ЭлБиб

41 / 48

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО • 2/2014 39
CHRONICLE AND INFORMATION
Представители ОАО «Росинтер Ресторантс холдинг» –
Сеть ресторанов «Планета Суши»
Василий Бойко.Великий, ОАО «Рузское молоко»
«Хотелось бы поблагодарить организаторов Премии «Здоровое Питание» за пре-
красную возможность быть участником такого мероприятия! Выпустив всего пол-
тора года назад новый инновационный бренд «ЕМ», который создан по технологии
«чистая еда», без всевозможных красителей, добавок и усилителей вкуса, он уже
успел не только найти своих поклонников, но и принести компании столь значимую
награду».
Е.В. Фадеева,
ООО «Малаховский мясокомбинат»
«Я с большой гордостью получаю эту награду, потому что в нашей компании мы
влюблены в чай, а чай – это здоровье, и мы стараемся всеми доступными средствами
доносить эту любовь до потребителей».
А.Н. Кудрейко,
ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»– ТМ «Bernley»
«Большое спасибо за высокую награ-
ду! Нашей компании в 2013 г. исполнилось
10 лет, и все эти годы мы стараемся выпускать
качественную натуральную молочную про-
дукцию уже более 35 наименований. Главный
принцип, который мы заложили в основу
производства нашей продукции, – это на-
стоящие и натуральные продукты, «от поля
до прилавка». Благодаря этому принципу мы
получаем высококачественные органические
продукты».
В.В. Бойко>Великий,
ОАО «Рузское молоко»
О новых тенденциях
на выставке
в 2014 г.
Новые тенденции хлебопе-
карной и кондитерской отраслей стиму-
лируют производственный подъем. Они
задают тон развитию рынков. Тенденции
вдохновляют и меняются в связи с посто-
янно растущими требованиями потреби-
телей. В связи с предстоящей выставкой,
Europain & Intersuc, проанализированы
ключевые задачи отраслей и разрабо-
таны точные прогнозы на ближайшее
будущее. Отражая интересы активных
участников в хлебопекарной и кондитер-
ской промышленности, эти тенденции
дают реальные ответы на вопросы, как
сохранить прибыльность предприятий, и
готовые решения адаптации своего про-
изводства к новым желаниям клиентов.
Вместе со всеми заинтересованными
сторонами отрасли уникальная встреча в
2014 г. раскроет семь тенденций, которые
будут представлены в галереях и на стен-
дах Europain &Intersuc c 8 по 12 марта, в
Парижском выставочном комплексе Paris-
Nord Villepinte (Франция).
СЛАДКИЕ ВЕС ТИ
СЛАДКИЕ ВЕС ТИ
СЛАДКИЕ ВЕС ТИ
СЛАДКИЕ ВЕС ТИ
СЛАДКИЕ ВЕС ТИ
СЛАДКИЕ ВЕС ТИ
• Широкий ассортимент гуммиарабика (камеди акации)
COATINGUM®, INSTANTGUM®.
• Глянцеватели PAN OIL LEADERтм придают глянец продук-
ции, покрытой шоколадом; драже с сахаром и без сахара.
• Воско$жировые смеси PAN OIL GUM GLOSSтм придают гля-
нец желейным, жевательным изделиям; гумми пастилкам и др.;
предотвращают склеивание и высыхание.
• Закрепитель глянца (лак) PAN OIL LEADERтм создает ус-
тойчивый и длительный блеск поверхности изделий.
• Эфир сахарозы DUB SEтм – многофункциональный эмульга-
тор, регулирует кристаллизацию изделий, уменьшает липкость
карамели, продлевает сроки годности.
• Среднецепочечные триглицериды DUB МСТтм предотвра-
щают слипание кондитерских изделий, сухофруктов, улучшают
внешний вид.
• Натуральные пищевые волокна – пребиотики FIBREGUM®
и EQUACIA ® с уникальными функционально[технологическими
свойствами, имеют научно доказанный эффект.
• Инновационные ингредиенты растительного происхож-
дения с доказанным эффектом: экстракты клюквы Exocyanтм,
фрукта кактуса Cactineaтм, морских водорослей ID$ALG тм и др.
• Широкий ассортимент стандартизированных раститель-
ных экстрактов зеленого чая, зеленого кофе, гуараны, ацеро-
лы, асаи и др.
• Натуральные красители компании BFIAS .
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
и ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
ЗАО «АКАДЕМИЯ$Т»
109029, г. Москва, ул. Б. Калитниковская, д. 42
тел/факс: +7(495) 221$26$15,
office@ac , ,
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека