ЭлБиб

54 / 96

52 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2011
Поздравляем с юбилеем!
Такое объединение позволило ре+
шать актуальные задачи отрасли и
реализовывать программу деятель+
ности Союза.
За 10 лет была проделана большая
работа по объединению усилий мно+
гих участников рынка пищевых инг+
редиентов для становления и разви+
тия отечественной индустрии ингре+
диентов и успешной деятельности
каждого производителя с целью реа+
лизации лозунга нашего времени –
«Пищевые продукты XXI века – это
здоровье и вкус!».
Применение пищевых добавок и
средств дает возможность произво+
дителям продуктов в нашей стране и
во всем мире решать задачи по
обеспечению прогресса в пищевой
промышленности – важнейшего
бюджетобразующего сектора АПК и
задач социального характера:
• роста объемов производства
продуктов питания за счет осуществ+
ления глубокой переработки сельс+
кохозяйственного сырья и увеличе+
ния выхода готовой продукции;
• снижения издержек при произ+
водстве продуктов питания путем со+
кращения сроков технологического
цикла производства, потерь сырья
благодаря применению вспомога+
тельных технологических средств;
• наиболее полного удовлетворе+
ния потребностей и запросов насе+
ления в продуктах питания повсед+
невного спроса, быстрого приготов+
ления благодаря расширению ассор+
тимента и качественных характерис+
тик продуктов питания, которые
можно моделировать, используя пи+
щевые добавки;
• создания широкого спектра про+
дуктов функционального, здорово+
го, специального и диетического пи+
тания;
• придания продуктам заданных
свойств и характеристик (вкус, цвет,
аромат, текстура), увеличения сро+
ков годности, оптимизации условий
хранения, обеспечения транспорта+
бельности;
• снижения себестоимости продук+
тов питания без изменения их каче+
ства;
• производства продуктов питания
для населения с низкими доходами.
Союз Производителей Пищевых
Ингредиентов участвует в работе
ряда государственных и научно+ис+
следовательских организаций по не+
скольким основным программам.
Научное
и нормативно!техническое
обеспечение
• реализация государственной
программы развития сельского хо+
«Без поддержки обществен+
ных организаций в сегодняш+
ней жизни ничего сделать
нельзя. И нельзя ждать, когда
нам кто+то, например государ+
ство, что+то даст. Необходимо
консолидировать представите+
лей нашей отрасли: чем боль+
ше объединяется компаний в
Союз, тем слышнее его голос.
Задача государства – сделать такие префе+
ренции, чтобы развивалась своя промышлен+
ность, чтобы обеспечивать экономическую и
продовольственную безопасность. Пока же это+
го не происходит, поэтому СППИ надо активнее
отстаивать интересы отрасли».
Л.В. РАЕВ,
ООО «КПФ «Милорада»
Руководящие органы СППИ
Председатель правления СППИ
Краус Сергей Викторович,
ООО «Ирекс»
Заместители председателя правления
Борисенко Алена Викторовна,
ООО «Скорпио+Аромат»
Матвеева Ирина Викторовна,
«Новозаймс А/С»
Президент СППИ
Нечаев Алексей Петрович,
д+р техн. наук, профессор,
заслуженный деятель науки и техники
Вице+президенты
Никифорова Татьяна Алексеевна,
ГНУ ВНИИ пищевых ароматизаторов,
кислот и красителей
Кауц Елена Викторовна,
ООО «Издательство «Пищевая
промышленность»
Члены правления СППИ
Алиев Микаэль Сергеевич, ГК «ПТИ»
Андреенков Виталий Антонович,
ОАО «Аромарос+М»
Баранов Андрей Иванович,
ООО «Корпорация «СОЮЗ»
Кузнецов Владислав Анатольевич,
ООО «Омега – пищевые технологии»
Налбандян Александр Галустович,
ООО «Тереза Интер»
Останов Владимир Викторович,
ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»
Раев Леонид Васильевич,
ООО «КПФ Милорада»
Смирнов Евгений Валентинович,
ООО «Комбинат химико+пищевой ароматики»
Фабрикант Борис Александрович,
Международная промышленная академия
зяйства и регулирования рынков
сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–
2012 гг.;
• разработка первых российских
стандартов на пищевые добавки:
ГОСТ Р 52499–2005 «Добавки пище+
вые. Термины и определения», ГОСТ
Р 52464–2005 «Добавки вкусоаро+
матические и пищевые ароматизато+
ры. Термины и определения», ГОСТ Р
52481–2005 «Красители пищевые.
Термины и определения, Изменение
№ 1 к ГОСТ Р 52177–2003 «Аромати+
заторы пищевые. Общие техничес+
кие условия» и др.;
• расширение полномочий и соста+
ва ТК+154 «Стандартизации пищевых
добавок и ароматизаторов» и работа
в составе ТК+036 «Функциональные
пищевые продукты»;
• разработка проекта Технического
регламента «О безопасности пище+
вых добавок и ароматизаторов» и
организация его внедрения;
• работы по техническому регули+
рованию в рамках ЕврАзЭс и ЕЭП;
• вопросы кодификации и класси+
фикации пищевых добавок;
• взаимодействие с Институтом
питания РАМН;
• подготовка национальной про+
граммы «Развитие производства пи+
щевых микроингредиентов и их при+
менения (витаминов, ферментных
препаратов, про+ и пребиотиков, пи+
щевых добавок и ароматизаторов)»
в рамках реализации государствен+
ной политики РФ в области здорово+
го питания населения на период до
2020 г.
Образовательное направление
• организация обучающих и науч+
ных семинаров, школ технологов;
• инициирование и работа по под+
готовке к открытию новой специаль+
ности в вузах «Пищевые и биологи+
чески активные добавки»;
• формирование планов подготов+
ки и издания специальной литерату+
ры по пищевым добавкам и арома+
тизаторам;
• участие в подготовке Междуна+
родной конференции «Индустрия
пищевых ингредиентов XXI века» и
Форума «Пищевые ингредиенты XXI
века».
Информационно!выставочное
обеспечение
• официальное издание – журнал
«Пищевые ингредиенты: сырье и до+
бавки» (ООО «Издательство «Пище+
вая промышленность»), каталог
«Ингредиенты, пищевые добавки,
специи и пряности» (INМ – Indastry
News Media), интернет+портал
;
Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека