ЭлБиб

НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ

НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

12/2013

Профессионалы

пополнили знания

10–12 сентября в Моск

ве прошла V Междуна

родная научно практи

ческая

конференция

«Материально техничес

кая и сырьевая база для

солодовенного, квасо и пивоваренного

производств». Ее провел

Национальный

союз производителей ячменя, солода,

хмеля и пивобезалкогольной продук.

ции

совместно с Техническими универ

ситетами г. Мюнхена и г. Берлина (Гер

мания) при поддержке Федеральной

службы «Росалкогольрегулирования»,

Министерства сельского хозяйства РФ,

Комитета Совета Федерации по аграрно

продовольственной политике и природо

пользованию, Комитета Госдумы РФ по

аграрным вопросам, Европейской эконо

мической комиссии. Информационную

поддержку оказало «Издательство «Пи

щевая промышленность».

В работе конференции приняли участие

представители более двухсот российских

и зарубежных компаний. Они обсудили

злободневные для отрасли вопросы. Но

обо всем по порядку.

10 сентября ярко прошел II фестиваль

национальных напитков, кваса и пива

«Переделкифест», на открытии которого

выступили официальные лица, спонсоры

конференции...

В торжественной обстановке были под

ведены итоги конкурса «Лучший произ

водитель ячменя России 2013». Собрав

шимся запомнилось награждение лучших

представителей производственной це

почки «пивоваренный ячмень–пиво».

Награды вручали представители Мини

стерства сельского хозяйства РФ, Коми

тета Совета Федерации по аграрно про

довольственной политике и природо

пользованию, Комитета Государственной

Думы по аграрным вопросам...

В рамках фестиваля активно, с боль

шой пользой для их участников, прошли

два круглых стола. Один — для сельхоз

производителей и представителей соло

довенных производств, второй — для

специалистов пивоваренных произ

водств...

Участникам фестиваля понравилась

интересная, хорошо продуманная куль

турно развлекательная программа: ра

зыгрывались призы, была организована

дегустация пивобезалкогольной продук

ции. Собравшиеся аплодировали за хо

рошие песни и стихи, хореографические

номера в исполнении артистов.

11 и 12 сентября по отзывам участников

высокоэффективно прошел совместный

обучающий семинар Технического уни

верситета (г. Берлин) и Технического

университета (г. Мюнхен).

В числе выступавших с докладами на

семинаре президент Национального со

юза производителей ячменя, солода,

хмеля и пивобезалкогольной продукции

А.Н. Мордовин, представители Техничес

кого университета (г. Берлин) Кристиан

Мюллер, Матиас Бальдус, Томас Кунц,

представитель Технического университе

та (г. Мюнхен) Конрад Мюллер Ауффер

ман, а также генеральный директор ООО

«Профессиональные выставки» Хуберт

Деммлер и управляющий Союза незави

симых пивоваров ФРГ Роланд Демляйнер

(Германия).

К докладчикам поступило немало воп

росов от слушателей, и на все были полу

чены исчерпывающие ответы.

В заключение занятий участникам се

минара были выданы Сертификаты Тех

нического университета г. Берлин и Тех

нического университета г. Мюнхен.

В немалой степени успеху семинара

способствовали и еще два важных факто

ра.

В перерывах между занятиями участни

ки семинара активно общались между

собой, делились опытом. С большим ин

тересом они также ознакомились с са

мым молодым и современным в Европе

производством, посетив пивоваренный

завод «Московская пивоваренная компа

ния», продегустировали продукцию

предприятия.

Закрывая работу совместного обучаю

щего семинара и всю Международную

научно практическую конференцию, пре

зидент Национального союза производи

телей ячменя, солода, хмеля и пивобе

залкогольной продукции А.Н. Мордовин

поблагодарил собравшихся за плодо

творную деятельность. Он отметил луч

шие доклады и презентации участников

конференции, спонсоров за поддержку

мероприятия...

Александр Николаевич также предло

жил присылать заявки на участие в VI

Международной научно практической

конференции «Ячмень, солод, хмель и

пиво России», которая состоится в сен

тябре 2014 г.

Н.И. Бурдун

Рыба на любой кошелек

С начала сентября ме

сяца текущего года Рос

сия снизила пошлины на

рыбу в рамках членства в

ВТО. Как это отразится на ценах на рыбу

для отечественного покупателя? Об этом

и другом рассказал журналистам испол

нительный директор

Рыбного союза

Сергей Гудков.

«Цена рыбы определяется спросом и

предложением и зависит от нескольких

факторов, – рассказал Сергей Гудков. –

Это – конъюнктура на мировом и на оте

чественном рынке, курс национальной

валюты, рост тарифов на услуги смежных

отраслей (логистика, упаковка). Напри

мер, изменение стоимости норвежской

семги достигает 10–15 % в течение одной

недели, как вверх, так и вниз. Рубль к

доллару ослабел на 12 % с начала года,

что удорожает импортную продукцию.

Рост энерготарифов с начала года был

около 15 %. Это направленные факторы,

но вместе они определяют уровень инф

ляции, который и характеризует рост цен

на рыбную продукцию. С начала года он

составил всего 2 %, что ниже общего

уровня инфляции. Снижение пошлин в

среднем на 1–2 % нивелируется другими

множественными рыночными фактора

ми, которые в совокупности влияют на

себестоимость продукции. Сегодня на

рынке сотни поставщиков и розничных

предприятий, которые ежедневно ведут

переговоры, выторговывая для своего

предприятия лучшую цену и в конечном

итоге формируя цену, по которой товар

попадает на полки магазинов. Давайте не

будем обманывать потребителя, привле

кая его ложными лозунгами. Эффект от

вступления в ВТО – как положительный,

так и отрицательный – заключается в воз

можности развития конкуренции, при

влечения новых технологий и инвести

ций, вслед за которыми появляется воз

можность снизить издержки и себестои

мость готовой продукции. Поэтому сни

жение цен от присоединения России к

ВТО произойдет с лагом в несколько лет.

Если цены «вдруг» и снизятся, то скорее

всего вы попадете на ухищрения теневых

дельцов».

«С кошельком обывателя ничего не

произойдет, цены останутся примерно

на уровне прошлого года, – продолжил

Сергей Гудков. – Проблемы могут быть

у покупателей консерваторов, привер

женцев одного наименования рыбной

продукции. Например, ледяная рыба за

послед ние несколько лет выросла в

цене на полках магазинов с 200 до

600 руб., вот уж точно удар по семей

ному бюджету. Ну а внимательный по

купатель всегда найдет замену резко

дорожающей рыбе ее близкими биоло

гическими аналогами, как происходит

сейчас с норвежской семгой, место ко

торой понемногу занимают отечествен

ный кижуч и нерка. Лиха беда начало,

главное – запустить процесс импорто

замещения»…

Популяризация сладкого

продукта

Интересная информация

появилась на сайте

Союза

производителей сахара Рос.

сии (Союзроссахар)

. Глава Со

юза Андрей Бодин рассказыва

ет, что повальная мода на ис

пользование сахарозаменителей не вы

зывает у него позитивных эмоций.

Союз производителей сахара России

собирается в скором времени разместить

на своем сайте объявление о проведении

конкурса на создание логотипа «Нату

Электронная Научная СельскоХозяйств

ная Библиотека