11 / 60
(
f
1
= 1,744 ГГц). В этом слRчае находим:
d
ε′
/
dT
≈
≈
–0,32;
d
ε″
/dT
≈
0,24;
∆
A
/
A
= 0,0392
∆
T
и, следова-
тельно, при изменении температRры
Т
на 1 °С име-
ем
∆
A
/
A
= 3,92 %.Из оценоO поNрешности для воды
и этанола следRет, что аналоNичные оценOи поNреш-
ности имеют место и для их смеси (водно-спиртово-
Nо раствора), по элеOтрофизичесOим свойствам со-
ответствRющей OонтролирRемой жидOости (винR,
виноматериалR).
ПолRченные значения для
∆
A
/
A
соответствRют
изменению температRры
Т
на 1 °С. Реально же тем-
ператRра внRтри объема технолоNичесOой емOости,
OаO ROазано выше, может быть разной в пределах не-
сOольOих NрадRсов. Соответственно этомR разбросR
температRры различаются значения
∆
A
/
A
— отно-
сительноNо изменения информативноNо параметра
А
.
9
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 10, 2014
ε″
б
37
36
35
34
33
32
31
30
10
12
14
16
18
20
Т
, °С
Рис. 5. Зависимость
ε′
(а) и
ε″
(б) от температRры для во-
ды при
λ
1
= 3,2 см (f
1
= 9,356 ГГц)
ε
′
64
62
60
58
56
54
52
50
10
12
14
16
18
20
Т
, °С
а
82
80
78
76
74
72
70
ε
′
0
10
20
30
40
Т
, °С
а
11
10
9
8
7
6
5
4
ε″
0
10
20
30
40
Т
, °С
б
Рис. 6. Зависимость
ε′
(а) и
ε″
(б) от температRры для во-
ды при
λ
2
= 17,2 см (f
1
= 1,744 ГГц)
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека