ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 5-2011

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

химическими свойствами базовых

ПАВ шампуней.

Удаление кожного сала

В таблице приведены результа-

ты очистки кожного спала водны-

ми растворами лаурилсульфата

аммония (ЛСА) – С

ОSО

лаурет-2-сульфата натрия (ЛСН-2) –

(С

О)

ОSО

Nа.

многофункциональный кондицио-

нирующий и содержит комбинации

различных активных ингредиентов,

обеспечивающих комфорт, защиту и

красоту волос. Однако многие из них

осаждаются на волосах и в смеси с

кожным салом в процессе мойки вы-

ступают как загрязнения. В качестве

последних из кондиционеров наибо-

лее распространенными являются

следующие вещества:

–

катионные ПАВ

, в частности соли

четвертичныхаммониевыхоснований

хлора и брома (цетилтриметиламмо-

ний хлорид – С

(CH

)

–

, стеа-

рилдиметилбензиламмоний хлорид

– С

(CH

)

–

, гуаргидро-

ксипропилтриметиламмоний хлорид

– RN

(CH

)

–

, где R – гуаргидрокси-

пропильная группа) и др.;

–

катионные полимеры

с четвер-

тичной аммонийной группой, извест-

ные под маркой «Поликватерниум-Х»

(Polyquaternium-X, где Х – цифра,

означающая порядковый номер

введения их в практику), в частно-

сти поликватерниум-7 (сополимер

диметилдиалкиламмония хлорида

и акриламида) и поликватериум-10

(полимер с кватернизацией гидрок-

сиэтилцеллюлозы);

–

силоксаны

– гидрофобные

силиконовые полимеры и сополи-

меры, являющиеся ангидридами

кремниевой кислоты, в частно-

сти диметикон (полидиметилси-

локсан – (CH

)

–SiO[(CH

)

–SiO]

n–SiO(CH

)

, циклометикон (де-

каметилциклопентасилоксан) и

их смесь: (диметикон – 85 % +

циклометикон – 15 %), известная

под маркой ДС-5, а также орга-

носилоксановые полимеры марки

Timiron Supercheen MP 1001, со-

держащие перламутровые части-

цы жемчуга диаметром от 2 до 20

мкм или слюды, покрытой окисью

титана.

Остатки кондиционирующих шам-

пуней в большинстве случаев имеют

полярные группы, которые могут быть

цвиттерионными, катионными и ани-

онными. Заряды этих групп при про-

чих равных условиях в значительной

мере влияют как на скорость адсорб-

ционного отделения и вытеснения

остатков кондиционеров с поверхно-

сти волос и кожи, так и их солюбили-

зацию, располагаясь в мицеллах ПАВ

в зависимости от характера заряда

либо в поверхностном слое (оболоч-

ке), либо внутри объема.

Так, наличие катионных ПАВ в за-

грязнениях, в частности солей чет-

вертичных аммониевых оснований

хлора и брома в составе жировой

пленки кожного сала, затрудняет

ее удаление с поверхности волос.

Причина этого затруднения за-

ключается в усилении притяжения

загрязнений к поверхности волос

за счет положительного заряда ка-

тионного ПАВ, находящегося в жи-

ровой пленке, и как следствие, от-

носительное уменьшение заряда

на поверхности адсорбированного

слоя базовых ПАВ шампуня и паде-

ния скорости отделения и отталки-

вания загрязнений от поверхности

волос согласно механизму сверты-

вания загрязнений в катышек (рис.

2). Наличие катионных ПАВ в за-

грязнениях уменьшает также их со-

любилизацию растворами базовых

ПАВ шампуней, главным образом

из-за изменения величины поляр-

ности и степени гидрофильности

диспергированных в объеме мою-

щего раствора частиц загрязнений

[12].

Катионные полимеры, введенные

в шампуни в качестве кондиционе-

ров, адсорбируются на поверхности

волос, вступая во взаимодействие с

кератином, преимущественно в ме-

стах повреждения кутикул. В про-

цессе удаления их остатков, как за-

грязнителей волос, они образуют

на межфазной поверхности с базо-

выми ПАВ шампуней, в частности с

лаурил- и лауретсульфатами натрия

комплексы – ассоциаты [7, 13], с

более низкой адсорбционной спо-

собностью, чем чистые ПАВ и тем

самым снижают скорость процесса

адсорбционного отделения и вы-

теснения загрязнений с поверхно-

сти волос.

Остатки силоксанов, входящие

в состав загрязнений волос, уда-

ляются легко [14], что обусловле-

но исключительно низким поверх-

ностным натяжением большинства

силоксанов (

≈

20 Н/м) и их высокой

растекаемостью и гидрофобностью.

В результате удельная концентра-

ция базовых ПАВ в адсорбционном

монослое на межфазной поверхно-

Вещества

Удаление, % мас.

ЛСА

ЛСН-2

Триглицериды

94,6

94,7

Свободные жирные

кислоты

97,1

96,2

Парафины

80,8

95,2

Сквалены

87,6

98,4

Спермацетовый воск 84,6

96,9

Другие вещества

85,9

95,9

*) Концентрация ПАВ в водном растворе 15%мас.

Очистка кожного сала растворами ПАВ* [11]

Видно, что при одинаковых кон-

центрациях обоих ПАВ и одинаковой

длине их углеводородных цепей, но

разных ККМ (ККМ

ЛСА

=0,616·10

–2

ККМ

ЛСН-2

= 0,31·10

–2

моль/л) и числа

агрегации (N

ЛСА

≈

70 < N

ЛСН-2

≈

300)

степень очистки от кожного сала

этоксилатом ЛСН-2 выше, чем ЛСА.

Это объясняется, во первых, боль-

шей адсорбционной способностью

этоксилата, обусловленной его мень-

шей величиной ККМ по сравнению с

ЛСА и, во-вторых большей солюби-

лизационной способностью мицелл

этоксилата вследствие их большего

объема (числа агрегации) и наличия

в них полиэтиленоксидных групп, ко-

торые по сравнению с аммонийной

группой за счет своей незаряжен-

ности и гидратированной полярной

части существенно уменьшают элек-

тростатический потенциал.

В целом, регулируя величину удель-

ной концентрации ПАВ в адсорбци-

онном слое на поверхности загряз-

нений за счет подбора коллоидно-

химических параметров, а также со-

отношения между базовыми АПАВ и

НПАВ в рецептурах шампуней можно

управлять скоростью очистки, доби-

ваясь ее высокой степени за более ко-

роткое время в процессе мойки.

Удаление остатков

кондиционирующих шампуней

В настоящее время каждый вто-

рой шампунь представляет собой

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека