ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2015

ПРОДУКЦИЯ АПК – ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА

ТЕМА НОМЕРА

Продукция АПК –

от поля

до прилавка

УДК 338.242

Агропромышленный комплекс

Центрального федерального округа

(ЦФО) занимает ведущее положение

в России по производству основных

сельскохозяйственных культур, про-

дукции животноводства и выработки

широкого ассортимента пищевой

продукции.

На территории округа произво-

дится более 22 млн т зерновых и зер-

нобобовых культур, 25 – 26 млн т

сахарной свеклы, 2,7–2,9 млн т под-

солнечника. В последнее время высо-

кими темпами растет производство

кукурузы – оно составило около

4 млн т, сои – 500 тыс. т, рапса –

400 тыс. т. Хорошая динамика роста

производства сельхозсырья создает

прочную основу для предприятий

пищевой и перерабатывающей про-

мышленности. Производимые сель-

скохозяйственные и продовольствен-

ные ресурсы обеспечивают внутрен-

ние потребности населения ЦФО,

значительные объемы готовой про-

дукции вывозятся за пределы округа,

а также экспортируются за рубеж.

Это относится к продукции мясного

животноводства и птицеводства, са-

хара, крахмалопаточной продукции,

мукомольно-крупяной, масложиро-

вой, кондитерской и др.

К чис л у о с новных проблем ,

как для России в целом, так и для АПК

ЦФО, относятся вопросы повыше-

ния эффективности работы отрасли

молочного животноводства, в ко-

тором не происходит существенных

перемен в объемах производства

молока, продолжается снижение

поголовья коров: в хозяйствах всех

категорий их численность сократи-

лась на 3,0%, с 8,7 до 8,5 млн голов.

Снижение поголовья коров наблю-

дается как в сельскохозяйственных

организациях, так и в хозяйствах

населения. За прошедший год со-

кращение поголовья коров составило

200 тыс. голов, по 100 тыс. в каждой

категории. По всей видимости, в хо-

зяйствах населения такая ситуация

продолжится; в сельскохозяйствен-

ных организациях, при проведении

протекционистской политики госу-

Агропромышленный

комплекс ЦФО:

проблемы экономического роста

В.Н. Иванова

, д-р экон. наук,

С.Н. Серегин

, д-р экон. наук,

В.С. Гринько

, д-р экон. наук

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (Первый казачий

университет)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека