ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

1/2008

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

Конгресс организовали: выставоч-

ное объединение «ФАРЭКСПО», Пра-

вительство Ленинградской области,

Российский Союз пекарей, ВНИИ расте-

ниеводства им. Н.И. Вавилова, Россий-

ский зерновой Союз, ОАО «Ленхлебо-

продукт». Поддержку конгрессу оказали

представительствоПрезидентаРоссий-

ской Федерации в СЗФО, Российская

академия сельскохозяйственных наук,

Российская академия наук, Министер-

ство сельского хозяйства Российской

Федерации, Россельхозбанк.

Открывая конгресс, вице-губерна-

тор Ленинградской области по агропро-

мышленному комплексу

С.В. Яхнюк

сказал: «Для Ленинградской области

сегодняшнее мероприятие имеет осо-

бое значение. Мы рассматриваем его

как действенный инструмент осуществ-

ления межрегиональной политики, на-

правленной на развитие торгово-эконо-

мических связей в агропромышленном

комплексе страны.

Конгресс «ЗЕРНО И ХЛЕБ РОССИИ»

с каждым годом становится все более

объемным форумом, объединяющим

специалистов различных отраслей– се-

меноводов, аграриев, переработчиков

зерна, хлебопеков, пивоваров, произво-

дителей комбикормов, пищевых ингре-

диентов, специалистов птицеводства,

животноводства, а также представите-

лей фундаментальной и отраслевой

науки, что позволяет сконцентрировать

совместные усилиянавнедрениисовре-

менных интенсивных агротехнологий в

АПК регионов России».

Можно сразу сказать, что эти поже-

лания организаторам и участникам

конгресса удалось превратить в жизнь.

Четко составленная программа, вы-

сокопрофессиональные докладчики,

умело применяемая видео- и другая

техника позволили добиться от форума

максимальной эффективности.

Конгресс по праву называют твор-

чес кой площадкой, на которой вот

уже третий год подряд собирались

представители АПК и торговли, пере-

рабатывающих заводов, мукомолы,

хлебопеки, кондитеры и их зарубеж-

ные коллеги.

Место проведения форума тоже выб-

рано не случайно: в Санкт-Петербурге

сосредоточено много научно-иссле-

довательских учреждений, работают

крупные мельничные комбинаты и

хлебозаводы, использующие зерно из

многих регионов и поставляющие про-

дукцию на рынки мегаполисов России и

на экспорт.

Да и время проведения форума со-

Зерно и хлеб России

впало с небывалым осложнением ситу-

ации на мировом рынке сельхозпродук-

тов, в частности, в зерновом секторе.

Спрос на продовольственное и фураж-

ное зерно превышает предложение со

стороны экспортеров, что спровоциро-

вало удвоение цен на пшеницу, ячмень

и кукурузу на всех мировых биржах, а

вследствие этого– рост цен на муку и

хлебопродукты. Поэтому ряд докладов

ведущих экспертов на пленарных и

секционных заседаниях конгресса был

посвящен экономическим процессам

на внутрироссийском и международном

рынках зерна и хлебопродуктов.

Другими словами, проблем нако-

пилось немало. Для поиска путей их

решения необходимо было обязатель-

но собраться, обменяться мыслями,

узнать мнения ученых специалистов,

выработать предложения.

Неудивительно, что среди доклад-

чиков превалировали представители

науки и образования. Вполне законо-

мерно, что в работе конгресса принял

участие ряд профильных научно-ис-

следовательских институтов и высших

учебных заведений РФ, в том числе:

Государственный НИИ хлебопекарной

промышленности РАСХН; Московский

государственный университет техноло-

гий и управления; Всероссийский НИИ

растениеводства им. Н.И. Вавилова

(ВИР); Всероссийский НИИ сельскохо-

зяйственной микробиологии РАСХН;

Всероссийский НИИ защиты растений

РАСХН (ВИЗР); Всероссийский НИИ эко-

номики сельского хозяйства РАСХН; Се-

веро-Западный НИИ экономики и орга-

низации сельского хозяйства РАСХН;

Институт аналитического приборостро-

ения РАН; Институт общей генетики им.

Н.И. Вавилова РАН; Институт растение-

водства им. В.Я. Юрьева; Кубанский го-

сударственный аграрный университет;

Ленинградский НИИ сельского хозяй-

ства РАСХН; Научно-практический центр

НАН Беларусии по земледелию.

Выступивший на форуме в числе пер-

вых конгресс-директор ЗАО «ФарЭКСПО»

д-р биол. наук, проф.

Д.Н. Ленков

сра-

зу обрисовал обстановку в стране с

зерном и хлебом, призвал собравшихся

внести свой вклад в решение назрев-

ших проблем. Он, в частности, подчерк-

нул: «Вследствие влияния роста цен на

пшеницу, ячмень и кукурузу на миро-

вых рынках зернотрейдеры в регионах

России пошли на ускоренные закупки

максимально возможных партий зерна

нового урожая, а зерноэкспортеры– на

заключение выгодных фьючерсных кон-

трактов с зарубежными партнерами уже

с конца июня. Зернотрейдеры и хлебо-

робы в ЮФО, ориентированном более

других регионов (близость к морским

портам) на экспорт, первыми среагиро-

вали повышением отпускных цен в июле

на зерно нового урожая примерно на

1000руб./т.Информацияобэтомнапуга-

ла зернопереработчиков, и менеджеры

по закупкам сырья поспешили приобре-

сти солидные партии зерна, опасаясь

дальнейшего роста цен. Как выясни-

лось в сентябре–октябре, это было не

примитивной паникой, а вполне трезвы-

ми действиями, так как цены на зерно

продолжили рост и к концу августа удво-

ились по сравнению с прошлогодними.

И те мукомольные и комбикормовые

заводы, которые не подстраховывались

созданием запасов зерна на 3–4 мес

вперед, оказались перед мрачной пер-

спективой: покупать пшеницу по еще

более высоким ценам.

Далее проф. Д.Н. Ленков уточнил,

чтонынешнийкризисвпродовольствен-

ном секторе экономики подтвердил

справедливость предупреждений уче-

ных Россельхозакадемии, экспертов,

специалистов Минсельхоза и журнали-

стов, печатающихся в агроизданиях, об

опасном диспаритете цен между про-

дукцией и услугами промышленности

и сельского хозяйства. Многократный

и несдерживаемый рост цен на мине-

ральные удобрения, средства защиты

растений, сельхозтехнику, ГСМ на внут-

рироссийском рынке за последние

10 лет сделал все эти необходимые

компоненты для успешного ведения

сельского хозяйства малодоступными.

В этом– существенный фактор сохра-

няющегося по преимуществу экстен-

сивного типа ведения хлебопашества

в России. Поэтому высказываемый в

последнее время оптимизм в связи с

расширением сева озимых зерновых и

ожидаемым приходом крупных инвести-

ций в зернопроизводство и Агропром в

целом в связи с происходящим измене-

нием соотношения цен на сельскохозяй-

ственную и промышленную продукцию,

В середине ноября 2007г. в Санкт-Петербурге

в конгресс-центре отеля «Park INN Пулковская» в третий раз прошел

Международный конгресс «ЗЕРНО И ХЛЕБ РОССИИ».

Ведущий конгресса д-р биол. наук, проф.

Д.Н. Ленков

Э е тронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека