ЭлБиб

МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ № 5 / 2016

ÌÑÕÆ — 60 ëåò!

НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И УПРАВЛЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННЫМ КОМПЛЕКСОМ

задернение междурядий в саду, высокий

агротехнический фон, своевременное

осуществление защитных мероприятий,

включая обработки по молодому листу се-

росодержащими препаратами, позволяют

даже в такие «стрессовые» годы получать

стандартные саженцы и урожай плодов,

что подтверждается результатами прове-

денных нами исследований.

Питомник.

Основная задача — полу-

чение высококачественного посадочного

материала (саженцев) для садов интен-

сивного типа, обеспечивающего высокую

скороплодность и быстрые темпы нарас-

тания урожайности с выходом на плато

максимальной продуктивности насажде-

ний на 4-5 год.

В условиях переувлажнения

(при влаж-

ности почвы от 115-120% НВ до полной

полевой влагоемкости) в весенне-летний

период 2005 г. угнетенным состоянием, от-

ставанием в росте и развитии отличались

однолетние саженцы яблони сортов Лобо

и Мартовское во втором поле питомни-

ка, расположенного на низинном участке.

Обработка саженцев препаратом Тиовит-

Джет снижала негативные проявления

переувлажнения, что подтверждалось

данными индукции флуоресценции хло-

рофилла. Через 25 дней после обработки

препаратом показатель Fv/Fm составлял

0,72 отн. ед. (оптимум 0,80 отн. ед.), в ва-

рианте контроль + переувлажнение —

опустился до 0,5 отн. ед., что указывало

на состояние, близкое к гибели [1]. После

перезимовки в третьем поле питомника

более 50% саженцев варианта контроль +

переувлажнение погибло, оставшиеся

имели повреждения штамбов растений

солнечным ожогом (из-за высокой сол-

нечной радиации в зимне-весенний пери-

од), заметно отставали в росте и развитии,

при выкопке лишь 16,7% саженцев соот-

ветствовало I сорту. Шестикратная обра-

ботка растений препаратом Тиовит-Джет

способствовала повышению устойчиво-

сти к стресс-факторам (переувлажнение,

высокая солнечная радиация в зимне-

весенний период). После перезимовки

у обработанных саженцев повреждения

штамбов солнечным ожогом были мини-

мальны (2%), а выход стандартных сажен-

цев I сорта в 3 раза выше (50%) по сравне-

нию с необработанными.

Снижение потенциала устойчивости

и гибель растений при переувлажнении

обусловлены кислородным голоданием

корневой системы. В условиях переув-

лажнения подавляется дыхание корней,

синтез АТФ и зависящие от него процес-

сы [1-3, 23, 24], снижается метаболическая

активность, возникает энергодефицит, на-

рушается снабжение растений элемен-

тами минерального питания, гормонами

(цитокинины, гиббереллины и др.), водой

и другими продуктами жизнедеятельно-

сти [1-3, 23, 24]. В условиях анаэробиоза

образуются токсические соединения для

растений — низкомолекулярные кисло-

ты (масляная, уксусная, молочная), серо-

водород, полифенолы, восстановленные

и более подвижные формы железа и мар-

ганца [23-25], что, в том числе, вызывает

загнивание корней и гибель растений.

Высокая эффективность обработок

препаратом Тиовит-Джет связана с вли-

янием серы на стабилизацию структуры

белка, укрепление клеточных стенок, по-

вышение активности аминокислот и фер-

ментов, обладающих антиоксидантными

свойствами и способностью детоксикации

[3, 5-10], что позволило нивелировать по-

следствия переувлажнения и защитить

растения от солнечных ожогов, являющих-

ся результатом повреждающего действия

избытка свободных радикалов, вызванных

УФ-излучением в зимне-весенний период.

Интенсивный рост, развитие, адапта-

ция к стрессам растений в питомнике со-

пряжены со значительными энергозатра-

тами. При этом слабое развитие корневой

системы (особенно в первом поле питом-

ника), отсутствие либо малое количество

«запасных резервов» делают их наиболее

уязвимыми к воздействию неблагоприят-

ных факторов, что подтверждают следую-

щие данные.

В «молодых» листьях на однолетнем

приросте (2 лист, 3 декада июля) в тре-

тьем поле питомника значительно мень-

ше содержание Ca, Mg, Р, по сравнению с

листьями из плодоносящего сада (табл. 1).

Кроме того, в листьях саженцев существен-

но ниже содержание веществ, обладающих

антиоксидантной активностью (флавоно-

лов — рутин, аскорбиновой кислоты), по

сравнению с плодоносящим садом.

Учитывая эти особенности, для полу-

чения высококачественного посадочного

материала, питомники необходимо рас-

полагать на повышенных участках, легких

почвах с достаточным запасом питатель-

ных веществ и очень тщательно вести кон-

троль за минеральным питанием, режи-

мом орошения.

Молодой сад.

Основная задача —фор-

мирование оптимального объема про-

дуктивной кроны и развитой корневой

системы.

Молодые насаждения отличаются вы-

сокой ростовой активностью, способно-

стью закладывать генеративные почки и

формировать урожай плодов, что нару-

шает физиологическое равновесие в рас-

тениях и, как правило, приводит к резкой

«периодичности» плодоношения. Энер-

гозатратная жизнедеятельность молодых

насаждений приводит к их ослаблению,

а стрессовые условия (переувлажнение,

солнечная радиация и др.) — к появлению

антоциановой окраски, некрозам, сбросу

листьев и плодов.

Следует отметить, что крупные плоды,

снятые с молодых малоурожайных, интен-

сивно растущих деревьев, в период хра-

нения в большей мере поражаются физи-

ологическими заболеваниями. В тканях

таких плодов, отличающихся высокой кон-

центрацией гиббереллинов, клетки харак-

теризуются значительным растяжением

(удлинением), а концентрация кальция в

них самая низкая. Такие клетки (мембра-

ны) очень восприимчивы к воздействию

стресс-факторов в предуборочный и по-

слеуборочный периоды, что способствует

быстрому их разрушению — переокисле-

нию [26].

Ярким примером, доказывающим роль

серы в повышении устойчивости расте-

ний к повреждениям, вызванным химиче-

ским стрессом, является следующий опыт.

Молодые 4-летние растения яблони сорта

Богатырь были обработаны гербицидом

Раундап, обработку проводили в конце ав-

густа. Механизм действия препарата: про-

никает только через листья и распростра-

няется по всему растению в направлении

корня. Обработка вызвала повреждение

коры, листьев (некроз) и их преждевре-

менное опадение, после зимнего перио-

да (дополнительный стресс-фактор) все

растения погибли. Гибель растений была

вызвана тем, что преждевременное опа-

дение листьев исключило отток питатель-

ных веществ (углеводы, макро- и микро-

элементы и др.) в запасающие органы

растений (корень, древесина, почки и др.)

для их использования в зимний и ранне-

весенний период. Комплексный вариант

(1-кратная предварительная обработка

Таблица 1

Содержание макроэлементов и витаминов

в листьях саженцев и плодоносящих деревьев

Вариант

мг/100 г сырой массы

Содержание, % от сухой массы

СФС

рутин витамин С

Са

Мg

Жигулевское. Питомник.

2 лист

5517

939

204

0,31

0,22

1,65

0,34

Жигулевское. Плодоносящий сад.

2 лист

5780

1736

633

0,75

0,48

1,38

0,25

НСР

120

132

0,12

0,08

0,27

0,07

СФС — суммарное содержание фенольных соединений.

Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека