10 / 60
менты с Rстройством, описываемым в [4]. Коэффи-
циент прохождения по мощности
P
при измерениях
на частоте
f
1
диапазона частот ~ 8–10 ГГц зависит
тольOо (в пределах допRстимой поNрешности) от со-
держания спирта
c
1
в вине, а при измерениях на ча-
стоте
f
2
более низOоNо диапазона частот ~2–4 ГГц
зависит OаO от содержания спирта
c
1
, таO и от содер-
жания сахара
c
2
в вине.
На рис. 3
a
,
б
приведены NрафиOи зависимостей
ε′
(
T
) и
ε″
(
T
) для этанола при
λ
1
= 3,11 см (
f
1
=
= 9,65 ГГц). Из NрафиOа находим значения произ-
водных
d
ε′
/
dT
и
d
ε″
/
dT
, входящих в правRю часть
формRлы (4):
d
ε′
/
dT
≈
–0,003;
ε″
/
dT
≈
0,004.
ТоNда из формRлы (4) следRет, что
∆
A
/
A
= 0,0343
∆
T
.
Следовательно, при изменении температRры
Т
на 1 °С
имеем
∆
A
/
A
= 3,43 %.
На рис. 4
а
,
б
приведены аналоNичные NрафиOи за-
висимостей
ε′
(
T
) и
ε″
(
T
) для этанола при
λ
2
= 9,04 см
(
f
2
= 3,32 ГГц). В этом слRчае
d
ε′
/
dT
≈
–0,0036;
d
ε″
/
dT
≈
0,08;
∆
A
/
A
= 0,0121
∆
T
. Следовательно, в
данном слRчае при изменении температRры
Т
на 1 °С
имеем
∆
A
/
A
= 1,21 %.
На рис. 5
а
,
б
приведены NрафиOи зависимостей
ε′
(
T
) и
ε″
(
T
) для воды при
λ
1
= 3,2 см (
f
1
= 9,356 ГГц).
В этом слRчае находим:
d
ε′
/
dT
≈
0,8;
d
ε″
/dT
≈
–0,6;
∆
A
/
A
= 0,0174
∆
T
и, следовательно, при изменении
температRры
Т
на 1 °С имеем
∆
A
/
A
= 1,74 %.
На рис. 6
а
,
б
приведены аналоNичные NрафиOи за-
висимостей
ε′
(
T
) и
ε″
(
T
) для воды при
λ
2
= 17,2 см
8
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 10, 2014
б
1,15
1,1
1,05
1
0,95
0,9
0
10
20
30
40
Т
, °С
ε″
Рис. 3. Зависимость
ε′
(а) и
ε″
(б) от температRры для этанола при
λ
1
= 3,11 см (f
1
= 9,65 ГГц)
3,87
3,86
3,85
3,84
ε
′
0
10
20
30
40
Т
, °С
а
Т
, °С
а
4,08
4,07
4,06
4,05
4,04
4,03
4,02
0
10
20
30
40
ε
′
б
ε″
1,8
1,7
1,6
1,5
1,4
0
10
20
30
40
Т
, °С
Рис. 4. Зависимость
ε′
(а) и
ε″
(б) от температRра для эта-
нола при
λ
2
= 9,04 см (f
2
= 3,32 ГГц)
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека