ЭлБиб

17 / 100

15
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2011
12345
12345
12345
12345
12345
PACKAGING AND LOGISTICS
сравнению с аналогичным периодом
2008 г. составило (%): по кондитер-
ским изделиям – 4,3; хлебобулоч-
ным – 2,9; колбасным – 9,4; водке и
ликероводочным изделиям – 17,9
[4].
Основные товаропроизводители
этикетки в России находятся в Цент-
ральном и Северо-Западном Феде-
ральных округах, то есть в регионах
с наибольшей численностью населе-
ния и наиболее развитой полигра-
фической базой. Так, в Москве и
Санкт-Петербурге расположены са-
мые крупные предприятия пищевой
промышленности. В Санкт-Петер-
бурге функционируют два предпри-
ятия, которые начали работать еще
в XIX в. – «Комбинат цветной печа-
ти» и «Полиграфоформление». Сре-
ди новых предприятий, специали-
зирующихся на производстве эти-
кетки, можно назвать типографии
Multiprint (Санкт-Петербург) и
«Знак» (Москва). Крупнейшие
предприятия по объемам изготав-
ливаемой продукции – «Черного-
ловка-типография», LBL, «Знак»,
Первая образцовая типография и
петербургские – «Полиграфоформ-
ление» и «Экотек» [7].
Поскольку производство этикеточ-
ной продукции – самый динамич-
ный спектр рынка, то представляет-
ся целесообразным рассмотреть
вопросы ее классификации, что по-
зволит специалистам маркетинго-
вых служб предприятий пищевой
промышленности лучше ориенти-
роваться в их обширном многооб-
разии и принять правильные ком-
мерческие решения при проведе-
нии закупки у поставщиков. На ос-
новании анализа доступных в от-
крытой печати материалов нами
систематизирована информация и
разработана классификация этике-
тировочных средств [1, 2, 3, 8, 9, 12]
(см. таблицу).
Основополагающие классифика-
ционные признаки – целевое назна-
чение и материал изготовления. С
точки зрения функционального на-
значениявсю этикеточную продук-
цию подразделяют на два класса:
коммерческийи декоративный[9].
Этикетки коммерческого класса слу-
жат носителями различной коммер-
ческой информации, которые имеют
рекламно-информационный или
идентификационный характер. При-
чем, в последнем случае они обеспе-
чивают быстрое отождествление
продукции с соответствующей то-
варной группой и ее защиту от под-
делок. Этикетки декоративного клас-
са, в основном, характерны для по-
дарочной упаковки, которая мини-
мально информативна (например,
подарочные пакеты «С Новым го-
дом!», «С 8 Марта!») или вовсе не
является таковой, т. е. без каких-
либо надписей.
В учебном пособии А.Т. Трыко-
вой [2] выделен только признак
функционального назначения,
хотя, на наш взгляд, первоначаль-
еынноицакифиссалK
иканзирп
иквориппургеынноицакифиссалK
умовелецоП
*юинечанзан
:еиксечреммок–ссалкI еынноицамрофни-онмалкер
,еынтищазелсичмотв(еыньлаицепс;еынноицакифитнеди
).рдиикрамеынзицка,еиксечифарголог
еынвитарокед–ссалкII
мынвиткуртснокоП
**мятсоннебосо
• ытелкуб-иним–иицкуртснокеынйолсогонм
• юицакидниеищюуритими,иктекитэеынчарзорп;ынапалк-иктекитэ
йинелсичыввотатьлузер
• еквокапуйонтропснартаныдьлиш-иктекитэ
• иинаводуробоаналлатемзиыдьлиш-иктекитэ
улаиретамоП
яинелвотогзи
• анотракиигамубзи
• конелпхынремилоп
• ссамтсалп
• волаиретамхыньлитскет
• аверед
• аллатем
• алкетс
• хиксечимарек
волаиретам
• ижок
• хынтизопмок
волаиретам
имадивоП
***мятсондивонзар
• иктекитэ
• иктереьлок
• ишыдалкв
• икылряиикриб
• ытнелеыньлортнок
• ыпматшиамйелк
убосопсоП
яинежарбото
****иицамрофни
• еынмеъбо • еиксечифарголог
ииголонхетоП
яинесенан
*****иицамрофни
:итачепудивоп)а
• яантесфо
• яаксечифаргоскелф
• яантерафартоклеш
• )яанрюварготор(яакобулг
• иинаводуробомончоворикраманьтачеп
• яакосыв
• яаворфиц
• яифаргоеретсяавознил-оньлакрез
;яансипокур)б
ырутарепметтоитсомисивазв)в
:игьлофиквоссерпирп
• яачярог
• яандолох
иктобарбоубосопсоп)г
:итсонхревоп
• –яаксечиллатем
,меьтил,меиненсит
йеифарготил
• йокнакеч,йоквопматш
йоквориваргили
• илияанажок
илийончур–яаньлитскет
,йоквишывйоннишам
меиненсит
убосопсоП
яинаворитекитэ
• яелкюьщомопсеымеянидеосирп
• ыратиицаругифноктечсазиксечинахемясеищяперк
• еымеялвалпв
• можеперкмыньлаицепсеымеялперказ
• еымеавиширп
• йокватсвс,итсонхревопйоньлетивтсвучотингамккеымеялперкирп
уктекитэ-рекитсюуктсежватингам
• ясеищяелкомас;йоквоссерпвеымеялперказ
утсемоП
яинежолопсар
• яаньлатнорф–ыратеноротсйовецилан
• актекитэртнок–еноротсйонжолоповиторпан
• актекитэяавечелп–йоктекитэйоньлатнорфдан
• .актереьлок–еьлокедивв,иклытубекшылроган
уреткарахоП
хымеянлопыв
******йицкнуф
• :яинесенанапатэтоитсомисивазв,еищюурицифитнедИ
воритекитэессецорпвяелкяинесенанмовтсдерсопеымеурицилппа-а
мовтсдерсоп;яелкогоннесенанеенаразиицавиткамовтсдерсоп;яин
ежятсармовтсдерсоп;иинелвотогзиогеирпренйетноквяинелвалпвяин
яинавытребомовтсдерсоп;ымрофяинелвонатссовогещюуделсопи
• :еывогнитекраМ
еынмалкереымеавиелкан;ыретсоп-инимиырекитсясеищяелкомас
сиеымеавиелкирп,)еынмеъсокгел(еымеавиелкто;ыретсоп-иктекитэ-а
-опмикдалгьнечокеымеялперкирп,иктекитэ;иктекитэясеищяелком
,)яиненидеосоговеелкзеб(аллатемилиалкетсзимятсонхрев
конелпхикпилхыньлаицепсзиеымеавилватогзи
• :еынтищаЗ
еищюащищаз;иквокапуеитырксвеоннавориноицкнасенеищюурискиф
сапозебеищюавичепсебо;иицакифисьлафтоюицкудорпюунчиголана-
и)яивтстевтоос(юицакифитресюущажелданеищюаджревтдоп;ьтсон
ыметсисеынтечувьтсоннечюлкв
• :еыньлаицепС
тоитсомисивазвтевцеищюянемзи,иктемеынротакидниомрет
иктекитэ»еыньлауткеллетни«–selbaltramsапит;аткудорпырутарепмет
яинавомрофупитоП
*******яиледзи
• еыннолур
• еынзеран
.иканзирпеывон–*******,******,****;иканзирпеынненчоту-*****,***,**,*:еиначемирП
зобохиобил-огокакзебынедевирпецилбатвиканзирпеынноицидарТ.яинечан
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека