ЭлБиб

8 / 96

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2013
ИТОГИ РАБОТЫ
предприятий
пищевой
и перерабатывающей
промышленности
России
за январь–октябрь 2012 г.
В январе – октябре 2012 г. предприятия
пищевой и перерабатывающей промышлен
ности увеличили производство мяса и пи
щевых субпродуктов, колбасных изделий,
мясных полуфабрикатов, цельномолочной
продукции, сыров и творога, сметаны, мо
роженого, сгущенных молочных продуктов,
растительных масел, маргариновой продук
ции, мыла, замороженной плодоовощной
продукции, плодоовощных консервов, пере
работанного и консервированного картофе
ля, крупы, кондитерских изделий, крахма
лов, поваренной соли, дрожжей, минераль
ных вод и безалкогольных напитков, кофе
жареного и растворимого, чая, водки и ли
кероводочных изделий, коньяка, игристых и
газированных вин, сигарет, ряда видов про
дукции для детского питания и другой про
дукции.
Наращиванию объемов производства
важнейших видов продовольствия способ
ствуют меры, принимаемые производителя
ми по модернизации производства, улучше
нию качества и расширению ассортимента
продукции, внедрению инновационных тех
нологий, реализация Госпрограммы разви
тия сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–2012 гг., а
также дополнительные меры по государ
ственной поддержке агропромышленного
комплекса как на федеральном, так и на ре
гиональном уровнях.
Снижение выработки хлеба и хлебобу
лочных изделий, муки, макарон, сахара,
сливочного масла, молока и сливок в твер
дых формах, спредов, майонеза, крахмаль
ной патоки, пива, столовых вин, слабоалко
гольных напитков и некоторых других видов
продукции определялось потребительским
спросом.
Предприятия пищевой и перерабатыва
ющей промышленности продолжают поло
жительный темп роста производства про
дукции в целом. По данным Росстата, ин
декс производства пищевых продуктов,
включая напитки, и табака по полному кругу
организаций производителей в январе –
октябре 2012 г. по сравнению с соответ
ствующим периодом 2011 г. составил
105,6 %, в том числе без табака – 105,9 %.
В рубрике использованы материалы соб
ственных корреспондентов, агентств «Ин
терфакс» и РИА «Новости», информацион
ных порталов пе
риодической печати, пресс релизы компаний
Законопроект определяет такие понятия, как
органическая сельхозпродукция, производство
органической сельхозпродукции, устанавливает
систему контроля, которая включает сертифика
цию продукции, аккредитацию сертифицирую
щих агентств, способных проводить соответству
ющие исследования. Документ также предусмат
ривает внесение изменений в ряд действующих
законов.
Биржевая торговля сахаром
Минсельхоз РФ изучает возможность органи
зации биржевой торговли сахаром. Как сообщи
ла пресс служба ведомства, этот вопрос обсуж
дался на совещании, которое прошло в департа
менте экономики и анализа Минсельхоза. В нем
приняли участие представители Союзроссахара,
Минфина, Минэкономразвития, ФСФР, ФАС
России, а также товарных бирж и электронных
торговых площадок.
Как считают в Минсельхозе, рынок сахара
может стать пилотным проектом, на примере ко
торого можно исследовать вопрос организации
биржевой торговли продукцией АПК, а затем
распространить на остальные отрасли.
Как заявил на совещании заместитель пред
седателя правления Союзроссахара С. Миронов,
волатильность цен на рынке сахара высока и до
стигает порой 50 %.
Хеджирование внутренних цен на сахар с ис
пользованием биржевых механизмов – перспек
тивная и амбициозная задача, но на данном эта
пе сахарного рынка необходимо, прежде всего,
решить вопрос перехода от давальческой схемы
во взаимоотношениях сельхозпроизводителей и
переработчиков сахара к заключению договоров
купли продажи, считают в Союзроссахаре.
Участники дискуссии согласились с тем, что
на первоначальном этапе необходимо разрабо
тать конкретные механизмы для обеспечения
прозрачности цен и ухода от серых схем, а также
отметили, что развитие биржевых механизмов
позволит, в том числе, снизить риски сельхоз
производителей при кредитовании.
Ужесточился доступ российских
рыбаков к рыбным запасам
Многие страны ужесточили доступ российс
ким рыбопромысловым судам к рыбным запасам
своих исключительных экономических зон. Рос
сийским рыбакам нужна международно право
вая поддержка для активизации работы в зонах
иностранных государств и конвенционных райо
нах Мирового океана, считает руководитель Рос
рыболовства А. Крайний.
«Работать в этих зонах за последние годы
стало сложно, не случайно общий вылов в райо
нах действия международных договоров снизил
ся с 686,2 тыс. т в 2007 г. до 555,9 тыс. т в
2011 г.», – заявил А. Крайний.
По его словам, основными причинами являют
ся уменьшение выделяемых в соответствии с
международными договорами России квот, ужес
точение политики ряда государств по доступу
российских рыбопромысловых судов в свои воды.
Общий объем квот РФ в районах действия
международных договоров сократился в 2012 г.
до 428,5 тыс. т по сравнению с 779,4 тыс. т в
2007 г. (падение на 45 %). Это связано с умень
шением квот добычи путассу в экономической
зоне Норвегии, рыболовной зоне Фарерских ос
тровов и районе регулирования НЕАФК (Между
народная комиссия по рыболовству в Северо во
сточной Атлантике) и квот атланто скандинав
ской сельди в экономической зоне Норвегии
из за ухудшения состояния запасов путассу и
сельди в Северо восточной Атлантике.
По сути, пояснил он, в РФ нет судов, пригодных
для промысла в этих районах. «Российский рыбо
ловный флот морально и физически устарел и не
может рентабельно работать в удаленных районах
промысла, – сказал глава Росрыболовства. – Эф
фективность отечественных судов ниже, а значит,
себестоимость продукции, произведенной на них,
выше, поэтому российским рыбакам сложно конку
рировать со своими коллегами из других стран, в
которых создано новое поколение крупнотоннаж
ных траулеров, как минимум на порядок превосхо
дящих российские устаревшие аналоги».
Как считает А. Крайний, рабочая группа, за
нимающаяся вопросами развития международ
ного сотрудничества в области рыболовства и
рыбного хозяйства правительственной комиссии
по вопросам развития рыбохозяйственного ком
плекса, подготовила предложения, направлен
ные на активизацию освоения российскими ры
баками запасов Мирового океана.
Речь, прежде всего, идет о международно
правовой поддержке и защите интересов рос
сийского рыбопромыслового флота в районах
промысла, проведении научных исследований в
исключительных экономических зонах иностран
ных государств и конвенционных районах Миро
вого океана для обоснования увеличения квот,
выделяемых России.
Таможенный союз закупит
не более 850 тыс. т сахара/сырца
Страны Таможенного союза, которые послед
ние два года получают высокие урожаи сахарной
свеклы и тем самым снижают зависимость от
импортного сырья, в 2013 г. закупят за рубежом
не более 850 тыс. т сахара сырца.
Такой прогноз содержится в сообщении Ев
разийской экономической комиссии по итогам
заседания ассоциации сахаропроизводителей
государств участников Таможенного союза.
Согласно прогнозу, в 2012 г. Таможенный
союз сохранит производство свекловичного са
хара на рекордном уровне предыдущего года –
5,3 млн т. Сокращение импорта сырья позволит
снизить влияние конъюнктуры внешних рынков
на производителей Таможенного союза и стаби
лизировать цены для потребителей сахара, от
мечается в сообщении.
Электронная Научная С льскоХозяйственная Библиотека