ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2014

Система ТОиР «Московской

пивоваренной компании»

введена в эксплуатацию

«Московская пивоваренная

компания» начала эксплуата-

цию информационной системы управления

техническим обслуживанием и ремонтами.

Система создана на программной платфор-

ме TRIM, работы по ее внедрению выполнены

компанией НПП «СпецТек».

Проект внедрения информационной систе-

мы управления техническим обслуживанием

и ремонтами (ИСУ ТОиР) в ЗАО «Московская

пивоваренная компания» стартовал в апреле

2013 г. В качестве программной платформы

ИСУ ТОиР была выбрана EAM-система TRIM,

а выполнять работы заказчик поручил разра-

ботчику TRIM— компании НПП «СпецТек».

За истекший период НПП «СпецТек»

как исполнитель проекта выполнил полный

объем работ по внедрению и сдаче ИСУ ТОиР

в эксплуатацию «под ключ», начиная с раз-

работки и согласования проектной докумен-

тации, паспортизации оборудования и закан-

чивая пусконаладочными работами.

Сегодня база данных ИСУ ТОиР содер-

жит около 1400 единиц оборудования, около

50 тыс. запчастей, более 500 типовых работ по

ТОиР (с трудоемкостью, необходимыми ресур-

сами и т.д.), более 400 документов (инструк-

ции, описания, регламенты и т.д.), порядка

1000 чертежей. Основную часть в базе данных

составляет оборудование линийрозлива, а кро-

ме того — оборудование производства пива,

системы вентиляции, кондиционирования, по-

жаротушения, а также очистные сооружения.

Компания НПП «СпецТек» как обладатель

исключительных прав и разработчик про-

граммного комплекса TRIM

(www.trim.ru

)

поставила «Московской пивоваренной компа-

нии» конкурентную лицензию на использова-

ние TRIM для 10 одновременно работающих

пользователей при неограниченном их общем

количестве. Таким образом, заказчик сможет

по мере необходимости регистрировать в си-

стеме новых пользователей в том количестве,

которое ему потребуется.

Организационно система охватила цех

розлива, цех производства и службу экс-

плуатации. В каждом из этих подразделений

проведено обучение пользователей ИСУ

ТОиР и подготовлены инструкторы, которые

впоследствии будут своими силами обучать

новых пользователей системы. Для пользо-

вателей разработаны инструкции, регламен-

тирующие те или иные операции в ИСУ ТОиР.

Выполнены настройки цепочек создания и со-

гласование заявок на закупку материально-

технических ресурсов (МТР) с соответствую-

щей системой оповещения пользователей

о событиях в процессе закупок.

Для интеграции TRIM с системой управ-

ления предприятием на основе Microsoft Dy-

namics NAV был разработан конвертер, обе-

спечивающий обмен данными между двумя

этими системами. Посредством конвертера

осуществляется синхронизация справочников

систем (склады, фирмы, единицы измерения,

валюты, МТР), причеминформация этих спра-

вочников передается в TRIM из MS Dynamics

NAV. Формирование заказаМТР под ремонты

должно осуществляться в TRIM, а создание

приходных накладных по заказаннымМТР—

в MS Dynamics NAV, с передачей этих наклад-

ных в TRIM. После использования МТР пред-

усмотрено формирование в TRIM расходной

накладной и акта на списание, которые переда-

ются в MS Dynamics NAV. Также посредством

конвертера осуществляется синхронизация

остатков складов TRIM и MS Dynamics NAV.

В числе актуальных целей технического

менеджмента ЗАО «Московская пивоваренная

компания»—контроль и оптимизация затрат

на ремонтные нужды, минимизация потерь

производства по причине простоев, обуслов-

ленных отказами оборудования. В этой связи

среди первоочередных задач, которые будут

решаться посредством ИСУ ТОиР, —форми-

рование обоснованного бюджета ТОиР на бу-

дущий период с распределением по статьям

и периодам, мониторинг затрат с анализом

план/факт, регистрация и анализ дефектов

и отказов с целью выявления их причин и по-

следующего предупреждения, измерение

и мониторинг показателей надежности.

В Москве стартовал

образовательно-гастрономический

проект «Пивной гурме»

ВМоскве прошел первыймас-

тер-класс уникального про-

екта «Пивной гурме», орга-

низованного пивоваренной компанией «Бал-

тика» для любителей кулинарного искусства.

Проект «Пивной гурме» — это серия

уникальных кулинарных практикумов от рос-

сийских и зарубежных экспертов в области

сочетания пива и еды, на которых участники

знакомятся с интереснымифактами культуры

потребления напитка и осваивают принципы

его сочетания с различными блюдами.

Первый мастер-класс, приуроченный

к Международному дню повара, был посвя-

щен традициям немецкой кухни. Германия из-

давна славится своим уважительным отноше-

нием к пиву и его сочетаниями с различными

блюдами, в чем смогли лично убедиться все

участники встречи.

Открыл вечер рассказ об истории немец-

кого пивоварения и традициях использования

пива в блюдах национальной кухни. После

небольшого, но интересного теоретического

экскурса все дружно надели фартуки и пе-

решли к практике. Под чутким руководством

шеф-поваров кулинарной мастерской «Just

Cook»

Антона Рыловского

Александры

ИНФОРМАЦИЯ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека