ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2007

ОБОРУДОВАНИЕ

Пищевые насосы Hilge

В настоящее время в условиях интен-

сивного развития производства алко-

гольных и безалкогольных напитков

постоянно повышаются требования

к качеству производимой продукции

и, следовательно, требования к каче-

ству технологического оборудования,

среди которого большая роль отво-

дится используемым в производстве

насосам.

В связи со спецификой отрасли

к насосному оборудованию предъ-

являются крайне строгие критерии

выбора, особенно в следующих обла-

стях: высокие гигиенические требо-

вания к материалу проточной части

насоса; возможность быстрого до-

ступа к проточной части насоса и ее

промывки дезинфицирующими сред-

ствами; минимальное воздействие

на перекачиваемый продукт с точки

зрения изменения его структуры, а

следовательно, и качества.

Всем вышеперечисленным требо-

ваниям соответствуют пищевые насо-

сы компании Hilge, которая с 2004 г.

является дочерней компанией кон-

церна Grundfos. Компания Hilge была

основана в 1862 г. в Германии, более

140 лет специализируется в области

конструирования пищевых насосов.

Ряд пищевых насосов Hilge вклю-

чает одноступенчатые насосы Euro-

HYGIA, MAXA, MAXANA, много-

ступенчатые насосы Durietta, Contra,

для перекачивания как чистых жидко-

стей, так и субстанций с содержанием

твердых включений. Также компания

Hilge предлагает самовсасывающие

насосы вихревого типа SIPLA, обе-

спечивающие полное осушение ем-

кости и исключающие вероятность

работы «всухую».

В 2006 г. на рынке появились но-

вые модели насосов Grundfos Hilge:

центробежный одноступенчатый на-

сос F&B-HYGIA, который характери-

зуется идеальным сочетанием цены

и качества, и кулачковые насосы

NOVAlobe для высоковязких сред,

отвечающие самым высоким требова-

ниям стерильности технологических

процессов.

Grundfos предлагает различные

варианты комплектации и монтажа,

предназначенные для наилучшей

адаптации к специфическим задачам,

например возможность вертикального

монтажа насоса, а также его мобиль-

ное исполнение при установлении

на тележку. Возможно исполнение

насоса со встроенным преобразовате-

лем частоты. В зависимости от усло-

вий работы и перекачиваемой среды

предлагаются одинарные или двойные

торцевые уплотнения, промываемые

жидкостью, присоединения патруб-

ков — от «молочной резьбы» по DIN

11851 до стерильных муфт Tri-Clamp.

Сочетание всех этих особенностей

делает ряд пищевых насосов Grundfos

идеальным вариантом для примене-

ния в индустрии напитков.

Качество продукции Grundfos под-

тверждается всеми необходимыми

сертификатами и аттестатами раз-

личного значения. Среди них: Разре-

шение Федерального надзора, евро-

пейский сертификат ATEX, Руковод-

ство по машиностроению Евросоюза,

Правила и нормы GMP, Нормы FDA,

Санитарные нормы 3A, Рекомендации

EHEDG и QHD.

Дозировочные насосы

и оборудование

для дезинфекции

Еще одна важная составляющая

часть технологии производства на-

питков — дозировочная техника, ко-

торая применяется для решения ряда

вопросов.

Основные процессы: дозирование

ингридиентов и ферментов; добавле-

ние ароматизаторов и красителей.

Процессы подготовки воды: дехло-

рирование; прозрачность; коррекция

pH; снижение щелочности или кис-

лотности; поддержка физико-хими-

ческих параметров; контроль вкуса

и запаха; умягчение.

Вспомогательные процессы: борь-

ба с отложениями; санитарная обра-

ботка и мойка помещений и оборудо-

вания (CIP, WIP); очистка сточных

вод.

Специалистами Grundfos разрабо-

тан ряд дозировочных насосов, отве-

чающих всем современным требова-

ниям: цифровые дозировочные насо-

сы DME и DMS производительностью

от 0,002 до 940 л/ч; механические

DMX и гидромеханические DMH до-

Grundfos

—

надежные решения

для индустрии напитков

Материал подготовлен специалистами компании «Грундфос» (Москва)

Центробежные насосы Hilge

Кулачковый насос NOVAlobe

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека