ЭлБиб

60 / 68

58 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6/2014
CОБЫТИЯИФАКТЫ
Такие данные были озвучены в
ходе конференции Made in Poland,
которая состоялась 31 марта 2014 г. в
Посольстве Республики Польша в
Москве.
Обзор и анализ польско5российс5
ких экономических отношений сде5
Made in Poland:
экономическое сотрудничество Польши и России
набирает обороты
лал министр – советник отдела со5
действия торговле и инвестициям
Посольства Республики Польша в
Москве Марек Очетка. Он, в част5
ности, подчеркнул, что вопросы эко5
номического сотрудничества двух
стран приобретают особое значение
в свете приближения 2015 г., объяв5
ленного Годом России в Польше и
Годом Польши в России.
Подобные конференции, встречи
и круглые столы, направленные на
презентацию Польши как современ5
ного и надежного бизнес5партнера,
регулярно проводятся во многих
российских регионах. Так, в про5
шлом году по инициативе отдела со5
действия торговле и инвестициям
Посольства Республики Польша в
Москве было организовано 112 ме5
роприятий в 12 регионах России.
В 2015 г. стоимость мирового рынка машин и оборудова5
ния для пищевой промышленности превысит, по прогнозам
аналитиков, 45 млрд долл. США. Такой бурный рост связан,
прежде всего, с введением в международном масштабе но5
вых регламентов, которые повышают гигиенические и здра5
воохранительные стандарты пищевых продуктов. Кроме
того, пища, готовая к употреблению, пользуется все боль5
шим спросом, а для ее производства нужны специализиро5
ванные машины и автоматизированные производственные
линии.
Пищевой промышленности как ни какой другой отрасли
необходимо огромное разнообразие оборудования, при5
чем, оно должно отвечать жестким санитарным требовани5
ям. В мире используют более 20000 типов машин для пище5
вой промышленности, в Польше – около 8000, из них около
1000 – производят в Польше. Многие машины выполняют в
одном экземпляре или малых сериях, для конкретного за5
казчика, а для изготовления используют дорогостоящие де5
фицитные материалы.
Пищевая промышленность Польши относительно моло5
да. Первый факультет агропромышленных технологий был
образован в Варшавском университете естественных наук в
1961 г., затем в других аграрных вузах, в семидесятые годы
были созданы необходимые кафедры в политехнических
институтах. Сегодня технологию питания человека можно
изучать в десяти государственных вузах Польши, а пищевую
промышленность – в шести польских технологических уни5
верситетах. Они готовят специалистов для более 80 пред5
приятий, главным образом в секторе МСП, которые произ5
водят машины, оборудование и технологические линии для
мясной, рыбной, молочной, масложировой промышленнос5
ти, переработки овощей, фруктов, лекарственных трав,
фармпродуктов, оборудование мукомольное, хлебопекар5
ное, пивоваренное, винно5водочное, кондитерское, упако5
вочное, а кроме того, машины и оборудование для торгов5
ли, общепита, гастрономии.
Ассортимент машин, которые производят в Польше, по5
зволяет создавать полные технологические линии для пере5
работки злаков, хлебопекарной и кондитерской отраслей;
переработки мяса (в том числе мяса птицы) и рыбы в кол5
басные и копченые изделия и консервы; переработки ово5
щей и фруктов, в том числе в джемы, конфитюры, варенье,
а также алкогольную продукцию; молочной промышленнос5
ти, в том числе линии для сдачи и вступительной обработки
молока, производства йогуртов, твердых и мягких сыров и
творога; кейтеринга, гастрономии и торговли пищевыми
продуктами.
В отдельную группу можно включить промышленное хо5
лодильное оборудование, арматуру, насосы, а также линии
автоматизации процессов и контрольное оборудование для
перерабатывающих предприятий, а также упаковочные ма5
шины для розлива жидкостей и полужидких продуктов в го5
товую упаковку; формирования и упаковки паст;
формирования упаковки из полиэтилена, дозировки про5
дуктов и закрытия упаковки; группировки индивидуальной
и сборной тары.
Польские производители машин и оборудования для
пищевой промышленности часто участвуют в таких извест5
ных выставках, как «Агропродмаш». В Польше важнейшей
выставкой является международная Polagra5Tech, которая
проходит в одно время с продовольственной Polagra. В
2012 г. в Россию из Польши поступило только посудомоеч5
ного и упаковочного оборудования на 40 млн долл.
США – больше только из Китая и Германии. По поставкам
холодильного оборудования в Россию Польша занимает 6
место в мире.
В настоящее время упаковочная промышленность в
Польше состоит из около 4300 больших компаний. Польша
становится крупнейшим производителем и поставщиком
упаковки, а польский рынок упаковки – один из крупнейших
в Европе. Благодаря сочетанию низких цен на товары и их
высокого качества, объем рынка упаковки за последние 20
лет вырос в три раза. Такой рост может быть также связан с
крупными иностранными инвестициями в технологии про5
изводства, которые дают возможность выпускать упаковку
новых форм. Польская упаковочная промышленность с со5
временными средствами производства и новейшими техно5
логиями пользуется большой популярностью, а предложе5
ния производителей упаковки – полностью конкурентоспо5
собны на зарубежных рынках. Только бумажной упаковки в
2012 г. поставлялось на 33 млн долл. США (Польша – чет5
вертый поставщик для России в мире).
Машины и оборудование для пищевой промышленности
Экспорт польских товаров в Россию из года в год стабильно растет, причем
более 80 % товарооборота сегодня составляют уже не продукты питания,
а промышленные товары, например, бытовая техника и электроника.
Товарооборот обеих стран по итогам 2013 г. превысил 36 млрд долл. США,
экспорт – 10,8 млрд долл., причем по итогам прошлого года рост составил 10 %.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека