3 / 116
1
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
12/2010
Редакционной коллегии, редакции
журнала и всему творческому
коллективу Издательства «Пищевая
промышленность»
Министерство сельского хозяй!
ства Российской Федерации по!
здравляет редакционную коллегию,
редакцию журнала и весь творческий
коллектив Издательства «Пищевая
промышленность» с 80!летием со дня
выхода в свет первого номера.
Начиная с 30!х годов ХХ века,
журнал «Пищевая промышленность»
освещает важнейшие проблемы мно!
гопрофильного пищевого сектора агропромышленного комплекса нашей
страны.
За годы существования журнал внес существенный вклад в информаци!
онное обеспечение всех отраслей пищевой промышленности АПК. На
страницах журнала «Пищевая промышленность» активно пропагандиру!
ются передовые направления развития отрасли: информационные и на!
нотехнологии, высокоэффективные энерго! и ресурсосберегающие техно!
логии, автоматизация производственных процессов, а также передовой
опыт по внедрению современного оборудования для производства функци!
ональных и экологически чистых продуктов. Большое внимание уделяется
актуальным проблемам технического регулирования и продовольственной
безопасности нашей страны.
Журнал «Пищевая промышленность» – трибуна новаторов и организа!
торов отечественной пищевой промышленности – пользуется заслужен!
ным авторитетом и уважением у руководящих работников и специалис!
тов всех отраслей пищевой промышленности. Его читают не только в
Российской Федерации, но и в других государствах ближнего и дальнего
зарубежья. Публикуемые в журнале материалы отражают современное
состояние отрасли, анализируют прошлое и настоящее, позволяют смот!
реть в будущее отечественной пищевой и перерабатывающей промышлен!
ности.
Желаем редакционной коллегии, редакции журнала и всему творческо!
му коллективу Издательства «Пищевая промышленность» благополучия и
новых успехов в работе.
Министр сельского хозяйства
Российской Федерации
Е. Скрынник
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека