ЭлБиб

51 / 64

Виноделие и
иноградарство 1/2011 49
виноградарство  в странах ближнего зарубежьЯ
Клоновая селекция
сортов Гара шаани и Тавриз
В. С. Салимов, канд. с.-х. наук; Т. М. Панахов, канд. с.-х. наук
Азербайджанский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия
ультивируемые представители ро‑
да Vitis vinifera L. имеют множество
генотипов с высоким уровнем му‑
тагенности, поэтому при вегетативном
размножении древних сортов винограда
этого рода в вегетативном поколении рас‑
тений под влиянием спонтанных мутаций
возникают новые биологические свойства
и особенности.
Известно, что в генофонде древних сор­
тов винограда в процессе многовекового
вегетативного размножения и в результате
почковых мутаций накопилось множество
вариаций, характеризующихся как поло‑
жительными, так и отрицательными свой‑
ствами.
Если материалом клоновой селекции
служат сорта винограда, культивируемые
с испокон веков, результат работы всегда
положителен и высок.
Вегетативная изменчивость, проявляясь
по различным признакам и показателям
растений в новом поколении, приводит
к образованию новых хозяйственно цен‑
ных признаков (качественные изменения
в плодоношении; устойчивость к болезням
и вредителям, засухе и холоду; характер ве‑
гетации; улучшение формы, размера, окра‑
ски, вкуса и аромата ягод, формы и степени
рассеченности листовой пластинки).
Скорость естественных положительных
вегетативных изменений в виноградном
растении чрезвычайно низка, поэтому
с целью улучшения стародавних сортов
винограда следует выбраковывать клоны
с отрицательными признаками и отбирать
для размножения самые лучшие клоны с хо‑
зяйственно ценными признаками.
Генофонд ряда древних сортов состоит
из разнообразных клонов с отрицательны‑
ми и положительными признаками, поэтому
улучшение сортов винограда на генетиче‑
ском уровне и выведение новых форм воз‑
можно только путем отбора соматических
мутаций.
Спонтанные или индуктивизированные
изменения в виноградном растении, проис‑
ходящие при вегетативном размножении,
проявляются в фенотипе особей в виде мо‑
дификаций или мутаций [1, 2]. И те, и дру‑
гие изменения отражены в фенотипических
особенностях организма.
Вегетативные изменения, происходя‑
щие в виноградном растении, проявляются
в различных вариациях:
морфологические изменения — в фор­
ме и размере листа, грозди и ягоды вино‑
града;
физиологические изменения — при пло‑
доношении куста, устойчивости к болезням
и вредителям, холоду, засухе и засолению
почв, степени вызревания побегов, продол‑
жительности вегетационного периода и фа-
зы созревания ягод;
биохимические изменения — в интен‑
сивности окрашивания ягод, в степени са‑
харонакопления и уровне кислотности;
кариотипические изменения связа‑
ны с изменениями количества хромосом
в клетках винограда.
В настоящее время в большинстве стран
мира клоновую селекцию винограда ведут
по методике, утвержденной на международ‑
ном симпозиуме в Германии (ФРГ) в 1971г.
(Scöffling, 1984). Однако, хоть она и гаран‑
тирует достижение высоких результатов
в селекции винограда, но отличается дли‑
тельностью процесса (19–20 лет).
Методы клоновой селекции, предложен­
ные Л. П. Трошиным (ступенчатая или по­
этапная селекция на продуктивность кус­
та; отбор высокопродуктивных клонов по
комплексным показателям; паспортиза‑
ция клонов по молекулярно-генетическим
маркерам) позволяют более эффективно
идентифицировать генотипы высокопро‑
дуктивных и перспективных растений ви‑
нограда по фенотипам и сократить процесс
отбора на 5–7, а в некоторых случаях и на
13–15 лет. В основу этого принципа за‑
ложен метод анализа комплекса количе‑
ственных показателей клоновых вариаций
с применением электрофореза белков и со‑
временной вычислительной техники [3].
С 1998 г. мы занимаемся клоновой се‑
лекцией ряда местных и интродуцирован‑
ных на Апшерон сортов методом отбора
особей и изучения вариаций, образующих‑
ся в результате почковых мутаций.
Согласно этому методу по отдельности из-
учают вегетативное поколение высокопро‑
дуктивных кустов и плодоносных побегов;
определяют степень наследуемости призна‑
ков у растений в вегетативном поколении;
затем отбирают лучшие из них, перенявшие
по наследству хозяйственно ценные призна‑
ки, и рекомендуют для внедрения в произ‑
водство. Материалом наших исследований
служили сорта Гара шаани и Табризи.
Гара шаани — один из древнейших
местных сортов винограда Азербайджана.
К
Его родина — Апшеронская зона республи‑
ки, но встречается он практически во всех
виноградарских районах Азербайджана.
В период интенсивного развития вино‑
градарства в республике (80‑е годы ХХ в.)
3088 га из общей площади (17 252 га) вы‑
ращиваемых в Азербайджане столовых
сортов винограда занимали Гара шаани
и Аг шаани .
Известно, что в популяциях широко воз‑
делываемых аборигенных сортов винограда
древнего происхождения встречаются ва‑
риации, биотипы и клоны, различающиеся
между собой по ряду признаков и свойств.
По результатам проведенных нами иссле‑
дований и экспедиционно-поисковых работ
на виноградниках Азербайджана встреча‑
ются генотипы сорта Гара шаани, харак‑
теризующиеся мелким размером гроздей
и ягод, склонностью к осыпанию цветков,
небольшим количеством плодовых побегов
и плодоносящих гроздей. Среди всего раз‑
нообразия генотипов сорта можно встре‑
тить и сильнорослые кусты с крупными ли‑
стьями и весьма низким урожаем.
Тавриз (Кировабадский столовый) —
один из ценных столовых сортов винограда
древнейшего происхождения.
В советские годы его широко возделы‑
вали на промышленных виноградниках ре‑
спублики: он занимал около 5 тыс. га.
У сорта Тавриз, как у других древних
аборигенных сортов винограда, в процессе
развития образовалось множество вариа‑
ций, среди которых наиболее распростра‑
нены формы с овальными, продолговатыми
и округлыми ягодами. Благодаря хорошему
товарному виду, лежкости и транспорта‑
бельности, сорт завоевал широкую извест‑
ность как у себя на родине, так и далеко
за ее пределами.
Но, к сожалению, вышеуказанные клоны
сорта не в равной степени обладают таки‑
ми положительными свойствами.
Вариация сорта Тавриз с овальными
ягодами по механико-технологическим по‑
казателям превосходит другие вариации.
Урожай сорта в зависимости от экологи‑
ческих условий зоны выращивания также
меняется в широком диапазоне. С другой
стороны , в результате ухудшения в силу ря‑
да биологических, механических и антропо‑
логических факторов у сорта образовалось
множество вариаций, отличающихся сла‑
бой силой роста кустов, низким урожаем
и его неудовлетворительным качеством,
большим процентом горошащихся ягод.
При клоновой селекции сортов Гара
шаани и Тавриз методом отбора высоко‑
продуктивных клонов по каждому сорту вы‑
делены 3 клона, изучены их биоморфоло‑
гические и хозяйственно-технологические
особенности.
В первый год исследования (1998 г.)
отобрали кусты сортов Аг шаани (52), Гара
шаани (48), Тавриз (32), Аг овал кишмиш
(25), Тайфи розовый (22), 17 высокопро‑
дуктивных кустов сорта Мускат гамбург-
ский и в течение 7 лет изучали показатели
их урожая и качества, особенности роста
УДК 634.8:631.52
Ключевые слова: сорт, клоновая
селекция, клоны, морфологические и
физиологические свойства
Элек ронная Научная СельскоХозяйств нная Библиотека