ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2012

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ • НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Новое поколение

оборудования

для производства сыра

Компания «Тетра Пак»,

мировой лидер в области

переработки и упаковки

жидких пищевых продук*

тов, запускает производ*

ство нового поколения оборудования для

производства сыра чеддер. Модернизи*

рованный модуль Tetra Tebel Blockformer

позволяет производителям сыра повы*

шать экологичность производства, сни*

жать операционные расходы и сводить к

минимуму потери продукта.

Новые модули потребляют меньшее

количество электроэнергии и снижают

уровень выбросов углекислого газа на

25 % в сравнении с Tetra Tebel

Blockformer 5 TwinVac. Меньшее потреб*

ление воздуха, воды и электроэнергии

обеспечивает сокращение эксплуатаци*

онных затрат на 20 % на каждый кило*

грамм сыра. Кроме того, на 20 % повы*

шается точность взвешивания.

тать на такой скорости, которая необхо*

дима в конкретный момент. В случае вре*

менной остановки линии работа насоса

замедляется, что обеспечивает значи*

тельную экономию электроэнергии, а

значит – снижение операционных затрат

и воздействия на окружающую среду;

модуль стал более износоустойчивым,

а его дизайн был обновлен с целью об*

легчения мойки, внутренняя поверхность

башни имеет специальное покрытие,

обеспечивающее идеальную гладкость

поверхности блока;

благодаря особому дизайну систему

можно полностью заменить примерно за

20 мин, тогда как для других систем на

это требуется целый день. Поскольку дос*

туп к башне максимально облегчен, сни*

мать его не обязательно;

в основе нового модуля – простая

пневматическая система с гигиеничным

спускающимся цилиндром из нержавею*

щей стали, обеспечивающим надежный

опуск и резку продукта. Износ оборудо*

вания минимален, поэтому точность и

экономичность производства предусмот*

рена на долгий срок;

новая удобная система управления по*

зволяет производителю следить за рабо*

той нескольких формовочных блоков на

одном или нескольких отдельных экра*

нах.

ТЮФ ЗЮД подтверждает

критерии enviro установки

Hydronomic

Орган по серти*

фикации TЬV SЬD

Industrie Service GmbH проверил и серти*

фицировал установку водоподготовки

Кронес Hydronomic, смонтированную на

фирме Einbecker Brauhaus AG в г. Айнбе*

ке на соответствие требованиям системы

менеджмента enviro. В итоге осуществле*

на независимая экспертиза установки во*

доподготовки, изготовленной концерном

«Кронес».

Эта сертификация enviro, выполненная

TЬV SЬD Industrie Service GmbH, является

важным шагом «Кронес» по долгосроч*

ной программе реализации на рынке

экологичных и экономичных машин и

линий.

Пять штрихов для аппетита

от «Роллтон. Готовить легко»!

Подчеркнуть вкус блюд и сделать их

более аппетитными помогут приправы

«Роллтон. Готовить легко». Марка давно

известна на рынке и завоевала доверие

хозяек. Пакетики с приправами от «Рол*

лтон. Готовить легко» – непременная

принадлежность каждой кухни. Под ку*

линарным суббрендом «Роллтон. Гото*

вить легко» выпускается пять видов наи*

более популярных приправ: петрушка,

укроп, чеснок, молотый черный перец и

перец*горошек. Аромат сушеной зелени

придаст блюдам свежесть, дразнящий

вкус чеснока обогатит их новыми оттен*

ками, перец сделает более пикантными.

Супы и бульоны, блюда из овощей, мяса,

птицы и рыбы, соусы и маринады – везде

приправы будут к месту. Моноприправы

«Роллтон. Готовить легко» – это после*

дний, завершающий штрих в создании

кулинарного шедевра или будничного

обеда.

Вкус и запах приправ «Роллтон. Гото*

вить легко», изготовленных из высокока*

чественного сырья без добавления кон*

сервантов, надежно сохраняется благо*

даря трехслойной металлизированной

упаковке. Привлекательные яркие упа*

ковки «Роллтон. Готовить легко» ярко вы*

деляются на полках магазинов. А чтобы

готовить было не только легко, но и инте*

ресно, на каждом пакетике напечатан

способ употребления, а также короткая

историческая заметка о любимой при*

праве.

Скоро в помощь хозяйкам к «велико*

лепной пятерке» приправ «Роллтон. Гото*

вить легко» добавятся специальные при*

правы для: курицы, мяса, рыбы, шашлы*

ка, плова, а также другие продукты –

универсальные смеси трав, овощей и

специй, которые подходят для самых раз*

ных блюд.

Семейный праздник

от «Макдоналдс»

В физкультурно*оздо*

ровительном Центре Ро*

налда Макдоналда для

детей с ограниченными

возможностями здоровья 2 декабря со*

стоялся спортивно*театрализованный

праздник «Ребятам о зверятах», посвя*

щенный Международному Дню инвали*

да.

Праздник был проведен для детей, за*

нимающихся в Центре, а также для их ро*

дителей. Это мероприятие направлено,

прежде всего, на социальную интеграцию

детей с ограниченными возможностями,

а также на привлечение внимания обще*

ственности к проблемам таких детей.

В стремлении сделать производство

своих заказчиков более эффективным и

экологичным компания Тетра Пак разра*

ботала инновационные решения, резуль*

татом внедрения которых стал целый ряд

усовершенствований нового модуля Tetra

Tebel Blockformer:

уникальная дверь двойного действия

имеет отдельные механизмы подъема и

закрытия с плавным переносом блоков на

конвейер и плотным запечатыванием в

камере. Это означает минимум потерь

продукта и отсутствие утечек во время

безразборной мойки (CIP);

осуществление процесса сепарации в

верхней части аппарата с целью исклю*

чить случайный выброс сырного зерна –

означает установку меньшего количества

оборудования и сокращение времени

мойки, ремонта и капиталовложений со

стороны производителя;

в отличие от обычных систем, где насо*

сы работают всегда в одном режиме, час*

тотный контроллер позволяет им рабо*

➲

Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека