ЭлБиб

óäîâëåòâîðÿåò îñíîâíûì òðåáîâàíèÿì ñ òî÷êè çðå-

íèÿ åãî àâòîìàòèçàöèè [1]. Âûáîð è ïîääåðæêà îïòè-

ìàëüíûõ ïàðàìåòðîâ îñóùåñòâëÿþòñÿ ñ èñïîëüçîâà-

íèåì ñîâðåìåííûõ ñðåäñòâ àâòîìàòèçàöèè, âêëþ÷àÿ

ìèêðîêîíòðîëëåðû è óïðàâëÿþùèå ÝÂÌ [2, 3].

Ñâåêëîñàõàðíîå ïðîèçâîäñòâî â óñëîâèÿõ àâòîìà-

òèçàöèè ïîä÷èíÿåòñÿ èåðàðõè÷åñêîìó ïðèíöèïó óï-

ðàâëåíèÿ. Ïðè ïîäîáíîé îðãàíèçàöèè ïðîöåññà óï-

ðàâëåíèÿ íàéäåííûå íà âåðõíåé ñòóïåíè îïòèìàëü-

íûå çíà÷åíèÿ òåõíîëîãè÷åñêèõ ïàðàìåòðîâ ìîæíî

ðàññìàòðèâàòü êàê ðóêîâîäÿùåå óêàçàíèå äëÿ íèæ-

íåé ñòóïåíè (ðèñ. 1): åñëè íà ïåðâûõ òðåõ óðîâíÿõ

ðåøàþòñÿ çàäà÷è îïòèìèçàöèè òåõíîëîãè÷åñêèõ ðå-

æèìîâ ïðîöåññîâ, òî íà ÷åòâåðòîì — óïðàâëåíèÿ

ïðîèçâîäñòâîì â öåëîì [4].

Äëÿ ôóíêöèîíèðîâàíèÿ òåõíîëîãè÷åñêîãî ïðî-

öåññà â îïòèìàëüíîì ðåæèìå íåîáõîäèìà ðàçðàáîò-

êà ìàòåìàòè÷åñêèõ ìîäåëåé è àëãîðèòìîâ, ïîçâîëÿ-

þùèõ ïðèíèìàòü ðåøåíèÿ ïî óïðàâëåíèþ ýòèì ïðî-

öåññîì, à â óñëîâèÿõ âûõîäà åãî èç ñòàöèîíàðíîãî

ñîñòîÿíèÿ — ïðîâîäèòü äèàãíîñòèêó ïðè÷èí ñáîÿ è

óêàçûâàòü íà âîçìîæíûå ñïîñîáû åãî óñòðàíåíèÿ.

Ðàçðàáîòêà ïîäîáíîé ìîäåëè íà÷èíàåòñÿ ñ îïèñà-

íèÿ òåõíîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû â âèäå ôóíêöèîíàëü-

íûõ SA-äèàãðàìì, êîòîðûå ïðåäîñòàâëÿþò ðàçðà-

áîò÷èêó îïðåäåëåííûå ãðàôè÷åñêèå ñðåäñòâà ïðîåê-

òèðîâàíèÿ. Ïðè ýòîì SA-áëîê èçîáðàæàåòñÿ â âèäå

ïðÿìîóãîëüíèêà — îáúåêòà ìîäåëèðîâàíèÿ, íàïðè-

ìåð ïîëó÷åíèå äèôôóçèîííîãî ñîêà (ðèñ. 2). Ëåâàÿ

ñòîðîíà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ îïèñàíèÿ âõîäíûõ ïàðà-

ìåòðîâ (ïîêàçàòåëè êà÷åñòâà ñûðüÿ), ïðàâàÿ — âû-

õîäíûõ ïàðàìåòðîâ (ïîêàçàòåëè êà÷åñòâà äèôôó-

çèîííîãî ñîêà), íèæíÿÿ — ìåõàíèçìà, ðåãóëèðóþ-

ùåãî äàííóþ ôóíêöèþ (òåõíîëîãè÷åñêîå îáîðóäî-

âàíèå è ïåðñîíàë ïðåäïðèÿòèÿ), âåðõíÿÿ — äëÿ óï-

ðàâëÿþùèõ âîçäåéñòâèé.

Ñëåäóþùèé ýòàï ðàçðàáîòêè ìîäåëåé çàêëþ÷àåòñÿ

â óñòàíîâëåíèè âçàèìîñâÿçè è êîëè÷åñòâåííûõ çíà-

÷åíèé êîýôôèöèåíòîâ êîððåëÿöèè ìåæäó ïàðàìåò-

ðàìè, õàðàêòåðèçóþùèìè òåõíîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ

ñâåêëîñàõàðíîãî ïðîèçâîäñòâà. Íàïðèìåð, íà îñíîâå

ðåàëüíûõ çíà÷åíèé ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ñâåêëîñà-

õàðíûõ çàâîäîâ Öåíòðàëüíî-×åðíîçåìíîãî ðåãèîíà

ïðîñëåæèâàåòñÿ óñòîé÷èâàÿ âçàèìîñâÿçü ìåæäó êà-

÷åñòâîì ñûðüÿ è ïðîèçâîäèòåëüíîñòüþ çàâîäîâ â òå-

÷åíèå ïðîèçâîäñòâåííîãî ñåçîíà (ðèñ. 3). Åùå áîëåå

ñëîæíûå çàâèñèìîñòè ñóùåñòâóþò ìåæäó ïîêàçàòå-

ëÿìè ïîëóïðîäóêòîâ ñâåêëîïåðåðàáàòûâàþùåãî è

ñîêîî÷èñòèòåëüíîãî îòäåëåíèé, êà÷åñòâîì ïðîäóê-

òîâ â êðèñòàëëèçàöèîííîì îòäåëåíèè (ðèñ. 4–6).

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 2, 2011

4-й ровень

3-й ровень

2-й ровень

1-й ровень

Автоматизация производственно-

хозяйственной деятельности

Автоматизация техноло)ичес+их

процессов в целом

Автоматизация техноло)ичес+их

частв+ов

Автоматизация техноло)ичес+их

процессов и машин

Ðèñ. 1. Óðîâíè àâòîìàòèçàöèè ñâåêëîñàõàðíîãî ïðîèçâîäñòâà

По+азатели

+ачества

сырья

Параметры

сиропа

Параметры

дифф зионно)о

со+а

По+аза-

тели эф-

фе+тив-

ности про-

изводства

Пол чить

дифф зионный

со+

Произвести

очист+

дифф зионно)о

со+а

Пол чить +ристал-

личес+ий сахар и

оценить эффе+тив-

ность производства

Техноло)ичес+ое

обор дование и

персонал

предприятия

Рабочая нормативная до+ ментация све+лосахарно)о производства

Ðèñ. 2. SA-äèàãðàììà «Òåõíîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ ñâåêëîñàõàð-

íîãî ïðîèçâîäñòâà»

Масса переработанной

свелы, +)

15,5

15,4

15,3

15,2

15,1

14,9

14,8

Ди)естия, %

2050

2000

1950

1900

1850

1800

1750

0 2 4 6 8 10

Де+ады

Ðèñ. 3. Âçàèìîñâÿçü êà÷åñòâà ïåðåðàáàòûâàåìîé ñâåêëû (à)

è ïðîèçâîäèòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ(á)

87,5

86,5

85,5

84,5

83,5

0 2 4 6 8 10

Де+ады

Чистота, %

6,9

6,7

6,5

6,3

6,1

5,9

рН

0 2 4 6 8 10

Ðèñ. 4. Ïîêàçàòåëè ðàáîòû ñâåêëîïåðåðàáàòûâàþùåãî îò-

äåëåíèÿ: 1 – íîðìàëüíûé ñîê; 2 – äèôôóçèîííûé ñîê

90,5

89,5

Чистота, %

0 2 4 6 8

0 2 4 6 8 10

Де+ады

9,4

9,2

8,8

8,6

8,4

8,2

7,8

7,6

0,0

Ðèñ. 5. Ïîêàçàòåëè ðàáîòû ñîêîî÷èñòèòåëüíîãî îòäåëåíèÿ:

1 – ñîê II ñàòóðàöèè; 2 – ñèðîï

0 2 4 6 8

0 2 4 6 8 10

Де+ады

Чистота, %

Ðèñ. 6. Ïîêàçàòåëè ðàáîòû âàêóóì-êðèñòàëëèçàöèîííîãî

îòäåëåíèÿ: 1 – ÷èñòîòà óòôåëÿ III ïðîäóêòà; 2 – ÷èñòîòà

óòôåëÿ I ïðîäóêòà; 3 – ìåëàññà

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека