ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

4/2009

EVENTS AND FACTS

В работе «круглого стола» приняли

участие Л.М. Рошаль, д&р мед. наук,

профессор, директор НИИ неотложной

детской хирургии и травматологии;

А.Н. Хайруллин, первый заме&

ститель председателя Комите&

та Государственной Думы РФ

по аграрным вопросам; Мика

Коскинен, генеральный дирек&

тор ООО «Valio»; Е.А. Черных,

обозреватель газеты «Комсо&

мольская правда».

Участники «круглого стола»

отметили, что, хотя минувший

год для России был относи&

тельно благополучным, про&

дукты питания подорожали на 17,7%. В

2009 г., прогнозируют эксперты, эта

цифра может достигнуть 20%, что на

фоне падения реальных доходов насе&

ления и инфляции на уровне 13% озна&

чает одно: большинство российских

семей будет вынуждено экономить не

только на деликатесах, но и на самом

необходимом – от хлеба до молока.

Если в средней американской семье

на продукты питания уходит лишь 10–

20% от доходов, то в российской –

около 43%. Возможностей сохранить

привычный образ питания практически

нет. Качество питания – под угрозой.

Следовательно, под угро&

зой качество жизни в це&

лом.

Особые опасения вызы&

вает ситуация с молочны&

ми продуктами. Введен&

ный в конце прошлого

года технический регла&

мент на молочные про&

дукты повлиял на продук&

товое предложение со

стороны крупных россий&

ских компаний: у кого&то подорожала

продукция из&за того, что пришлось

перейти на качественное молоко, у

кого&то элементарно пока нет техни&

ческой возможности производить про&

дукцию в соответствии с новыми стан&

дартами и ассортимент социально зна&

чимой продукции значительно обед&

нел. Импортная продукция тоже не

всегда спасает ситуацию: сказываются

протекционистские меры государства и

Экономический кризис и здоровье нации

В ЗАО «ИД «Комсомольская правда» 19 февраля состоялся «круглый стол» на тему

«Качество жизни и качество питания: скажется ли кризис на нашем здоровье?»

резкое падение рубля к доллару и

евро, что ведет к удорожанию рознич&

ной цены импортной молочной про&

дукции.

Между тем молоко и молочная про&

дукция – одна из основ здорового пи&

тания. Подорвав ее доступность, мы

рискуем подорвать здоровье нации.

Поэтому нужно сделать все возмож&

ное, чтобы в рационе россиян было до&

статочно молока и молочных продук&

тов, особенно в питании детей. В реше&

нии этой проблемы должны принять

участие как представители органов

власти, так и производители и перера&

ботчики молока.

Л.М. Рошаль

М. Коскинен и

А.Н. Хайруллин

А.Е. Черных

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека