ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 3-2015

пальмовое масло

современное качество моющих средств

Обеспечение населения высоко-

качественными и эффективными

моющими средствами с учетом всех

предъявляемых к ним требований яв-

ляется ведущей тенденцией научно-

технического прогресса в этой об-

ласти, как в настоящее время, так

и в ближайшем будущем [1, 2]. Твер-

дые брусковые мыла охватывают ши-

рокий ассортимент, как хозяйствен-

ных, так и туалетных мыл [3].

Статья посвящена разработке

существенного научного аспек-

та, не только дополняющего об-

щую теорию моющего действия,

но и дающего возможность прогно-

зировать повышение эффективно-

сти использования поверхностно-

активных веществ (ПАВ).

В основу исследования кристал-

лического состояния мыл положе-

но изучение полиморфных форм

их кристаллов, условия их образо-

вания и влияния на качественные

показатели.

В работе изучали моющее дей-

ствие мыл на основе индивидуаль-

ных жирных кислот и их смесей,

в том числе с добавками солей на-

туральных жирных кислот, и мыл

на основе жидких и твердых жиров,

как при достижении равновесного

состояния, так и кинетики его до-

стижения. Для смесей растворов

ПАВ исследовали явления синер-

гизма и антагонизма. Связующим

звеном в данном случае служит

влияние полиморфных форм на ряд

свойств растворов мыл.

Понятие качества, помимо мою-

щего действия, охватывает механи-

ческие и физико-химические свой-

ства твердых мыл. Исходя из того,

что они имеют кристаллическую

структуру и могут находиться в раз-

личных полиморфных формах, ис-

следовали их влияние на основные

свойства мыл.

Для определения полиморфных

форм регистрировали рентгенов-

ские спектры в интервале брегов-

ских углов 28–35 ° и по разрабо-

танной методике определяли

-полиморфные формы [4, 5].

Определение степени очистки

мыл осуществляли путем изме-

рения коэффициентов отражения

на приборе «Лейкометр» [6].

В результате проведенной работы

установлены новые закономерности

применительно к процессам полу-

чения твердых брусковых товарных

мыл, начиная с обработки горячей

мыльной массы (расплава), удале-

ния загрязнений водными раство-

рами мыл (мойки) и влияния на них

коллоидно-химических свойств вод

ных растворов ПАВ, натриевых мыл

индивидуальных жирных кислот

и их смесей, природных смесей, ти-

пичных для мыл, и непосредственно

самих мыл.

В результате обобщений, систе-

матизации, установления количе-

ственных зависимостей и их анали-

за с привлечением теоретических

представлений было достигнуто ре-

шение определенных задач.

В данном случае изотермы по-

верхностного натяжения являются

наиболее информативной характе-

ристикой. По ним можно рассчи-

тать критическую концентрацию

мицеллообразовання (ККМ), изо-

термы адсорбции, эмульгирующую

и пенообразующую способности

и т. д. Наиболее эффективно пред-

ставлять изотерму поверхностного

натяжения в полулогарифмической

анаморфозе. В этом случае раз-

личают первоначальный криволи-

нейный участок и точку перехода

его в наклонный прямолинейный

участок

, характеризующий до-

стижение полного заполнения по-

верхности молекулами ПАВ, что со-

ответствует постоянной величи-

не Г

(адсорбция на поверхности,

моль/м

);

является тангенсом

угла наклона прямой линии, харак-

теризующим интенсивность сни-

жения

, а пересечение наклонной

прямой с горизонтальной дает зна-

чение ККМ.

На рис. 1 представлены в полуло-

гарифмической анаморфозе зави-

симости

от lg

(

— число угле-

родных атомов в молекуле мыла).

Наклонные участки прямых конча-

ются точками, проекция которых

на ось абсцисс дает значение ККМ.

Значения возрастают, начиная

от С

–С

(предельное значение),

далее начинают падать. Более на-

глядно это видно на рис. 2.

Вытекающая из рис. 1 зависи-

мость (рис. 3), наглядно показыва-

УДК 665.335.1

М.М.Маматов,

С.С. Саидвалиев,

канд. техн. наук,

К.Х. Мажидов,

д-р техн. наук, профессор

Бухарский инженерно-

технологический институт

Твердые мыла

и поверхностное натяжение

мыльных растворов

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека