ЭлБиб

5 / 72

3
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2015
6
8
14
22
26
30
34
38
CONTENTS
на нашем сайте:
5 2015
Журнал
зарегистрирован
Государственным
комитетом
Российской Федерации
по печати,
регистрационный № 1459
© Пищевая промышленность
Представительство
в Краснодарском крае
Журнал «Кубанский оптовик»
Тел.: (8612) 62 71 45, 63 60 08
E mail:
Подписано в печать 27.04.2015
Формат 60х90 1/8.
Печать офсетная
Отпечатано в типографии
«Печатный салон «ШАНС»
Требования к макету рекламы
Формат страницы до обреза 215 х 300 мм
Формат страницы после обреза 210 х 290 мм
Полоса набора (полезная площадь) 185 х 263 мм
1/2 полосы: горизонтальная 185 х 130 мм
вертикальная 90,5 х 263 мм
1/3 полосы: горизонтальная 185 х 85 мм
вертикальная 59 х 263 мм
1/4 полосы: горизонтальная
вертикальная 90,5 х 130 мм
1/8 полосы: горизонтальная 90,5 х 63 мм
Программы:
Photoshop
(tif, разрешение 300 dpi,
CMYK)
Corel Draw Х3
(cdr, eps, CMYK,
текст в кривых)
Page Maker 6.5 –
с приложением шрифтов
и иллюстраций
в форматах tif (CMYK)
или eps
Черный цвет шрифта –
наложение (overprint)
Редакция не несет
ответственности
за содержание
реклам и объявлений
Мнение редакции
не всегда совпадает
с мнением авторов статей
42
46
48
51
55
58
60
64
66
Results of Food and Processing Industry Enterprises
of Russia ..................................................................................
AIC Products – from Field to Counter
Ivanova V. N., Seregin S. N., Grinko V. S. Agroindustrial Com-
plex of CFD: Problems of Economic..........................................
Kolesnov A. Y., Zenina M. A. Modern Methods of Managed
Product Quality in Technologies of Cultivation and Storage of
Fruit and Vegetables.................................................................
Lavrova A. V., Gerasimov A.N.Current State of the Processing
Industry....................................................................................
Berezhnaya O. V., Dubtsov G. G., Voyno L. I. Wheat Seedlings
as an Ingredient for Foodstuffs................................................
Masalova N. V., Levochkin L. V., Chesnokova N. Y. The Effect of
Adding Burdock Root Puree on Desserts Quality Deserts..........
Skripko O. V., Isaycheva N. Y., Pokotilo O. V. Preparation
of Protein-Vitamin-Mineral Products with Use of Soy for a
Healthy Diet .............................................................................
Engineering and Technology
Ivanov P. P., Khalturin M. A. The usage of a continuously op-
erating apparatus with an oscillating plate for extraction from
frozen ashberries......................................................................
Salmanova N. S. Manufacturability and Functionality of
Specialized Margarines and Fats «SolPro» for Shortcake
Dough ......................................................................................
Quality and Safety
Belkova M.D. Time Commanded – Principle that Works Safety
Culture AiBi ..............................................................................
Smirnova N.A. Quality Management of a Cottage Cheese Bio-
product ....................................................................................
Innovative Technologies
Oganesyants L. A., Fedorenko B. N.Prospects for the Organi-
zation of Innovative Biotechnology ..........................................
New Technologies in Formation
Edelev D. A., Matison V. A., Mayorova N. V., Stefan Ignar. The
Role of the Sectoral Qualifications Framework to Improve the
Quality of Higher Education .....................................................
News from professional industrial branch unions...............
News from R&D institutes and higher educational institu-
tions........................................................................................
Events and Facts
Modern Technologies for Biomass Processing ..........................
Innovations in Analytical Instrumentation.................................
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека