16 / 68
14
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 6, 2012
åäèíèöó
i
-ãî ïðîäóêòà-àíàëîãà â îêîí÷àòåëüíîì
âèäå áóäåò ñîîòâåòñòâîâàòü ñëåäóþùåé ôîðìóëå:
ï–
pi
=
ö–
i
îïò
/[(100/
R
í
)+1],
(2)
ãäå
ï–
pi
— óñðåäíåííàÿ ïðèáûëü íà åäèíèöó ïðîäóê-
òà-àíàëîãà â ðåãèîíå (åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü ÐÔ) â èþ-
íå 2011 ã. (ïðîâåäåíèå ïðåäâàðèòåëüíîãî ìàðêåòèí-
ãîâîãî èññëåäîâàíèÿ ðûíêà), òûñ. ðóá./ò;
ö–
i
îïò
—
ñðåäíÿÿ îïòîâàÿ öåíà
i
-ãî ïðîäóêòà-àíàëîãà, îïðå-
äåëÿåòñÿ â ï. 4 àëãîðèòìà ïî (1), òûñ. ðóá./ò;
R
í
—
«íîðìàëèçîâàííûé óðîâåíü» ðåíòàáåëüíîñòè ê ñå-
áåñòîèìîñòè, % [
R
í
= (
ï
ðí
/
ñ
í
)100 = 14–16 %).
Èñõîäÿ èç ñîáðàííûõ â èþíå 2011 ã. äàííûõ ïî
ïÿòè ãîðîäàì åâðîïåéñêîé ÷àñòè ÐÔ (Êðàñíîäàð,
Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, Ìîñêâà, Ñìîëåíñê, Ëèïåöê),
ïðèâåäåì ïðèìåð ðàñ÷åòà ïîêàçàòåëåé ýôôåêòèâíî-
ñòè ðûíêà íîâîãî ïðîäóêòà — îáåäåííîãî áëþäà ñ
èñïîëüçîâàíèåì çåðíà ëþïèíà.
1. Cðåäíÿÿ ðîçíè÷íàÿ öåíà ïðîäóêòà-àíàëîãà
(òûñ. ðóá.) â èþíå 2011 ã.
â ðàñ÷åòå íà ïàêåò ìàññîé íåòòî 50 ã
ö
–
ðîç
ïàê
= 8,6 ðóá.
2. Êîýôôèöèåíò ðàñõîæäåíèÿ ìåæäó ðîçíè÷íûì
è îïòîâûì òîâàðîîáîðîòàìè
3. Ñðåäíÿÿ îïòîâàÿ öåíà ïðîäóêòà-àíàëîãà (òûñ.
ðóá.) â èþíå 2011 ã.
4. Óñðåäíåííàÿ ïðèáûëü íà åäèíèöó ïðîäóêòà-
àíàëîãà (òûñ. ðóá.)
Ñëåäóåò îòìåòèòü, â ôîðìóëå (2) ïîä «íîðìàëè-
çîâàííûì óðîâíåì» ðåíòàáåëüíîñòè ïîíèìàåòñÿ âå-
ëè÷èíà, îòâå÷àþùàÿ ìèðîâîìó îïûòó ðàçâèòîãî
ïðåäïðèíèìàòåëüñòâà. Ýòà âåëè÷èíà íàìè çàäàåòñÿ â
èíòåðâàëå 14–16 %, ÷òî îáåñïå÷èò ïîñëå âíåäðåíèÿ
íîâîãî ïðîäóêòà â ñåðèéíîå ïðîèçâîäñòâî (ïðè êî-
ýôôèöèåíòå èñïîëü-çîâàíèÿ ìîùíîñòè òåõíîëîãè-
÷åñêîé ëèíèè
Ê
èì
= 0,6–0,8) ôîðìèðîâàíèå äîñòà-
òî÷íîé ïðèáûëè íà ïîãàøåíèå âçÿòîé ññóäû è ñòè-
ìóëèðîâàíèå êîëëåêòèâà ïðåäïðèÿòèÿ.
Ë è ò å ð à ò ó ð à
1. Ç
èíîâüåâà, Ñ.Â.
Êîíöåïöèÿ îñíîâíûõ ýòàïîâ ðàç-
ðàáîòêè íîâîãî ïðîäóêòà â íàó÷íî-èññëåäîâàòåëüñêîé
îðãàíèçàöèè ñ ââîäîì íà ðûíîê — íà ïðèìåðå ïèùå-
êîíöåíòðàòíîé îòðàñëè / Ñ.Â.Çèíîâüåâà, Â.Ô.Äîáðî-
âîëüñêèé, Ò.À.Âàñèëüåâà, Ñ.À.Îñîêèí // Ïðîìûøëåííàÿ
ïîëèòèêà â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè. – 2011. – ¹ 1–3.
2.
Êîæèí, Í.À.
Ìåòîäîëîãè÷åñêèå ïîäõîäû ê ôîðìè-
ðîâàíèþ ïîêàçàòåëåé ðîçíè÷íîé, îïòîâîé öåíû, ïðèáû-
ëè íîâîãî ïðîäóêòà ïî ðåãèîíàì Ðîññèè â óñëîâèÿõ ðûí-
êà / Í.À.Êîæèí, Ñ.Â.Çèíîâüåâà, À.Î.Êàìáàðîâ // Ïðî-
ìûøëåííàÿ ïîëèòèêà â Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè. – 2011. –
¹ 7 – 9.
3.
Êîòëåð, Ô.
Îñíîâû ìàðêåòèíãà: ïåð. ñ àíãë. Â.Á.Áîá-
ðîâà. – Ì.: Ïðîãðåññ, 1990.
4.
Ñèçåíêî, Å.È.
Ïèùåâàÿ ïðîìûøëåííîñòü Ðîññèè â
óñëîâèÿõ ðûíî÷íîé ýêîíîìèêè / Ïîä ðåä. Å.È.Ñèçåíêî. –
Ì.: Ïèùåïðîìèçäàò, 2002.
5
1
ðîç
1
2
5
06.2011
5
1
2
5
1
...
11330
172,7 ,
...
65,6
ÐÒÎ ÐÒÎ ÐÒÎ ÐÒÎ
Ö
Ï Ï Ï
Ï
μ
μ
+ + +
=
=
=
=
+ + +
∑
∑
5
1
ð
5
1
11330
1,60 .
7080
ÐÒÎ
Ê
ÎÒÎ
μ
μ
=
=
=
∑
∑
ðîç
îïò
06.2011
06.2011
ð
172,70
107,90 .
1,60
ö
Ö
Ê
=
=
=
06.2011
îïò
06.2011
ð
í
107,90 107,90
14,90 .
100 100
7,25
1
1
16
ö
Ï
R
=
=
=
=
+
+
УДК 660.97:663.97
Модернизация табачно о производства
на основе инновационных
а рарно-промышленных техноло ий
Êàíä. ýêîí. íàóê Â.À.ÑÀËÎÌÀÒÈÍ
ÂÍÈÈ òàáàêà, ìàõîðêè è òàáà÷íûõ èçäåëèé ÐÀÑÕÍ, ã. Êðàñíîäàð
Òàáà÷íàÿ îòðàñëü Ðîññèè ðàáîòàåò ýôôåêòèâíî,
åæåãîäíî ïðèíîñÿ â áþäæåò ñòðàíû ñâûøå 238 ìëðä
ðóá. Ó÷èòûâàÿ âðåäíîñòü êóðåíèÿ, ãëàâíàÿ öåëü ðàç-
âèòèÿ îòðàñëè çàêëþ÷àåòñÿ â ñíèæåíèè òîêñè÷íîñòè
ïðîäóêöèè, ïîâûøåíèè åå áåçîïàñíîñòè è ñîçäàíèè
èííîâàöèîííûõ òåõíîëîãèé íà îñíîâå ìîäåðíèçà-
öèè ïðîèçâîäñòâà. Äîñòè÷ü ýòîãî ìîæíî çà ñ÷åò ðàç-
ðàáîòêè ñêâîçíîãî åäèíîãî îðãàíèçàöèîííî-òåõíî-
ëîãè÷åñêîãî ïðîöåññà, îõâàòûâàþùåãî òàáàêîâîäñò-
âî è ïðîìûøëåííóþ ïåðåðàáîòêó ñûðüÿ.
Ñîçäàíèå ñêâîçíûõ àãðàðíî-ïèùåâûõ òåõíîëî-
ãèé — íîâîå íàïðàâëåíèå â ïåðåðàáîòêå ñåëüñêîõî-
çÿéñòâåííîãî ñûðüÿ è èçãîòîâëåíèè ïèùåâûõ ïðî-
äóêòîâ, îñíîâàòåëåì êîòîðûõ ÿâëÿåòñÿ àêàäåìèê
Ðîññåëüõîçàêàäåìèè Â.Ïàíôèëîâ [1]. Îïèðàÿñü íà
îñíîâíûå ïîëîæåíèÿ, âûäâèíóòûå ó÷åíûì, âî
ÂÍÈÈÒÒÈ ðàçðàáîòàëè íàó÷íûå îñíîâû ñîçäàíèÿ
òàêèõ òåõíîëîãèé äëÿ òàáà÷íîé îòðàñëè [2].
Èííîâàöèîííûå òåõíîëîãèè äëÿ òàáà÷íîé îòðàñ-
ëè âêëþ÷àþò: ôóíäàìåíòàëüíûå è ïðèêëàäíûå èñ-
ñëåäîâàíèÿ ïî ãåíåòèêå, ñåëåêöèè è ñåìåíîâîäñòâó;
òåõíîëîãèè âîçäåëûâàíèÿ è çàùèòû ðàñòåíèé; ìåõà-
Êëþ÷åâûå ñëîâà:
èííîâàöèîííûå òåõíîëîãèè, îðãàíè-
çàöèîííî-ýêîíîìè÷åñêèå ïàðàìåòðû, ýêîíîìè÷åñêàÿ
ýôôåêòèâíîñòü.
Keywords:
innovative technologies, managing and econo-
mic parameters, economic efficiency.
Электронная Н учная СельскоХозяйственная Библиотека