ЭлБиб

искусству виноделия. Вы самый известный

эрудит шампанист. Вас всегда отличает вы

сокое чувство ответственности. Ваши уни

кальные организаторские способности, по

рядочность и здравомыслие объединяют и

сплачивают вокруг Вас самых добрых лю

дей. Вы всегда и всюду выступаете застрель

щиком всего нового, прогрессивного, с осо

бым рвением отстаиваете интересы отечест

венного товаропроизводителя. Вы — гор

дость, истории и энциклопедия российского

виноделия. Вся Ваша жизнь — поэзия, Вы

творите вино, дарите людям радость и весе

лье. В Вашем лице прослеживаются основ

ные вехи становления и развития россий

ского виноделия. Вы — человек широкой

судьбы. Вы внесли неоценимый вклад в воз

рождение и продвижение к новым высотам

прославленного Советского шампанского»;

А.Л. Панасюк и В.В. Жирова от имени

сотрудников кафедры технологии бро

дильных производств и виноделия МГУТУ

«Профессорско преподавательский состав и

все сотрудники нашей кафедры гордятся тем,

что Вы являетесь ее выпускником! Многолет

няя и многогранная работа в виноделии поз

волила Вам проявить себя творческой лично

стью, поднять уровень производства и каче

ство выпускаемой продукции. При Вашем не

посредственном участии Московский комби

нат шампанских вин превратился в крупней

шее предприятие отрасли. Вы стали лидером

и общепризнанным новатором шампанского

производства. Вас отличают большая эруди

ция, работоспособность, энергичность, лич

ная скромность и забота о людях. Спасибо

Вам за помощь и поддержку кафедре, за

большое внимание, которое Вы оказываете

молодому подрастающему поколению вино

делов»;

О.Д. Парагульгов, президент НО «СУ

АР», председатель Координационного со

вета некоммерческих организаций рос

сийского алкогольного рынка

: «Мы высоко

ценим Ваши заслуги в области отечественно

го производства игристых вин и Ваш весо

мый вклад в его развитие. Ваше детище —

Московский комбинат шампанских вин и со

зданное на его базе ООО «РИСП» — крупней

шие предприятия по производству игристых

вин, по праву стали гордостью и славой на

шей страны. Выпускаемая ими продукция до

ступна, востребована и ценится самым широ

ким кругом потребителей. Вашу масштабную

профессиональную деятельность Вы плодо

творно сочетаете с законотворческой, изда

тельской и общественной работой, и мы

твердо уверены, что будем свидетелями еще

многих Ваших свершений в различных обла

стях. Для НО «СУАР» — Вы прежде всего ру

ководитель организации, созданной по Ва

шей инициативе Московской лиги виноделов

им. князя Л.С. Голицына, с которой мы плодо

творно сотрудничаем на благо нашей алко

гольной отрасли, нашей страны и нашего на

рода. Во всех начинаниях НО «СУАР» мы не

изменно встречаем в Вашем лице глубокое

понимание, оперативный отклик и надежную

поддержку. Мы также глубоко благодарны

вам за оказываемые НО «СУАР» гостеприим

ство (возглавляемое Вами предприятие уже

3 года является домом для НО «СУАР»). Мы

горячо любим Вас за Вашу сердечность и

теплоту, щедро проявляемую ко всем, кто

нуждается в помощи и участии. У нас много

насущных общих дел, где так нужны Ваш эн

тузиазм, Ваши энергия и профессионализм,

Ваши чуткость и доброта. С такими коллега

ми, как Вы, многое может быть нам по плечу

в решении непростых алкогольных проблем,

и НО «СУАР» с оптимизмом смотрит на пер

спективы наших будущих совместных дел»;

Л.А. Оганесянц, директор, по поруче

нию коллектива ВНИИПБиВП

: «Несколько

десятилетий длятся наши контакты и творче

ское взаимодействие, пронизанное чуткос

тью, добротой и взаимопониманием, товари

щеской поддержкой и участием, которые на

правлены на успешное и благополучное раз

витие Вашего предприятия в сложных ры

ночных отношениях. Для нас Вы — образец

яркой личности, человека неординарного,

отличающегося безусловной порядочностью,

обладающего ответственностью и талантом

организатора, смелостью при решении мно

гих серьезных проблем, возникающих на

производстве. Только такие цельные натуры,

как Ваша, в основе которых всесторонние

глубокие знания специальности и наследст

венная любовь к избранной профессии, спо

собны приносить людям солнечный свет,

тепло и радость в бокале шампанского. Вы

относитесь к числу руководителей, понимаю

щих и реально оценивающих роль науки для

успешного развития российского виноделия.

Как шампанист, Вы сформировались в Абрау

Дюрсо — на исторической родине классиче

ского шампанского в России. Это как живая

вода, неиссякаемый родник, питающий Ваш

ум, доброе сердце и последующие большие и

славные дела. Вы стояли у истоков строи

тельства, развития и совершенствования

предприятия, которым руководите уже много

лет. Вашим профессионализмом, старанием

и любовью комбинат превращен в одно из

крупнейших, высокого технического уровня

предприятий не только в России, но и в Евро

пе. Ваше настойчивое стремление и горячее

желание сделать отечественное шампанское

высококачественным напитком, доступным

для россиян и предпочтительным на миро

вом рынке, достойно глубокого уважения.

Мы выражаем свою признательность и жела

ем династии Черниковых процветать многие

годы и славить Россию прекрасными резуль

татами своего благородного дела»!»;

Н.А. Мехузла

: «Вы много сделали для со

хранения отрасли в целом в сложнейший пе

риод, когда пришлось пережить в годы пере

стройки… Вы многое сделали в эти тяжелые

годы для объединения и сплочения усилий

виноделов Москвы и создали Московскую

лигу виноделов им. князя Л.С. Голицына,

президентом которой Вы являетесь со дня

ее основания. Ваша заслуга в том, что руко

водимый Вами коллектив Московского ком

бината шампанских вин — один из лидеров

отечественного виноделия. Ваш неутоми

мый труд, Ваша забота о каждом члене кол

лектива, Ваша человечность и доброта снис

кали глубокое уважение среди всех, кому

посчастливилось с Вами общаться и разде

лить нашу общую заботу о судьбе отрасли»;

Г.А. Гагуа, президент Международной

академии виноградарства и виноделия

«Решая огромное количество проблем, стоя

щих перед отраслью за последние десятиле

тия, Вы никогда не забываете о людях, рабо

тающих рядом и, конечно же, о ветеранах. По

их предложению и с Вашей помощью созда

на Московская лига виноделов, ставшая пре

емницей комитета, организованного великим

русским виноделом князем Л.С. Голицыным,

и объединившая руководителей производст

ва, известных ученых не только Москвы, но и

всей России. А сколько времени и сил отдали

Вы законодательной деятельности, и какие

прекрасные условия создали комиссии под

руководством З.Н. Кишковского, работаю

щей над проектом Закона о винограде и вине

(он был рассмотрен на коллегии Министерст

ва сельского хозяйства и взят на основу при

дальнейшей работе). Можно долго перечис

лять Ваши заслуги перед отраслью, расска

зывать о Вашей человеческой теплоте и от

ношении к людям. Мне же хочется пожелать,

чтобы горе всегда обходило Ваш дом сторо

ной, терпения и всего доброго!»;

А.В. Трофимченко

: «Кажется, это было

вчера. Однако уже прошло 60 лет, когда я,

студент Краснодарского института пищевой

промышленности, приехал в 1946 г. на прак

тику в Мекку винодельческого производст

ва — завод шампанских вин в Абрау Дюрсо.

Руководил моей практикой начальник цеха

В.К. Черников, отец 3 месячного Гриши, те

перешнего юбиляра. Василий Кузьмич был

несказанно рад сыну, возлагал на него боль

шие надежды. И они сбылись. После успеш

ного окончания института Григория Василье

вича назначили начальником цеха винома

териалов завода, где он познал технологию

шампанского производства. Он часто приез

жал в Москву, заходил в Главвино Минпище

прома СССР, обсуждал проблемы винодель

ческой промышленности. И когда стал во

прос, кого послать в Алжир на приемку вино

материалов, мнение руководства было еди

ногласным. Так, в 1947 г. вместе с женой —

молодым специалистом М.В. Снеговской он

уехал в Алжир, где они изучали французскую

технологию производства шампанского. А

когда надо было принять и отгрузить партию

вина из Греции, я предложил прямо из Алжи

ра направить туда Григория Васильевича,

уже имеющего опыт в этой области. И он

справился с работой за 3 мес. После возвра

щения в Москву в 1977 г. Григорий Василье

вич в качестве представителя министерства

и заместителя руководителя строительства

участвует в создании самого крупного в

стране Московского комбината шампанских

вин в Очаково, после ввода в эксплуатацию

которого в 1980 г. его назначили главным

шампанистом. Не всегда соглашаясь с моим

мнениием, вступая порой в полемику, Григо

рий Васильевич никогда не превращал наши

разногласия в личную неприязнь»;

Окончание на стр. 56

иноделие

иноградарство

3/2006

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека