72 / 92
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ • НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ
70
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
7/2013
Оформление
ветеринарных
документов должно быть
бесплатным
В апреле в Москве состоялся круглый
стол «Мясо#рыбные скандалы: как убе#
речь россиян от обмана» с участием пред#
ставителей надзорных ведомств и отрас#
левых союзов АПК. Активно участвовали в
этом мероприятии представители
Нацио'
нальной мясной ассоциации
.
А поводом для собрания стали недав#
ние «мясные и рыбные скандалы» на ев#
ропейском и российском продоволь#
ственном рынках: в середине января те#
кущего года в Великобритании и Ирлан#
дии в мясных продуктах из говядины
были обнаружены ДНК лошадей. Конину
нашли в замороженных бургерах и лаза#
нье вместо заявленной говядины.
« … нет в мире страны, где кто#то при#
думал бы систему контроля пищевой
продукции, которая бы давала стопро#
центную надежность, – сказал журналис#
там заместитель руководителя Федераль#
ной службы по ветеринарному и фитоса#
нитарному надзору Николай Власов. –
Все контролировать нельзя, увлечение
излишним контролем ведет к удорожа#
нию продукции, и толку от него не будет.
Все ветслужбы мира работают по одному
и тому же принципу – разрабатывают не#
кую систему мер, которая позволяет сни#
зить риск до определенного уровня. А вот
«определенный уровень» везде свой...
Поэтому неизбежно в любой стране ка#
кие#то партии некачественной или опасной
продукции все#таки проникают на прила#
вок. А вот почему их стало так много? По#
тому что у нас образовалась недружествен#
ная для добросовестного производителя
конкурентная среда. Причина заключается
в том, что госконтроль, с одной стороны,
излишне обременителен, а с другой – в
ходе недавних псевдопопулистских инно#
ваций в законодательстве он стал ущерб#
ным как по структуре, так и по функциона#
лу. Вот мы и имеем все эти продуктовые
скандалы в таком количестве».
К слову, Николай Власов отметил, что
структура производства в Советском Со#
юзе была совершенно иной: все произ#
водство шло под непосредственным жес#
тким госконтролем, и поэтому принципы
работы контролирующих органов были
совершенно другими. «Степень защи#
щенности конечного продукта, т. е. в ито#
ге степень защищенности общества, была
на порядок выше, чем сейчас», – подчер#
кнул Н. Власов.
«Первое, что нужно сделать, чтобы ми#
нимизировать риски подмены мяса,
рыбы и сырья растительного проис#
хождения в пищевой продукции, – это
ввести федеральную систему отслежи#
вания продукции, предназначенной в
пищу, – предложил Н. Власов. – В России
исторически сложилось так, что един#
ственная тотальная система отсле#
живания – это ветеринарная сертифика#
ция. Поэтому надо на ее основе и делать
федеральную систему отслеживания про#
дукции, предназначенной в пищу».
А выступивший затем заместитель ру#
ководителя исполнительного комитета
Национальной мясной ассоциации Мак#
сим Синельников отметил, что произво#
дителей продукции животного происхож#
дения в нынешней ситуации не устраива#
ет платность оформления ветеринарно#
сопроводительных документов, а также
неконтролируемый рост тарифов на госу#
дарственные ветуслуги. По его мнению,
оформление ветеринарных документов
должно осуществляться бесплатно, а вот
ветуслуги – как и прежде, на платной ос#
нове, однако необходимо искоренить си#
туацию, когда «разница в тарифах в раз#
ных регионах составляет сто и более раз,
а рост тарифа может за один год со#
ставить до 700 %.
Для эффективной
деятельности
кооператива
Согласно сообщению, поступившему из
Союза кредитных кооперативов
, 24–
25 апреля 2013 г. в г. Липецке на семина#
ре «Эффективная деятельность сельско#
хозяйственного кредитного потребитель#
ского кооператива» подписано соглаше#
ние с Фондом развития сельской кредит#
ной кооперации.
Развитие сельских территорий предус#
матривает финансовую поддержку малых
форм хозяйствования (граждан, ведущих
личное подсобное хозяйство, крестьян#
ских (фермерских) хозяйств и создавае#
мых ими сельскохозяйственных потреби#
тельских кооперативов) через предостав#
ление доступных кредитов. В то же время
кредитные услуги банков доступны не
всем жителям села в силу отдаленности
многих из них от банковских отделений
либо отсутствия у заемщика необходимо#
го обеспечения по кредиту. Эту проблему
легко решают сельскохозяйственные кре#
дитные потребительские кооперативы,
которые, с одной стороны, находятся в
непосредственной близости от места жи#
тельства и экономической деятельности
сельчан, с другой – предлагают более
простые процедуры и требования по кре#
дитованию. По этой причине создание и
развитие системы сельской кооперации
является важным условием успешного
развития территорий. В дополнение к
имеющейся финансово#кредитной под#
держке для сельскохозяйственных кре#
дитных потребительских кооперативов в
виде предоставления субсидий на попол#
нение собственных средств кооператива с
целью формирования фонда финансовой
взаимопомощи очень важна и подготов#
ка кадров для работы в кредитных коопе#
ративах. Для сельскохозяйственных кре#
дитных потребительских кооперативов
необходимо обучение для эффективной
деятельности кооператива. Управление
планирует организовать обучающие се#
минары в течение года.
В рамках обучающего семинара подпи#
сано соглашение о сотрудничестве между
управлением по развитию малого и сред#
него бизнеса и Фондом развития сель#
ской кредитной кооперации (г. Москва).
Это сотрудничество предполагает содей#
ствие в подготовке и переподготовке кад#
ров для работы в системе сельской кре#
дитной кооперации, организация мони#
торинга деятельности кооперативов, про#
ведение совещаний, семинаров, конфе#
ренций, разработка мероприятий по под#
держке кредитной кооперации.
Хлеб – это здоровье
24 апреля 2013 г. в
рамках «Праздника хле#
ба – 2013» в Москве на
ВВЦ под эгидой Россий#
ской
Гильдии пекарей
и кондитеров (РОСПиК)
при поддержке
Роспотребнадзора и Совета Федерации
Федерального Собрания РФ впервые со#
стоялся Международный конгресс «Спе#
циализированное и функциональное хле#
бопечение (Хлеб – это здоровье)».
Работу конгресса торжественно открыл
руководитель Роспотребнадзора главный
государственный санитарный врач РФ
Г.Г. Онищенко, который в присутствии
участников мероприятия утвердил «Кон#
цепцию развития специализированного и
функционального хлебопечения в РФ до
2020 года». Данная концепция призвана
определить вектор развития отечествен#
ного хлебопечения на среднесрочную
перспективу.
Участники конгресса – пекари, конди#
теры, врачи, диетологи из 40 регионов
страны, а также делегаты 27 региональ#
ных управлений Роспотребнадзора обсу#
дили доклады представителей органов
исполнительной власти, академической
науки, банков, высших и средних специ#
альных учебных заведений, мировых экс#
пертов в области здорового питания, ре#
гиональных гильдий пекарей и кондите#
ров, иностранных партнеров (Греция, Ир#
ландия, Италия, США).
На конгрессе подписано соглашение о
стратегическом партнерстве между РОС#
ПиК и Российской диабетической ассоци#
ацией (РДА).
Свое профессиональное мастерство
смогли повысить все желающие, посетив
финалы XIII кубка России по хлебопече#
нию и II кубка России по хлебопечению
среди молодежи «Пекарь – профессия
будущего», мастер#классы по здоровому
питанию ведущих пекарей и кондитеров
России. Желающие получили уникальную
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека