ЭлБиб

62 / 68

60 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 6/2014
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
На выставке представлена уникаль#
ная коллекция упаковок – оберток
для шоколада и конфет российских
кондитеров начала ХХ в. из архива
московского Музея упаковки.
Эта коллекция уже успешно демон#
стрировалась на выставочных пло#
щадках в Москве и во Владимире и
может служить наглядной школой
для предпринимателей, работающих
в кондитерской промышленности и
других пищевых отраслях. Она пред#
ставляет безусловный интерес для
дизайнеров – прежде всего оформи#
телей упаковочной и этикеточной
продукции. И те, и другие смогут чер#
пать здесь новые идеи для
конкурентоспособного упако#
вывания и этикетирования сво#
ей продукции, обновлять зна#
ния о разнообразии стилей и
приемов оформления упаков#
ки, изучать соотношение меж#
ду стилем оформления, упако#
вочным материалом и пред#
назначением изделия. Выстав#
ка также представляет интерес
для детей, юношества и всех,
кто интересуется историей Рос#
сии.
В конце XIX – начале ХХ вв. конди#
терский рынок Российской Империи
находился на стадии высочайшего
подъема, в буквальном смысле про#
цветал. «Конфекты» (так до 1917 г., по
старой орфографии, назывались кон#
феты) и самые разнообразные другие
кондитерские изделия пользовались
у населения огромной популярнос#
тью. Только в Москве существовали
десятки крупных и более мелких кон#
дитерских фирм. А сколько еще их
было в Санкт#Петербурге, Киеве, Харь#
кове, Нижнем Новгороде, Екатерин#
бурге, Одессе и других городах огром#
ной Империи, трудно и сосчитать.
Многие русские кондитерские изде#
лия, как и имена кондитеров, были хо#
рошо известны и высоко ценили во
многих странах Европы и Азии.
К сожалению, вычеркнутые после
1917 г. из нашей истории имена рос#
сийских кондитеров были незаслу#
женно забыты более чем на 70 лет.
Они сохранились лишь у коллекцио#
неров – на упаковках того времени –
коробках от конфет, обертках от шо#
колада и на фантиках… Благодаря ста#
раниям коллекционеров и работе со#
трудников отраслевых музеев, после
развала Советского Союза, было ус#
тановлено, что многие крупные кон#
дитерские фабрики СССР созданы
еще в XIX в. Наиболее известны сре#
ди них – московские: «Красный Ок#
тябрь» (бывш. Эйнем), «Бабаевский»
(бывш. Абрикосова), «Рот Фронт»
(бывш. супругов Леновых), «Больше#
вик» (бывш. Сиу) и др.
Немалую роль в восстановлении
имен многих предпринимателей, про#
мышленников, создававших в начале
ХХ в. богатство и славу России, сыграл
журнал «Тара и упаковка». В рубрике
«Домашний музей» еще с самого нача#
ла 90#х годов на страницах журнала
постоянно публикуют статьи о российс#
ких предпринимателях и, в том числе,
кондитерах, которые успешно работа#
ли в стране до 1917 г.
Обертки для конфет, изготовлен#
ные более 100 лет назад, сегодня –
настоящие произведения прикладно#
го искусства. Над созданием их мно#
гочисленных сюжетов в России, в част#
ности, трудились такие известные ху#
дожники, мастера рекламного искус#
ства, как И. Билибин, М. Врубель,
А. Апсит, А. Бельский, А. Гапонов,
М. Колесников, М. Сахаров и многие,
многие другие. Многие упаковки –
обертки (фантики), коробки, особен#
но небольших кондитерских пред#
приятий – оформляли и мало извест#
ные или даже совсем неизвестные ху#
дожники. К сожалению, авторство и
тех и других установить сегодня до#
вольно трудно, а в большинстве слу#
чаев уже просто невозможно. Тем не
менее это нисколько не умаляет их
историческую ценность как матери#
альных документов, способных рас#
сказать о многих событиях, происхо#
дивших в нашей стране в конце XIX –
начале ХХ вв.
Художественное оформление фан#
тиков для конфет, так же, как и упаков#
ки многих других видов того времени,
следовало за общим характером раз#
вития искусства. В частности, стиль мо#
дерн, широко захвативший многие об#
ласти искусства, не прошел и мимо
фантиков. Их стали украшать характер#
ным для модерна стилизованным рас#
тительным орнаментом, с изображени#
ями женских головок, барышень в
длинных платьях, оригинальными пей#
зажами и т. д. Кстати, оформление
упаковки для кондитерских изделий
российские предприниматели заказы#
вали даже «отцу» стиля модерн, чешс#
кому художнику Альфонсу Мухе, кото#
рый бывал в России.
Параллельно с модерном при
оформлении фантиков, впрочем, как
и кондитерской упаковки других ви#
дов, художники широко использова#
ли и «русский» или так называемый
«ропетовский» стиль, по имени архи#
тектора И. Петрова (псевдоним Ро#
пет). На фантиках того времени мож#
но увидеть русских красавиц, героев
русской истории, известных русских
писателей и поэтов, сказочных персо#
нажей, сцены из жизни русского на#
рода. Особенно популярными были
исторические темы.
Российские кондитерские изделия
в начале ХХ в. славились во многих
странах Европы и Азии. Причем зару#
бежных потребителей привлекал не
только их тонкий вкус, но и прекрас#
но оформленная упаковка, изящный
и во многом неповторимый стиль («а
ля рюс») русских фантиков!
Значение фантиков не ограничива#
лось только тем, что они давали наи#
менование конфет и обозначали имя
(а значит, и Фирму) производителя.
Появилась возможность использо#
вать их, с одной стороны, как мощное
средство рекламы, а с другой – как
мощное средство массовой инфор#
мации, заменявшее в те далекие вре#
мена радио, телевидение, а иногда
даже и иллюстрированные журналы и
газеты.
«Серебряный век русского фантика»
Переславский Музей заповедник, московский Музей упаковки
и журнал «Тара и упаковка» приглашают с 25 мая по 30 июня совершить
увлекательное путешествие в старинный русский город Переславль Залесский
и посетить уникальную выставку «Серебряный век русского фантика».
Справки по тел.: 8 (48535) 3 81 00;
тел./факс: 8 (48535) 2 31 24, 8 (916) 672 47 85, 8 (495) 644 04 02,
e mail: , .
Выставка организована журналом «Тара и упаков#
ка» и Переславским Музеем#заповедником в отделе
Культурно#выставочный центр по адресу: Пере#
славль#Залесский (Ярославская обл.), ул. Ростовс#
кая, дом 10 (от Москвы 120 км по Ярославскому
шоссе).
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека