3 / 96
Уважаемые читатели!
Мы рады встретиться с вами в Новом 2013 году. Про
шедший год для пищевого и перерабатывающего сектора
АПК был сложным, но вполне успешным. Пищевая про
мышленность по прежнему входит в число лидеров по вы
пуску промышленной продукции.
Но продукция у нас с вами особая. И производить ее
следует не только в достаточном количестве, но и непре
менно безопасной и качественной. Не надо забывать, что
продовольственная безопасность – составная часть на
циональной безопасности страны.
Присоединение России к ВТО открывает новые возможности продвиже
ния отечественного продовольствия на внешний рынок. И такими возмож
ностями следует умело воспользоваться. Для этого необходимо, прежде все
го, значительно изменить сложившуюся систему правового регулирования
качества и безопасности продуктов и гармонизировать национальные
стандарты с международными.
Для решения стоящих перед отраслью проблем Минсельхозом РФ разра
ботана и Правительством РФ утверждена Стратегия развития пищевой и
перерабатывающей промышленности на период до 2020 г. Основные поло
жения Стратегии приняты в качестве целевых установок при создании
«Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирова
ния рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на
2013–2020 годы», которая предусматривает государственную поддержку
социально значимых отраслей пищевой промышленности.
В своем Послании Федеральному Собранию Президент РФ В.В. Путин
поставил перед АПК задачу: в течение четырех–пяти лет полностью обес
печить независимость страны по всем видам продовольствия. Россия долж
на стать крупным поставщиком продуктов питания на мировой рынок.
Задача поставлена. И решение ее в консолидации усилий ученых, произво
дителей, маркетологов и, конечно, органов законодательной и исполнитель
ной власти.
Журналы Издательства «Пищевая промышленность» во главе с автори
тетной редакционной коллегией по прежнему будут надежным информаци
онным партнером во всех ваших начинаниях.
Поздравляем с Новым 2013 годом!
Благодарим за неослабевающий интерес к нашему изданию!
Желаем счастья, благополучия, крепкого здоровья, оптимизма, творческих
и производственных успехов!
Читайте наш журнал и пишите нам!
Главный редактор
О.П. ПРЕСНЯКОВ
А
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библио ека