ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2008

ИНФОРМАЦИЯ

Программа этого мероприятия включает ин-

формацию специалистов из истории произ-

водства безалкогольных напитков, а также

о растениях, плодах и ягодах, применяемых

для их приготовления. Определенный позна-

вательный интерес пробуждает выполнение

домашнего задания (ДЗ), которое предвари-

тельно разрабатывают специалисты институ-

та и раздают его детям, желающим принять

участие в дегустации. Ребята в письменном

виде отвечают на предлагаемые вопросы

ДЗ, проявляя при этом любознательность

и творческий подход, интерес к описанию

растительного мира, их окружающего, а так-

же к растениям, используемым при создании

безалкогольных напитков.

Практическая часть ДЗ представляет со-

бой создание напитков (в домашних услови-

ях) и их рекламное представление.

Творческая индивидуальность проявляет-

ся детьми и в процессе создания моделей на-

питков прямо в дегустационном зале под ру-

ководством «наставников» — специалистов

института.

Во время дегустации активную работу

по оценке домашних напитков и экспромт-на-

питков проводит детское конкурсное жюри,

выбираемое детьми.

Организация и проведение детских дегу-

стаций требует участия и поддержки специа-

листов, которые неравнодушны к здоровому

и нравственному развитию детей. Значимое

проявление поддержки — это шефская по-

мощь предприятий, выпускающих безалко-

гольную продукцию. С момента организации

данного мероприятия активное участие в нем

принимало предприятие «Ост-Аква» (Черно-

головка). Предприятие предоставляло инсти-

туту широкий ассортимент безалкогольных

напитков для проведения детских дегуста-

ций, отсчет которых начался с 1999 г.

Традиции, проверенные временем, воз-

рождаются. В 2007 г. шефом выступило

ЗАО МПБК «Очаково», а в 2008г. кроме этого

предприятия шефскую помощь предложили

ОАО «Останкинский завод напитков», ООО

«АВВА-ФРЕШ», ООО «Брава Корпорэйшн»

и ООО фирма «Вивако».

Вышеуказанные предприятия предоста-

вили широкий ассортимент безалкогольных

напитков различных групп, включая квасы

брожения. Для дегустационной оценки были

предложены газированные напитки: «Сая-

ны», «Дюшес», «Экстра-ситро», «Тархун»,

«Крем-сода» различных производителей,

«АХ! Колокольчик» («Очаково»), «Байкал»

классический (Останкинский), сокосодер-

жащий «Морс клюквенный» («Брава Кор-

Детские дегустации

—

фактор воспитания

потребительских предпочтений

Инициатива коллектива ГУ ВНИИ ПБ и ВП по организации и проведению детских дегу-

стаций, начатая еще в 90-х годах, остается актуальной и поныне. В этом году дегустация

состоялась 30 мая. В ней приняли участие 55 детей в возрасте от 6 до 15 лет — ученики

7-го класса № 218 ОЦ САО и дети сотрудников.

Теплые приветственные слова в адрес ребят произнес директор института Лев Ар-

сенович Оганесянц. Во время дегустации сохранялась праздничная, доверительная

и в то же время рабочая обстановка.

Наше настоящее и будущее: академик

Л.А. Оганесянц

Николь Макарова

Председатель жюри

Иван Клочко

Участники «народной» дегустации

Председатель счетной комиссии

Артем Щербаков

Жюри конкурса-дегустации

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека