плекс» (РАСК) планирует строительство третьей

и четвертой очередей свинокомплекса в Тамбов-

ской области.

Уже принято решение о выделении очеред-

ного транша компании. Заемные средства в объ-

еме 485 млн руб. направлены на реализацию

третьей и четвертой очередей масштабного реги-

онального проекта по производству мясной про-

дукции. С 2011 года Сбербанк кредитует проект.

На сегодняшний день потрачено уже 718,6 млн

руб. заемных средств. Кредитные ресурсы были

использованы для строительства двух очередей

свиноводческого комплекса. В ближайшее вре-

мя на компактной производственной площадке в

сорока километрах от Тамбова будет единовре-

менно содержаться до 4,4 тыс. свиноматок.

На проектную мощность предприятие пред-

полагается вывести во втором полугодии 2015

года. В Рассказовском свиноводческом комплек-

се будут возведены производственные цеха об-

щей площадью 22,2 тыс. квадратных метров, что

даст возможность ежегодно выращивать до 120

тыс. голов свиней. Выход товарной продукции

составит не менее 13,3 тыс. т мяса в живой мас-

се.

Основу поголовья свиней в РАСК составляет

элита, выведенная на основе скрещивания Йор-

кширской породы с породой Ландрас. Каждая из

свиноматок ежегодно приносит до 28 поросят.

Постановка молодняка на откорм по прогрессив-

ной технологии позволяет получить за 180 дней

свиней весом не менее 110-115 кг.

ABIREG.RU

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека