43 / 48
41
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
№ 5-2012
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
В этом году особое внимание
на выставке «ПИР» было уделено
молодому поколению, и централь-
ным событием экспозиции стал
молодежный форум. «В 2012 г. мы
подготовили более 30 обучающих
мероприятий с участием известных
экспертов и специалистов сегмента
HoReCa: на семинарах и конфе-
ренциях будут затронуты вопросы
профессионального образования,
трудоустройства и квалификации
молодых специалистов», – так про-
декларировали свое отношение к
выставке ее организаторы Елена и
Иван Меркуловы.
В приветствии от имени Мини-
стерства образования и науки Рос-
сийской Федерации, зам. министра
Александр Климов
отметил, что
«Министерство поддерживает про-
ведение на выставке «ПИР» форума
«Обучение. Персонал. Карьера», ко-
торый будет способствовать реали-
зации приоритетного национального
проекта «Образование». Сегодня
особенно важно преодолеть разрыв
между традиционным содержанием
образования, которое существует
в образовательных учреждениях,
и вызовами новой экономики. За-
мечательно, что существует специ-
ализированный форум, призванный
создать эффективный диалог между
профессиональными образователь-
ными учреждениями и бизнесом,
чтобы гармонизировать программы
подготовки кадров, запросы рабо-
тодателей и будущие потребности
экономики».
Выступая от имени Федерации
рестораторов и отельеров, ее прези-
дент Игорь Бухаров подчеркнул, что
«актуальные вопросы образования
и работы с персоналом в ресторан-
ной и гостиничной отраслях волнуют
как профессиональное сообщество
индустрии, так и профильные об-
разовательные учреждения, буду-
щих специалистов. Форум «Обуче-
ние. Персонал. Карьера» собирает
бизнессообщество, представителей
учебных заведений, чтобы создать
диалог между ними для совместного
поиска оптимальных решений».
Проведение форума для молодого
поколения поддержала и Националь-
ная гильдия шефповаров. По сло-
вам ее президента
Александра Фи-
лина
, Гильдия всегда поддерживала
молодое поколение и уже третий год
является соорганизатором «Студен-
ОБЩЕСТВЕННАЯ
МОЛОДЕЖНАЯ ПРОГРАММА
для системы HoReCa
С 25 по 28 сентября 2012 г. в МВК «Крокус Экспо» состоялась
15Iя международная выставка
«ПИР. Индустрия гостеприимства»
.
Ее организатор – компания «ПИР».
Международная
выставка
«ПИР. Индустрия
гостеприимства»
является
крупнейшим
выставочным
проектом
индустрии HoReCa
в России
и странах СНГ.
ческого «ПИРа». «Это замечательно,
что у будущих поваров, новых лиц ин-
дустрии питания, есть возможность
по достоинству продемонстрировать
приобретенные знания и навыки, по-
лучить признание профессионалов
отрасли и быть замеченными пред-
ставителями ресторанного рынка –
будущими работодателями».
Участие в молодежном фору-
ме приняли представители про-
фильных учебных заведений, ву-
зов, академий, центров обучения,
техникумов, колледжей, а также
специалисты HRдепартаментов
крупнейших предприятий HoReCa,
владельцы и управляющие ресто-
a
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека