ЭлБиб

58 / 64

Виноделие и
иноградарство 6/2011 56
список статей, опубликованных в журнале «Виноделие и виноградарство» в 2011 г.
ПРОБЛЕМЫОТРАСЛИ
Агарагимов М.Р., Загиров Н.Г., Халалмагомедов М.А.
Адаптивные методы прогнозирования
производства винодельческой продукции Дагестана . . . . . . . . . . . . . №3, c. 6
Галлагер Л., Литвак В.
Виноградарство и виноделие мира (2009 г.) . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, с. 14
Галлагер Л., Литвак В.
Экспорт и импорт вин США . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №3, c. 8
Галлагер Л., Поуп Э.
Перспективы винных рынков Азии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №6, с. 12
Егоров Е.А., Шадрина Ж.А., Кочьян Г.А.
Факторы, влияющие на эффективность
промышленного виноградарства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, с. 10
Зармаев А.А.
Разработка агроэкологического паспорта сорта винограда . . . . . . . . . . №3, c. 4
Мдивани В.З., Толмачева О.И.
Виноградарство и виноделие Кубани:
итоги десятилетия, проблемы и перспективы развития . . . . . . . . . . . . №5, с. 4
Мишиев П.Я.
Исследование предпочтений потребителей коньяков
в зависимости от влияния различных факторов . . . . . . . . . . . . . . . №6, с. 6
Музыченко А.Б., Курило П.В., Мороз Н.Б.
Опыт и пути обновления виноградарства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №2, с. 5
Ногниченко Л.Э., Агеева Н.М.
Трихлоранизол и безопасность винодельческой продукции . . . . . . . . . №2, с. 12
Оганесянц Л.А.
Виноградарство и виноделие Российской Федерации.
Состояние и прогноз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, с. 4
Петров В.С.
Научное обеспечение пищевой безопасности
в современном российском виноградарстве . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, с. 5
Петров В.С., Нудьга Т.А., Ильницкая Е.Т.,
Сундырева М.А., Талаш А.И., Панкин М.И., Ильяшенко О.М.
Современное состояние, тенденции изменения и пути улучшения
сортимента винограда в Краснодарском крае . . . . . . . . . . . . . . . . №6, с. 9
Серпуховитина К.А.
Стратегический облик
виноградовинодельческого подкомплекса России . . . . . . . . . . . . . . №4, с. 15
Серпуховитина К.А., Аванесьянц Р.В.
Природный и сортовой потенциал производства коньяков в России . . . . . №6, с. 4
Серпуховитина К.А., Ларькина М.Д., Панкин М.И., Ильяшенко О.М.
Совершенствование промышленного сортимента столового винограда
в курортной зоне Черноморского побережья . . . . . . . . . . . . . . . . №5, с. 10
Точилина Р.П., Песчанская В.А.,
Познанская Е.В., Гончарова С.А., Ларина С.М.
К проблеме идентификаяии вин.
Влияние пентоз на общее содержание сахаров в столовых винах . . . . . . . . . . . №1, с. 13
Точилина Р.П., Песчанская В.А.,
Кравченко С.С., Сарян А.Ш., Гончарова С.А.
К проблеме идентификации вин.
Исследование состава образцов винодельческой продукции . . . . . . . . . №2, с. 8
Хиабахов Т.С.
Основные условия развития качественного виноделия . . . . . . . . . . . . №5, с. 8
ВИНОДЕЛИЕ
Аванесьянц Р.В., Кожанова Т.С., Шевчук А.В.
Извлечение коньячного дистиллята из дубовых клепок . . . . . . . . . . . №6, с. 17
Аванесьянц Р.В., Агеева Н.М., Аванесьянц Р.А.
Совершенствование технологии коньячных дистиллятов . . . . . . . . . . №2, с. 18
Аванесьянц Р.В., Агеева Н.М., Бирюков А.П., Якуба Ю.Ф.
Исследование катионно-анионного состава коньяков . . . . . . . . . . . . №3, c. 16
Агеева Н.М., Гнетько Л.В., Белявцева Т.А.
Влияние ферментных препаратов
на биополимерный комплекс плодовых соков . . . . . . . . . . . . . . . . №4, с. 24
Агеева Н.М., Гублия Р.В.
О содержании диметилсульфида в красных столовых виноматериалах . . . №6, с. 26
Агеева Н.М., Гублия Р.В., Музыченко Г.Ф.
Исследование хлорогеновой кислоты
в красных столовых виноматериалах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №5, с. 24
Агеева Н.М., Лифарь Г.В., Мартинес А.
Применение ферментных препаратов Лафаза
при производстве красных столовых вин . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, с. 26
Агеева Н.М., Лифарь Г.В., Мартинес А.
Ферментативная обработка мезги
при производстве специальных красных вин . . . . . . . . . . . . . . . . №2, с. 25
Багатурия Н.Ш., Бегиашвили Н.А., Багатурия Б.Н.
Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин . . . . . . №1, с. 39
Багатурия Н.Ш., Бегиашвили И.А., Багатурия Б.Н.
Теория и практика технологии грузинских типов
виноградных вин (продолжение) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №2, с. 34
Багатурия Н.Ш., Бегиашвили Н.А., Багатурия Б.Н.
Теория и практика технологии грузинских типов
виноградных вин (окончание) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №3, c. 30
PROBLEMS OF BRANCH
Agaragimov M.R., Zagirov N.G., Halalmagomedov M.A.
Adaptive methods of forecasting
of manufacture of winemaking production Dagestan . . . . . . . . . . . . . . №3, p. 6
Gallager L., Litvak V.
Wine growing and world winemaking (2009) . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, p. 14
Hallager L., Litvak V.
Export and import of wines of the USA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №3, p. 8
Gallager L., Pope A.
Prospects of Wine Markets in Asia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №6, p. 12
Egorov E.A., Shadrina Z.A., Kochjan G.A.
The factors influencing on the efficiency
of the industrial wine growing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, p. 10
Zarmaev A.A.
Working out of the agro-ecological passport of a grade of grapes . . . . . . . . . №3, p. 4
Mdivani V.Z., Tolmachyov O.I.
Wine growing and winemaking of Kuban:
results of decade, a problem and prospect of development . . . . . . . . . . . №5, p. 4
Mishiev
Survey: Preferences of Cognac Consumers
Being Subject to Different Factors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №6, p. 6
Muzychenko A.B., Kurilo P.V., Moroz N.B.
Experience and ways of updating of wine growing . . . . . . . . . . . . . . . . №2, p. 5
Nognichenko L.E., Ageeva N.M.
Trichloroanisole and safety of wine-making production . . . . . . . . . . . . . №2, p. 12
Oganesjants L.A.
Wine growing and winemaking of the Russian Federation.
A condition and the forecast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, p. 4
Petrov V.S.
Scientific maintenance of food safety
in modern Russian wine growing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, p. 5
Petrov V.S., Nudyga T.A., Ilnitskaya E.T.,
Sundyreva M.A., Talash A.I., Pankin M.I., Ilyashenko O.M.
Grapes Assortment in Krasnodar Krai:
Current Situation, Trends and Ways of Advancement . . . . . . . . . . . . . . . №6, p. 9
Serpuhovitina K.A.
Strategic shape
viticulture-winemaking’s subcomplex of Russia . . . . . . . . . . . . . . . . . №4, p. 15
Serpuhovitina K.A., Avanesyants R.V.
Russia’sCognacProducingPotential inTermsof NaturalResourcesandBrands ...... №6,p.4
Serpuhovitina K.A., Larkina M.D., Pankin M.I., Iljashenko O.M.
Perfection industrial choice table grapes
in a resort zone of the Black Sea coast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №5, p. 10
Tochilina R.P., Peschanskaja V.A.,
Poznanskaja E.V., Goncharova S.A., Larina S.M.
To the problem of identification of wines.
Influence of pentoses on the general containing of sugars in table wines . . . . №1, p. 13
Tochilina R.P., Peschansky V.A.,
Kravchenko S.S., Sarjan A.S., Goncharova S.A.
To the problem of identification of wines.
Research of structure of samples of wine-making production . . . . . . . . . . №2, p. 8
Hiabahov T.S.
The basic conditions of development of qualitative winemaking . . . . . . . . . №5, p. 8
WINEMAKING
Avanesyants R.V., Kozhanova Т.S., Shevchuk А.V.
Extracting Cognac Residual Matters from Staff Wood . . . . . . . . . . . . . . №6, p. 17
Avanesjants R.V., Ageeva N.M., Avanesjants R.A.
Technology perfection of cognac distillates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №2, p. 18
Avanesjants R.V., Ageeva N.M., Birukov A.P., Jakuba J.F.
Research of kation-anion structure of cognacs . . . . . . . . . . . . . . . . . №3, p. 16
Ageeva N.M., Gnetko L.V., Beljavtseva T.A.
Influence of fermental preparations
on a biopolymeric complex of fruit juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №4, p. 24
Ageeva N.М., Gublia R.V.
Dimethyl Sulfoxide Presence in Red Table Wine Materials . . . . . . . . . . . . №6, p. 26
Ageeva N.M., Gublija R.V., Muzychenko G.F.
Research chlorogenic acids
in red dining rooms wine base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №5, p. 24
Ageeva N.M., Lifar G.V., Martinez A.
Application of fermental preparations Lafaza
by manufacture of red table wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №1, p. 26
Ageeva N.M., Lifar G.V., Martinez A.
Fermental processing of fiber
by manufacture of special red wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №2, p. 25
Bagaturija N.S., Begiashvili N.A., Bagaturija B.N.
The theory and practice of technology of the Georgian types of grape wines . . . №1, p. 39
Bagaturija N.S., Begiashvili I.A., Bagaturija B.N.
The theory and practice of technology of the Georgian types
of grape wines (continuation) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №2, p. 34
Bagaturija N.S., Begiashvili N.A., Bagaturija B.N.
The theory and practice of technology of the Georgian types
of grape wines (termination) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . №3, p. 30
Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека