ЭлБиб

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

2/2008

Программа выставки была насы-

щена конференциями, семинарами,

презентациями, круглыми столами

по самым актуальным отраслевым

вопросам. В рамках выставки прошла

международная конференция, по-

священная перспективам развития

в России рынка органических и био-

логически чистых продуктов питания.

Проблемы развития кондитерской

промышленностиобсуждались в ходе

конференции, организованной Мини-

стерством сельского

хозяйства РФ.

Конк урсная про-

грамма «ПРОДЭКС-

ПО-2008» включала

ведущий отраслевой

к о н к у р с « Л у чши й

продукт», организо-

ванный под эгидой

Министерства сель-

ского хозяйства РФ,

конкурс «Инноваци-

онный продукт Про-

дэкспо-2008», а также

отраслевой конкурс

на лучшую упаковку

для пищевой продукции «ПродЭк-

страПак».

Среди восьми павильонов два

целиком были предоставлены под

кондитерскую и хлебопекарную про-

дукцию, а также быстрые закуски.

Потрясающие интерьеры и стенды

со всевозможными сладостями и шо-

коладом ломились от продукции для

сладкоежек.

Как всегда, изобилие хлебобулоч-

ной продукции было представлено

на стенде

группы «Фацер «Хлебный

Дом»

– хлеб, булочки и свежезаморо-

женная продукция (круассаны, фагот-

тини, пицца).

ОАО «Владимирский хлебоком-

бинат»

предложил для реализации

традиционную русскую продукцию–

разнообразные сушки, баранки, су-

хари, пряники, печенье.

Следует отметить, что стало наи-

более изысканным оформление про-

дукции. Так, на высоком уровне по

дизайну и качеству выпускает раз-

нообразные кексы и печенье Кон-

дитерское объединение

ПКФ «Рус-

продукт»

(г. Пенза) совместно с

«ПРОДЭКСПО-2008»

В середине февраля в Москве на Красной Пресне прошла 15-я юбилейная

выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства.

Было показано пиршество самых новых продуктов отменного качества.

Организатор выставки– ЦВК «Экспоцентр», при

содействии Минсельхоза РФ и Правительства Москвы.

фабрикой «Братья Гримм»– более 400

наименований. С большой фантазией

и в новом стиле отделаны их мини-

тортики, печенье с суфле, печенье

«Причуда» с различными начинками.

Не менее оригинально оформ-

лена продукция фабрики печенья

«Фламинго-маркет»

(г. Кременкуль

Челябинской области). Особенно за-

мечательна красивая (в евростиле)

упаковка и современная расфасовка

Кременкульского печенья: в пачках по

25 г, 100 г и 250г.

Отличная продукция в националь-

ных традициях у

ЗАО «Тульский хле-

бокомбинат»

. Он стабильно работает

более 70 лет. Ассортимент насчиты-

вает свыше 200 наименований, среди

которых хлеб и хлебобулочные изде-

лия, кремовые изделия, сушки, сухари

сдобные, изделия из слоеного теста,

замороженные полуфабрикаты.

Предприятие включает 3 хлебоза-

вода и 2 мини-пекарни, имеет свою

розничную сеть.

В экспозициях

дву х павильонов

была широко пред-

ставлена продук-

ция для быстрого

и здорового пита-

ния: хлебцы, суха-

рики, «хрустики»,

блинчики и прочее.

ООО «Антарес»

под маркой Lope-

Lope предлагает

уникальную техно-

логию и оборудование по изготовле-

нию оригинального продукта – кру-

глых лепешек из пшеничной и рисо-

вой муки (быстрые закуски).

ООО «Белпродукт»

(г. Гомель)

показало изделия для «перекуса»

(чипсы, мегачипсы с различными

вкусами).

Большой ассортимент хлеба для

здоровья выпускает

ОАО «Сафоно-

вохлеб»

– уникальные хрустящие

хлеба (семь видов хлебцев) полезны

как взрослым, так и детям. Исполь-

зуются в повседневном и лечебном

питании; имеют срок хранения до

6–12 мес.

ООО «Торговая компания «Что

надо»

поставляет разнообразные

блинчики с начинками, пиццы, пель-

мени, пиццеброды.

Н.Т. КОВАЛЕВСКАЯ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека