ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 5-2014

пальмовое масло

РЫНКИ И БИЗНЕС

тике, включая «Руководства 50 и 51

ISO по безопасности для детей»,

«Руководство 71 ISO по безопас-

ности для людей с ограниченными

возможностями и пожилых потре-

бителей» и «Свод правил по безо-

пасности крышек» от Британской

ассоциации производителей без-

алкогольных напитков. Соблюдение

этих и других требований к безопас-

ности обеспечивает соответствие

размера и формы для упаковки

и исключает риски случайного вды-

хания, проглатывания и удушья…

Отслеживание

Способность отслеживать источ-

ник пищевых продуктов на каждом

этапе производственной цепоч-

ки приобрела большое значение

для их безопасности. Компания

Tetra Pak рассматривает отслежи-

ваемость в качестве способа удо-

влетворения потребностей в более

прозрачном и подотчетном произ-

водстве пищевых продуктов и га-

рантирует контроль происхожде-

ния, переработки, упаковки и без-

опасности продукции, содержа-

щейся в любой картонной упаковке

Тетра Пак. Система автоматизации

Tetra PlantMaster, разработанная

компанией Тетра Пак, обеспечи-

вает производителям более вы-

сокий уровень управления произ-

водством, позволяет им еще более

эффективно планировать, контро-

лировать и отслеживать и полу-

чать доступ к любой информации

и по любым параметрам процес-

са, включая количество произве-

денных упаковок, перерабатывае-

мые объемы, производительность

машин, данные по безразборной

мойке и общему объему произ-

водства. Обладая этими данными,

передовые практические методы

можно воспроизводить раз за ра-

зом и при этом точно диагностиро-

вать и устранять потенциальные

проблемы зачастую до момента

их появления.

Нормативные аспекты

Повышение уровня информиро-

ванности общества в отношении

безопасности пищевых продуктов

— важный фактор для нормативных

требований, распространяющих-

ся на пищевые продукты. Тетра Пак

также выполняет ненормативные

требования и указания, например,

определенные Международной фе-

дерацией производителей молока

и Европейской группой по разработ-

ке гигиенических требований. Таким

образом, компания стремится обе-

спечить постоянное соблюдение,

а зачастую даже и перевыполнение

требований к безопасности пищевых

продуктов независимо от того, в ка-

кой стране они могут действовать.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека