ЭлБиб

Журналу «Пищевая промыш

ленность» исполнилось 80 лет.

Эта дата – важная веха и свет

лый праздник не только для со

трудников Издательства «Пище

вая промышленность», но также

и для всех членов редакционной

коллегии, авторов и, конечно же,

читателей журнала, т. е. для

всех, кто вносит свой вклад в дело

обеспечения населения нашей

страны продуктами питания не

только в достаточном количе

стве, но и хорошего качества.

Начиная с 30 х годов ХХ века

наш журнал освещает важнейшие проблемы многопрофильного пищевого

сектора отечественного агропромышленного комплекса. Ежемесячно на

страницах нашего профессионального периодического издания публику

ется новейшая информация о передовых направлениях развития пищевой

индустрии. Сегодня это – автоматизация производственных процессов,

высокоэффективные энерго и ресурсосберегающие технологии, информа

ционные и нанотехнологии, внедрение современного оборудования для

производства функциональных и экологически чистых продуктов пита

ния. Большое внимание уделяется проблемам технического регулирования

и продовольственной безопасности нашей страны.

Журнал «Пищевая промышленность» читают не только состоявшие

ся специалисты отрасли. На материалах, публикуемых на страницах на

шего издания, воспиталось не одно поколение молодых специалистов, обу

чающихся в профильных вузах.

Разрешите поздравить всех работников пищевой промышленности с

этим праздником единства в достижении нашей общей цели – решения

проблем продовольственной безопасности.

Поздравляю всех с наступающим Новым годом!

Желаю счастья, благополучия, крепкого здоровья, творческих и произ

водственных успехов на благо отрасли, на благо всей страны!

Генеральный директор,

главный редактор Издательства «Пищевая промышленность»,

канд. техн. наук,

Заслуженный работник пищевой индустрии РФ

О.П. Преснякова

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека